Perperonata este un fel de mâncare foarte luminată de bucătăria italiană, fiind solubilă cu piperul bulgar. Cu toate acestea, produsele sunt folosite în mod obișnuit, iar pentru locuitorii regiunilor noastre, în general, merită încercat. Această versiune a vasului este pregătită cu pui, care adaugă aroma și o face mai satisfăcătoare. Pieptul de pui trebuie să fie spălat și uscat, apoi tăiat în bucăți mici. Într-o tigaie, încălziți uleiul, este mai bine să utilizați uleiul de măsline pentru a vă apropia mai puțin de Italia. Puneți puiul pe foc mediu timp de 5 minute pentru a bloca și sigilați ușor sucurile. Așezați-o pe o farfurie, lăsând uleiul într-o tigaie.
Ceapa de ceapa, se spala si se taie in inele subtiri subtiri, se prajeste intr-o tigaie pana cand este transparent, se adauga usturoiul tocat marunt, se amesteca.
Apoi adăugați ardeii dulci în legume. Gatiți încă 5 minute. Desfaceți roșiile. Va fi ușor să faceți acest lucru dacă, timp de 1 minut, sunt plasați într-un castron cu apă clocotită, coaja însăși va cădea în urmă. Tăiați roșiile foarte fin, amestecați cu pasta de tomate, dacă doriți să terminați textura perfectă, derulați împreună în amestec. Apoi se toarnă acest amestec la legume, se adaugă bucăți de pui, se lasă să fiarbă, se reduce căldura, se acoperă. Gatiti timp de 20 de minute. Puteți servi cu orez fiert.
Analiza felurilor de mâncare pe bază de ingrediente
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: