Salată din roșii și ceapă de varză

Cele mai bune știri ale site-ului

De la copilăria cea mai profundă, nu știu de ce, de îndată ce a început vara și legumele proaspete au apărut din grădină, cea mai preferată mâncare a fost un cartof tânăr cu smântână, mărar și usturoi - tineri. și în mod necesar un castron mare de salată de legume. Salata cu varza, castraveti, rosii.

Legume proaspete - aceasta este ceea ce varsta nu au avut destui oameni. Excursioniștii, marinari, exploratori, și nu numai, de multe ori sufera de lipsa de vitamine, a venit la scorbutul, o boală periculoasă. În VIII oamenii secolului realizat că scorbutul este cauzată de particularitățile de putere. Oamenii care nu stiu nimic despre vitamine, să înțeleagă - în cazul în care există lămâi (o sursa excelenta de vitamine), scorbutul nu se întâmplă. A fost doar la începutul secolului trecut de droguri a fost izolat pentru prima data din grupul de amine, numit «Vitamina», din latină Vita - «viață». Cu toate acestea, cea mai importanta vitamina - „C“, nu din grupul de amine, dar nu punctul. Linia de jos este că, fără o duzină de obiecte - o viață sănătoasă este imposibilă. Spre deosebire de plante și animale, organismul uman nu produce vitamine in sine, asa ca vitamina alimente - extrem de important pentru noi.

Salata de legume cu varza, in special cu adaos de legume tinere, este o sursa de vitamine neegalata.

Înainte de a alerga la farmacie pentru vitamine chimice, ar trebui să mergeți la bazar și să cumpărați legume proaspete, proaspăt preluate din grădină. Veniți acasă și faceți o salată cu varză, în care - spun, vitaminele sunt deja pline!

Salată de vitamine cu varză

Salată de vară cu varză

Ingredientele

1 bucata de varza
2 buc Tomate
2-3 bucăți Castraveți
1 buc Morcov
1 bucată de ceapă verde (pene)
3-4 fâșii de mărar
2-3 linguri Ulei vegetal
pentru a gusta sucul de lămâie
pentru a gusta sarea

Mod de gătit gustări - salată cu varză și legume

Varza proaspătă - ușor verzui, crocantă și foarte dulce. Poate fi mâncat la fel. Apropo, în copilărie am făcut-o. Și să aștepte un ciocan proaspăt - a fost un scop în sine, deosebit de bucurat atunci când în sat în butoaie pentru iarnă. Făină proaspătă este rece, toată lumea vă va spune. Foarte curând varza tânără va deveni destul de nepoliticoasă, iar mâncarea nu va fi foarte plăcută. Deci, merită să ne plictisim pe tot parcursul anului.

Ingrediente: varza, ceapa verde, castraveti, rosii, marar, morcovi, sare, lamaie, ulei vegetal

Varza trebuie tăiată foarte subțire. Este mai bine să faceți acest lucru cu un cuțit mare și strâns ascuțit. Cu toate acestea, există un număr suficient de mașini de tundere manuală și electrică.

Vârful mărunțit într-un castron adânc, gustul și sarea și stoarcerea sucului de lamaie. Când eram tânără, lămâile vara erau o raritate. Prin urmare, acasă adăugați întotdeauna acid citric la vârful cuțitului, sau chiar oțetul alimentar. Dar ori s-au schimbat, există întotdeauna lămâi. În cazul în care varza este deja un pic cam dur, ar trebui să fie stoarse ușor de mână. Doar un pic, așa că lasă sucul. Dar dacă e destul de tânără, e suficient să o faci. Lăsați varza să stea și după 5 minute se eliberează sucul. Și totuși, o mulțime ca, dacă în varză se adaugă încă 0,5 lingurițe. zahăr. Încercați.

Răpește varza pentru a gusta si sare din sucul de lamaie

În timp ce varza se stabilește, spălați alte legume și morcovi curățiți. Se toarnă ceapa verde mărunțită. Morcovii se prăbușesc în plăci subțiri, tăind-o anterior în patru părți. Tăiați roșiile în cuburi. Castraveții - pot fi curățate și pot fi lăsate cu o coajă, mai ales dacă sunt frumoase și verzi. Tăiați vârfurile de castraveți și tăiați-le în jumătate. Slice suficient de subțire. Varfurile - numai ramuri fără tulpini grosiere, tocate fin.