Am văzut cu toții cum, în filme, oamenii se bucură cu bucurie de cookie-urile americane cu chipsuri de ciocolată sau stafide. Copiii o primesc înainte de culcare cu lapte, iar de dragul mâncărurilor lui Monica din seria "Prieteni", oamenii se aliniază. S-au inventat cookie-urile americane Ruth Wakefield. În 1930, a gătit cookie-uri pentru ea însăși și soțul ei. În loc de ciocolată topită [...]
Am văzut cu toții cum, în filme, oamenii se bucură cu bucurie de cookie-urile americane cu chipsuri de ciocolată sau stafide. Copiii o primesc înainte de culcare cu lapte, iar de dragul mâncărurilor lui Monica din seria "Prieteni", oamenii se aliniază.
S-au inventat cookie-urile americane Ruth Wakefield. În 1930, a gătit cookie-uri pentru ea însăși și soțul ei. În loc de ciocolată topită, Ruth se grăbește pur și simplu să spargă ciocolata în bucăți mici, fluturându-și mîna la rețetă. Dar ciocolata în loc să se topească, "blocată" în test în bucăți mici. Datorită acestui eveniment rețetă accidental, a fost creată o rețetă.
De atunci, celebrele cookie-uri s-au stabilit ferm în cultura americană, iar restul lumii este asociată numai cu Statele Unite.
Din păcate, în Rusia este foarte dificil de găsit, de obicei supermarketurile ne oferă prajituri pseudo-americane supra-uscate, dar acest lucru, după cum se spune, nu este "haină".
Tipuri principale de cookie-uri americane
Reteta pentru cookie-urile americane poate varia. Iată principalele soiuri:
- Plain cookies - cookie-uri americane fără umpluturi și umpluturi. Diferența dintre rețetă este că zahărul alb este utilizat în principal pentru gătit.
- Biscuiți cu adaos de MM `s - pentru noi este ciudat, dar în SUA această specie este populară.
- Caracteristica rețetă este utilizarea unei cantități mari de cacao și ciocolată, rezultând într-un cookie întunecat.
- Există rețete pentru prepararea prăjiturilor, cu adaos de stafide sau fructe uscate.
Vom lua în considerare rețeta pentru cele mai populare cookie-uri americane - cu ciocolată sau, mai degrabă, cu chipsuri de ciocolată.
Ingredientele
Nu sunt necesare produse neobișnuite pentru gătit, toate ingredientele necesare vor fi găsite în orice bucătărie:
- unt sau margarină bună - 120 g;
- zahăr alb - 1 pahar (150-170 grame);
- zahar brun - 1 \ 3 ceasca;
- ou - 2 bucăți;
- praf de copt (adecvat și sifon) - 1 linguriță;
- făină - 350 g;
- sare - 3/4 lingurițe;
- vanilină - 2 linguri;
- bomboane de ciocolată - 2 cești (puteți utiliza și picături de ciocolată rezultatul va deveni puțin mai plăcut).
Dintre aceste produse ar trebui să fie 25-35 mici pechenyushek.
Valoarea calorică
Conținutul caloric nu este atât de ridicat încât să vă privești de plăcere. Într-un singur lucru, aproximativ 200 de calorii. Deci, conținutul caloric nu va deveni un obstacol între dieta dumneavoastră și cookie-urile americane.
Metoda de preparare
Unul dintre cele mai importante avantaje ale acestui cookie este simplitatea și timpul de gătit.
Rețeta este foarte simplă, gătiți orice fel de mâncare pe ea, chiar și soțul sau un tânăr care nu gătește nici măcar pentru dvs., ci pentru "Maiestatea voastră". Întregul proces va dura aproximativ o oră, dacă, bineînțeles, nu vă decideți să combinați gătitul cu seria preferată sau chiar cu o afacere foarte importantă.
- Setați făina, sarea și praful de copt.
- Se amestecă zahărul.
- Încălziți uleiul la temperatura camerei și așteptați până se răcește. Apoi, bate cu zahăr până la o masă omogenă, luxuriantă, apoi adăugați vanilie și ouă.
- Adăugați făină la amestec și amestecați aluatul, principalul lucru este că nu se dovedește a fi foarte gros.
- Bilele sau chipsurile de ciocolată nu suntem deosebit de obișnuiți, așa că ne înarmăm cu un cuțit, luăm o ciocolată și facem o crumbă. Bucățile ar trebui făcute cât mai mici posibil. Apoi adăugați mirosul în aluatul gata preparat. Cu ciocolată, nu exagerați dacă nu doriți să ridicați conținutul de calorii al desertului.
- Trimiteți aluatul în frigider timp de 15-20 de minute.
- Preîncălzi cuptorul la 180-190 de grade.
- Răspândiți hârtia de copt pe tava de coacere (dacă nu există hârtie, apoi o ungeți bine) și începeți să împrăștiați aluatul cu o linguriță. Bucățile de aluat ar trebui să se afle la o distanță suficient de mare una față de cealaltă.
- Puneți foaia de copt în cuptor timp de 20 de minute înainte de a obține o culoare roșie. Cu cookie-ul terminat, marginile se îngroașă, cel mai important, nu exagerați, cu excepția cazului în care, desigur, doriți să faceți mai greu decât o piatră.
Oferiți-i un frig preparat, timp de 5-10 minute, totul depinde de răbdarea dvs.
Instrucțiuni suplimentare:
- Am răspândit cookie-urile pe o farfurie.
- Turnăm ceai sau lapte (mai multe variante americane).
- Sunați soțul / tânărul / copiii (subliniați).
- Ascultați laudele și bucurați-vă.
Rețeta pentru un cookie american este foarte simplă, iar întregul proces nu va dura mai mult de o oră.
După cum puteți vedea, rețeta cookie-urilor americane nu este foarte complicată, dar odată ce încercați cookie-urile americane proaspăt coapte, veți aduce pentru totdeauna această rețetă colecției dvs. de aur.
Dacă ți-a plăcut rețeta, împărtășește-o cu prietenii tăi în social. rețele.
Bon apetit!
Articole similare
-
Cookie-uri vieneze - cookie-uri cu dulce-prajitură - rețetă foto pas cu pas
-
Shortbread cookies cu rețete de gem acasă cu fotografii, sfaturi
Trimiteți-le prietenilor: