În Rusia, cu mulți ani în urmă, "a condus" lună. Prin urmare, fabricarea berii are o istorie foarte lungă și bogată. Cu toate acestea, este foarte dificil să se producă o astfel de băutură alcoolică de înaltă calitate. Trebuie să vă apropiați cu atenție și să respectați toate momentele tehnologice necesare.
Întregul proces al acestei meserii implică mai multe etape de bază:
- Selectarea, achiziționarea și pregătirea materiilor prime;
- Fermentare directă;
- distilare;
- Curățarea;
- "Rafinare" - este necesară pentru a da aroma, aroma și culoarea băuturii.
Tehnologia de preparare a lunii se va observa cu cel mai mic detaliu. În caz contrar, pentru a primi o băutură alcoolică, care va avea o consistență noroios, miros și gust dezgustător. De aceea, mai ales pentru incepatori există o mulțime de secrete, care va oferi de înaltă calitate și în condiții de siguranță a produsului final.
Alegerea materiilor prime
Principalul criteriu pentru selectarea materiilor prime pentru viitorul lunii moon este costurile minime. Și dacă zahărul de astăzi este un produs destul de scump, acesta este adesea înlocuit cu materii prime mai accesibile:
- porumb;
- sfecla de zahăr;
- amidon;
- cartofi;
- tot felul de boabe și fructe (irga, struguri, cenușă de munte, mere, cireșe, gutui, prune etc.).
Este foarte important, alegerea produsului sursă, acordați atenție soiului. Este de dorit ca materiile prime să conțină cât mai mult zahăr posibil, puțin acru și taninuri.
Drojdia este un alt ingredient necesar. Alege-l este mult mai dificil. Fiecare amator de pre-brewing preferă drojdia unui anumit producător, consideră că este cel mai bun. Cu toate acestea, nu uitați că cu fermentația puteți experimenta și găsi cea mai bună opțiune.
Cel mai bine este să nu cumpărați drojdie, ci să o faceți singur. Mai ales dacă intenționați să obțineți o cantitate mare de produs.
Există stăpâni care fac un băutură din bere târzie. Totuși, nu rămâneți la aceeași experiență. Astăzi, berea este un produs care include o mare varietate de substanțe chimice. Prin urmare, după procesul de creare a Moonshine ajunge la final, rezultatul va fi o băutură cu un gust neplăcut. Și pe corp, o astfel de "otrăvire" chimie nu va afecta cea mai bună cale.
Etapa de fermentație
Principalul proces în berii este fermentația. Este vorba despre modul în care va trece în multe feluri depinde de calitatea și cantitatea băuturii gata preparate. Fermentația trebuie să aibă loc în două condiții importante:
- regim de temperatură definit. Dacă temperatura de la începutul fermentației nu este suficient de mare, întregul proces se poate opri pur și simplu. pentru că la temperaturi scăzute, ciupercile nu mor, dar nu funcționează deloc. Dar o temperatură prea ridicată va duce la moartea microorganismelor.
- concentrație suficientă a componentelor. O cantitate mică de zahăr poate provoca fermentația să treacă mult mai încet decât este necesar.
Etapa de distilare
Tehnologia de fabricare adecvată implică, de asemenea, distilarea. Aceasta este etapa în care separarea alcoolului etilic are loc prin încălzirea frământării rezultate. În mod special în acest scop, sunt utilizate mașini speciale de luncă. Acestea pot fi achiziționate sau construite pe cont propriu.
Distilarea este o etapă foarte importantă. Dacă berea are loc acasă. nu este întotdeauna posibil să se respecte un regim de temperatură ideal.
Mai ales pentru incepatori urmatoarele sfaturi vor fi utile:
- La începutul încălzirii, temperatura poate fi înțeleasă la maximum. La urma urmei, atunci când viteza de încălzire este mărită, aparatul funcționează mai eficient;
În ciuda faptului că am încercat să ne protejăm de prezența substanțelor nocive în băutură, ei sunt încă acolo. Prin urmare, luncașul ar trebui să fie salvat de la ei. Astăzi există multe modalități de curățenie. Principalul lucru este să aplicați corect această sau acea metodă. Ca rezultat, veți obține o băutură alcoolică de puritate perfectă.
Doriți să îmbunătățiți aroma și gustul produsului finit? Există diferite secrete de auto-preparare care vă vor ajuta să faceți acest lucru. Pentru aceasta se aplică:
- Coloranți artificiali și tot felul de arome;
- Suplimentele naturale de origine vegetală.
Fără îndoială, aceasta din urmă are o preferință specială. Prin urmare, adăugând vanilie, nucșoară, scorțișoară, coriandru sau orice alt condiment la băutură, puteți obține moonshine cu o aromă plăcută fără probleme. Va fi foarte plăcut să beți. În plus, nu va fi nici o mahmureală.
Pentru a oferi o culoare frumoasă unei băuturi alcoolice, puteți adăuga suc de fructe de padure, coaja de citrice, șofran, semințe de floarea-soarelui sau fructe uscate.
Doriți să obțineți moonshine fără gust de alcool? Siropul de zahăr este util. Ar trebui adăugat la produsul finit, lăsat pentru o vreme. Rezultatul este o băutură alcoolică cu un gust foarte plăcut. Și pentru a le îndulci mai mult, poți amesteca un mic gem.
Ce amenință producția de lună?
În Uniunea Sovietică îndepărtată, procesul de obținere a lunii a fost urmărit prin lege. Cu toate acestea, la începutul secolului XXI, aceasta a încetat să mai fie considerată o infracțiune administrativă. Prin urmare, tehnologia acestei ambarcațiuni este stăpânită în mod activ de mulți iubitori de lună de casă de casă. Astăzi, numai vânzarea acestei băuturi de casă este pedepsită.
Sfaturi și trucuri
Auto-mastering este un proces foarte fascinant. Cu toate acestea, toate etapele trebuie respectate cu atenție. Numai în acest caz există o oportunitate de a obține o lună de mare excelentă, care va avea o aromă și o aromă foarte ușoară. O astfel de băutură nu va fi o rușine pentru a pune pe o masă de sărbătoare bogată.
Moonshine - nu bea o femeie. Cu toate acestea, suficient pentru a arăta puțină imaginație, se adaugă condimente, fructe de pădure, fructe sau alte ingrediente și veți obține o băutură complet diferit. Chiar și printre începători există oameni care și-au inventat băutura lor unică. Nu pot experimenta? Puteți avea încredere în multe rețete de pe site-ul nostru.
Puteți obține o băutură alcoolică șic prin punerea sufletului într-un hobby interesant. Apoi, chiar și "prima clătinare" se va dovedi "nu grosolan".
Cum să verificați dacă a apărut o lună bună? Este necesar să încercați. Și e mai bine dacă o face o femeie. Sexul corect este cel care are un fler excelent. Să spui că băutura e alcool? Apoi, ar trebui să diluați băutura sau să analizați ce greșeli s-ar fi putut face în acest proces.
Dificultățile deosebite ale sale sunt în alegerea aparatelor, ceea ce va contribui la perfectarea procesului de lămpi de gătit la domiciliu. Câți specialiști, atât de multe opinii despre echipament. Cineva spune că cel mai bun design este clasic, care a fost dezvoltat de străbunici.
Cu toate acestea, progresul nu este niciodată într-un singur loc, dar se mișcă în mod constant. Și acum există dispozitive care permit cea mai bună cale de curățare a produsului finit. Aceasta este o coloană de rectificare. Cu ajutorul unor astfel de dispozitive, ele produc lunetă pe o scară largă, în fabrici.
Unii meșteșugari asigură că cel mai bun aragaz de gătit și de presiune funcționează cel mai bine pentru gătitul la domiciliu.
Toată lumea știe foarte bine că o persoană rusă are deseori splină. Nu este chiar o boală, ci o stare de spirit. În acest moment se pare că viața este absolut plictisitoare și neinteresantă. Oamenii ruși au descoperit de mult vindecarea perfectă pentru această boală - este lună. Numai un singur stib este suficient pentru ca lumea să redea din nou culori strălucitoare.
Moonshine este o băutură de foarte bună calitate, care diferă semnificativ de vodca, care este vândut în magazine. Și înainte de utilizare nu trebuie să fie înghețată. Este vorba de lună, aleasă pentru senzații plăcute la folosirea sa. Deși mușchii se relaxează, căldura se extinde peste corp, dar capul este întotdeauna ușor. Dimineața nu mahmureala nu va fi, chiar dacă ieri a fost condamnat sticla de băutură de casă!
Articole similare
-
Vârtej drept pentru începători, antrenament vorkout, antrenament lup
-
Lista de instrumente și materiale pentru lecțiile de tehnologie din școala primară
Trimiteți-le prietenilor: