Șampanie Dom Perignon (Dom Pérignon)
Eticheta acestei șampanie, pe care este descris scutul, este cunoscută în fiecare colț al globului. Această șampanie este realizată de compania Moet și Shandon din 1936. Această băutură aparține numărului exclusiv de vintage.
Numele său este șampania primită de la Pierre Perignon, care a trăit în secolul al XVII-lea. Acesta este un călugăr al Ordinului Benedictinilor, care a câștigat faima în arta vinificației. A doua parte a numelui acestei șampanie - casa - este un apel tipic pentru persoana franceză de rang spiritual. Pentru acest călugăr francezii sunt creditați cu gloria legendară de a face vin spumant. Înainte de Pierre Perignon, nu era nimeni care să vadă cum să transforme un vin fermentat într-o băutură minunată, cu un nou gust. Adevărat, britanicii nu sunt de acord cu această versiune, ei au propria lor tradiție cu privire la originea șampaniei, dar totuși.
Aparent, Perignon nu poate fi numit primul inventator unic al vinului spumant, dar faptul că el a fost unul dintre acei oameni de la care a început tehnologia de a face vinuri de șampanie este fără îndoială. Perigon a venit cu fermentarea unui vin liniștit în repetate rânduri, pentru care este necesar să se aleagă un amestec special de vinuri de struguri albi și apoi să se păstreze în sticle cu pereți groși. El a fost primul care a sugerat să oprească astfel de sticle cu plută din coaja de stejar.
Când avea doar treizeci de ani, Perignon a devenit șeful pivnițelor de vin din Ovil, mănăstirea călugărilor benedictini. Având o astfel de poziție, el a promis că va fi capabil să creeze un vin care va deveni cel mai bun din lume. Și Perriñon și-a ținut promisiunea. El a inventat un vin spumant monastic de o calitate și un gust excelent, zvonul căruia a ajuns repede la Versailles. Împăratul de soare, Louis XIV, a început să cumpere vinuri Dom Pérignon pentru masa monarhului său.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: