Peștele este un produs indispensabil pentru corpul nostru, care trebuie introdus cel puțin o dată pe săptămână în meniul de acasă. Carnea de pește deosebit de valoroasă va fi dacă o coaceți în cuptor și chiar adăugați legume. Îmbrăcați cu sucuri de legume, peștele va fi uimitor de suculent și delicios. Pentru dvs., variația alimentelor în combinație cu sosul de roșii și smântână, precum și ideea unei carcase umplute coapte într-o folie sub brânză.
Fileu de pește de porc cu sos în cuptor cu legume - rețetă
- fileuri de pește pollock - 780 g;
- ceapa - 155 g;
- proaspete morcovi - 155 g;
- făină de grâu - 30 g;
- ulei de floarea soarelui fără parfum - 55 ml;
- sare, piper mare și ardei negri (la sol) - la gust;
- condimente pentru pește - 2-3 picioare;
- verdeață de mărar - 4 ramuri;
- piure de roșii - 220 g;
- cremă de grăsime - 220 ml;
- zahăr granulat - 15 g;
- sare, piper mare iodizat și negru (măcinat) - la gust;
fileuri de pește decongelate trebuie să fie tăiate în felii cu grosimea de doi centimetri, apoi, roll-le în făină și se prăjește sărate și presărate pe toate părțile până nesaturat maro.
În aceeași tigaie, care prăjit bucăți de pește, răspândirea pre-decojite și tăiate inele jumătate ceapa, masa passeruem ceapa până devine auriu, apoi îndepărtați temporar într-un castron și se toarnă într-un vas mic de unt și pune morcovi rasi frecate. Când devine moale, amestecați-l cu ceapa.
Bucățile de pește puse într-un recipient pentru coacere, puse în prealabil cu ulei, apoi acoperiți-le cu prăjituri și legați-l. Pulpa de roșii este combinată cu cremă, condimentată cu sare, zahăr și piper măcinat și turnată în vârful peștelui cu legume.
Rămâne doar să coaceți vasul într-un cuptor încălzit la 205 de grade timp de o jumătate de oră și îl puteți servi, degustând mărarul tocat și completând farfuria dvs. preferată.
Pește umplute cu legume, coapte în cuptor
- pește fără capete de dimensiuni medii - 2 buc;
- ceapa - 155 g;
- proaspete morcovi - 155 g;
- piper dulce bulgară - 155 g;
- tulpini de telina - 2 buc;
- Brânză tare piquant - 115 g;
- crengi de cimbru - 2 buc;
- ulei de floarea soarelui fără parfum - 55 ml;
- sare, piper mare iodizat și negru (măcinat) - la gust;
- frunze de laurii de mărime medie - 1 buc.;
- ardei iute (pod sau sol) - la gust.
Am tăiat carcasa de-a lungul abdomenului în coadă și am eliminat creasta, încercând să îndepărt toate osicalele laterale. Se condimentează carnea de pește cu sare și piper iodat și se lasă să se înmoaie un timp.
Fără a pierde timpul, pregătim umplutura din legume pentru umplutură. Bulbi și morcovi decojiți cuburi mărunțite sau răzuite, iar tulpinile de țelină și ardeii dulci bulgari au zdrobit bucăți mici de paie.
Puneți legumele într-o cratiță sau tigaie în unt fierbinte în ea și passeruem până se înmoaie, fără a uita în procesul de o mulțime de sare și piper, se adauga ardeiul iute, cimbru și frunze de dafin tocat.
Acum puneți umplutura în centrul fileului de pește și pliați-l în jumătate. Am plasat piesa de prelucrat pe folia de oțel cu folie și l-am etanșat. După treizeci de minute de coacere feluri de mâncare în cuptorul preîncălzit la 205 de grade, întoarce marginile foliei, pește pritrushivaem grinded brânză și a reveni vasul chiar și timp de cinci minute în cuptor.
Articole similare
-
Cum să gătești pește pentru marinată de pollock în cuptor este popular pentru sănătate
-
Pui cu cartofi coapte in cuptor 5 retete pentru un fel de mancare delicioasa
Trimiteți-le prietenilor: