Gogoașă în St. Petersburg - speshialitet, licitație sentimente care alimentează tot felul de oameni - femei vechi filarmonice inteligente în Boucle, hipsters blugi skinny, doamnelor respectabile, oameni de afaceri și politicieni. Toate acestea, pe ceea ce, Cine este în Bentley, care este pe un fix, și care pe taxiuri de autobuz la pyshechnoy pe Zhelyabova, cel mai vechi din oraș.
Foto: Alexander Koryakov / Kommersant
Dar toată această digresiune lirică. Am început să scriem despre altceva. Aceasta a fost o conversație bazată pe principii despre puff și gogoși. Vom da seama cine are dreptate: Petersburgi sau moscoviți.
În popor există o opinie că principala diferență dintre o gogoșă și o gogoasă este într-o gaură. Praful este cu o gaură și gogoasa este o singură minge rotundă, în interiorul ei poate fi o umplutură sau poate că nu este. Și dacă credeți că nevoia de a găsi diferența dintre bun și gogoși se naște în mintea cetățenilor care nu au lucruri mai importante, noi nu vom crede. În acest sens, se fac cercetări serioase, atât gastronomice, cât și filologice. Unul dintre cele mai interesante a fost făcut de scriitorul Svyatoslav Loginov. A intrat în istoria problemei până la începutul secolului al XIX-lea și a scris o lucrare numită "Pyschka, gogoasa și" aladya ".
Rezultatele obținute sunt destul de credibile. Scriitorul a aflat că puffinii încep să apară, tocmai sub acest nume, în literatura de la începutul secolului al XIX-lea. Dahl, adică la mijlocul secolului, gogosi oferă deja o descriere detaliată - „gogoașă sau pyzhka din pyzhit, brioșă, subliniază tort, prăjituri plumply umflate“ Dicționarele etimologice sunt de acord că cuvântul nu este numai de la "magnific", ci de la "puffing" - la încălzire. Mai târziu, spre sfârșitul secolului al 19-lea a devenit gogosi populare - și acest lucru este legat nu cu tendintele modei, ci pur și simplu la faptul că uleiul nu este produsul cel mai frecvent în acele zile, în acest moment a fost în Rusia mai mult. Crumpet întâlnește Cehov în „stepa“, „Spunând la revedere de la casa, ei [Kuzmitchov comerciant și preot părintele Christopher] doar o gustare copioasă cu gogoși smântână și, în ciuda băutură dimineața devreme. "
Poate veți găsi că este util
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: