Marinada din kefir ucide perfect mirosul specific de carne de oaie, de aceea se va potrivi cu cei care nu-i plac. Carnea este foarte moale și delicată, și se topește literalmente în gură.
INGREDIENTE
- Miel 2 kilograme
- Kefir 1,5 litri
- Ulei de măsline 0,5 Sticlă
- Suc de lămâie 0,5 cupe
- Lemon Citrus 2 lingurițe
- Sare 2 lingurițe
- Ardeii negri macinat 1 lingurita
- Un buchet de coriandru 1 Bucată
- 4 Usturoi
Descrierea preparării:
Cum să gătești kebab shish din miel în kefir? Este foarte simplu! Veți avea nevoie de miel, mirodenii, kefir, ulei de măsline și lămâie. Marinare miel în iaurt pentru o zi în frigider. Pregătiți o cratiță mare sau un vas de închidere, de preferință nu ar trebui să fie plastic. Deci, să începem să gătim. 1. Îndepărtați venele, filmele și excesul de grăsimi din miel. Tăiați în bucăți de dimensiuni medii. 2. Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați într-un castron mare de iaurt, ulei de măsline, coaja de lamaie, suc de lămâie, usturoi, sare și piper au trecut prin presă. Se amestecă bine. 3. În partea de jos a felurilor de mâncare, în care carnea va fi marinată, puneți fanii de cilantru, puneți-o pe miel. 4. Se toarnă carnea cu marinadă, se amestecă pentru ao distribui în mod egal. Trimiteți-l la frigider timp de 24 de ore. 5. Selectați carnea din frigider cu aproximativ o oră înainte de gătire. Carnea trebuie să fie la temperatura camerei. 6. Fierbeți friptura cu carne pe grătar până când este gata, răsuciți periodic carnea. Serviți pe masă cu orice sos pentru a scoate kebabul. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: