A trăi conform crezurilor este un mod de viață sănătos. cred hinduși, musulmani, evrei. Luați în considerare aceste religii în ceea ce privește alimentația sănătoasă, o componentă importantă a unui stil de viață sănătos.
Nu există o singură religie numită hinduism. Hinduismul este un set de tradiții și credințe religioase, cu filozofia sa.
Conceptele comune pentru toate curenții sunt:
- Samsara - credința în reîncarnare, ciclul nașterilor și al deceselor. Reîncarnarea este posibilă de la corpul animalului la cel divin;
- Karma - responsabilitatea pentru faptele comise, exprimate într-o reîncarnare mai mare sau mai mică;
- Moksha - retragerea la nirvana, eliberarea de la roata reîncarnării;
- Nirvana este scopul final al auto-îmbunătățirii, care se îmbină cu conștiința divină;
- Dharma este o datorie morală, obligații etice, fără împlinirea lor nu este posibil să ieșiți din roata reîncarnării;
- Yoga - practică spirituală, auto-îmbunătățire, calea spre conștiința divină.
În hinduism, există un ritual special - Mahaprasad, mâncarea este pregătită în templu și distribuită tuturor pelerinilor, ceea ce contribuie la unitatea națiunii. Acest lucru este relevant, deoarece în India există încă o divizare în caste.
Hindusii sunt adepți ai teoriei reîncarnării, respectând deci orice viață. Ei cred că, în primul rând, orice creatură este o scânteie a lui Dumnezeu, pentru a ucide mijloacele vii de a stinge o scânteie, și în al doilea rând, fiecare dintre ele poate deveni oricare dintre aceste creaturi în viața viitoare.
Refuzul hranei pentru animale, precum și dorința de a mânca mai puțin, reprezintă un pas către auto-îmbunătățire. Printre hinduși, până la 20% din totalul vegetarienilor. Oamenii castei superioare nu mănâncă ceapa și usturoiul. Mâncătorii de carne hindusă nu mănâncă carne de vită și mănâncă foarte rar carne. Uciderea unei vaci în majoritatea statelor din India (cu excepția a două) este pasibilă de lege. Legea religioasă nu controlează consumul de ouă. Cele mai ortodoxe ouă hinduse, ca o posibilă sursă de viață, nu se folosesc. Dar majoritatea nu mănâncă ouă decât în momentele de practică spirituală.
Alimentele din hinduism pot fi considerate sănătoase, deoarece în alimentație există legume, fructe, cereale (legume limitate), puțină carne, proteine animale vin cu produse lactate, ouă, pește.
Islamul este o religie monoteistă mondială. Cuvântul "Islam" are sensul de a se preda lui Dumnezeu. Credinciosul dă viața lui Allah și este condus de Sfântul Coran și Sunnah (explicații).
În ciuda faptului că nu există prea multe interdicții alimentare în Islam și "tot ceea ce este permis și care nu este în mod clar interzis", Halal (ghidul de nutriție) are multe restricții asupra tipurilor de hrană, sacrificarea animalelor și consumul de alimente.
- carne de porc;
- sânge;
- Carne de animale smothered;
- Carne de animale moarte;
- Bauturi alcoolice.
Toate interdicțiile au venit la islam din iudaism, în care interdicțiile alimentare sunt mai mari decât în orice altă religie. Dar dacă în iudaism interdicțiile sunt în mod clar argumentate, atunci în Islam anumite restricții sunt greu de înțeles. Porcii includ astfel de interdicții. Ideea că un porc „murdar“, a venit la Islam mai târziu pentru a explica eșecul raționalitate (în iudaism de porc „nu rumegă“, deci nu poate avea, ca și alte animale care nu rumegă, sau (ii) au nerazdvoennye copite).
gânduri neobișnuite Exprimate, porcul a fost odată animal totem pentru musulmani, dar nu a putut fi reflectată în Coran, și nu de a avea un animal sacru (cum ar fi nu mananca vaca în hinduism), Coranul interzice pur și simplu, fără nici o explicație. Deși argumentul cel mai rezonabil pare să fie că musulmanii trăiesc în majoritatea țărilor cu climat cald. Carnea de porc, ca și carnea foarte grasă, dăunează sănătății. Din același motiv, explicăm interzicerea alcoolului (în iudaism nu este).
Există posturi în islam, dar nu se recomandă să mâncați și să beți în timpul zilei, după apusul soarelui, puteți mânca orice mâncare. Coranul prescrie moderarea în hrană și preferința pentru alimentele vegetale. Allah a cultivat vii, măsline, rodii, date. "Mancati din aceste fructe atunci cand sunt coapte ... Nu mancati prea mult, dar fiti moderati".
O expresie foarte interesantă din Coran, spunând că printre urmașii lui Allah vor fi oameni care folosesc carne de porc și alcool și nu vor fi condamnați.
În prezent, carnea de porci, câini, maimuțe, prădători cu canini, măgări, șobolani, reptile, amfibieni, scavengers, insecte este interzisă în utilizarea în islam. Este interzisă consumul de plante, bauturi alcoolice. Mâncarea legitimă se numește halal, o condiție necesară pentru carnea halal este sacrificarea ei de către un musulman. În procesul de sacrificare, se citește rugăciunea.
Produsele lactate, ouăle, produsele de patiserie sunt întotdeauna permise.
În Islam există un sacrificiu ritual. Se desfășoară în sărbători (Kurban-bairam și alții), cu ocazia nașterii unui copil, o nuntă. De regulă, un berbec este adus victimei (din întreaga familie), dar este posibil să se sacrifice o vacă sau o cămilă (nu mai mult de șapte persoane), oi, capre (de la o singură persoană). Animalul sacrificial trebuie să fie de o anumită vârstă, ucis într-un mod special pentru eliberarea completă a sângelui. În acest proces, se citesc rugăciunile. Sacrificiul este considerat legal, obligatoriu. Animalul sacrificial este folosit pentru gătit.
Musulmanii înșiși consideră nutriția, acceptată în Islam, sănătoasă, deoarece este recomandată de Allah, care știe cel mai bine ceea ce este necesar pentru om. Din punctul de vedere al standardelor europene, nutriția din Islam nu poate fi atribuită unei alimentații sănătoase. Islamul se răspândește în principal în țările cu climat cald. Nu beți toată ziua în căldură - periculos pentru sănătate, în afară de apă îmbunătățește creierul.
Iudaismul este un flux religios, un cod al legilor morale ale evreilor. Una dintre cele mai vechi religii monoteiste. Evreul devine evreu de la naștere (după ceremonia de circumcizie, care are loc în a șaptea zi după naștere), nu un evreu nu poate fi evreu, familia merge pe linia maternă. Cărțile sacre sunt Tanah (Vechiul Testament: Pentateuhul lui Moise), Talah și Talmudul (nume comun: Torah).
Evreii tratează gătitul și mănâncă ca un ritual. În religie, totul este reglementat de la cultivare până la gătit, iar carnea trebuie să fie ciurată de o persoană special pregătită. Hrana pe care un evreu o poate folosi se numește kosher, iar cerințele pentru mâncare sunt kosher tom, nu mâncarea kosher se numește trefoil.
Produsele Kosher sunt considerate cele mai raționale și sănătoase, produsele sunt ecologice, fierte în conformitate cu regulile de igienă. Codul de reguli este dat în Tora.
Toate plantele sunt curate, dar insectele nu sunt kosher, astfel încât toate produsele sunt privite cu atenție înainte de a fi fierte, spălate, cernute (în plante pot fi omizi de insecte, în făină).
Carne pură: erbivore animale (mestecați guma de mestecat) și artiodactiluri (copite bifurcate). Dacă unul dintre aceste semne este prezent, acestea nu sunt kosher, interdicția de a folosi aceste animale pentru alimente este chiar mai strictă. De exemplu, un porc este un animal din specia biongulă, dar nu este ierbivore, deci nu puteți consuma carne de porc. Iepurele mestecă mâncarea, dar copitele nu sunt bifurcate, folosirea unei astfel de carne este, de asemenea, un păcat. Animalele care au două semne includ vitele, oile, oile, girafele și altele. Din animale non-cosher, mai ales un porc, o cămilă, un iepure, un daman. Păsările interzise includ un vultur, o bufniță. În natură, este greu să recunoști păsările kosher, evreii folosesc carne de pasăre. Dar mâncarea din carnea permisă este posibilă numai în cazul unei metode specifice de sacrificare, numai de către o persoană specială, nu se pot mânca anumite părți ale animalului. Ouăle tuturor păsărilor kosher sunt permise.
Este strict interzis să consumăm împreună carne și produse lactate. Între utilizarea acestor alimente ar trebui să treacă cel puțin 2 ore. Pentru a tăia aceste produse, se utilizează plăci și cuțite diferite, ele nu pot fi spălate în aceeași cochilie, de obicei sunt spălate în vase diferite. Evreul nu va mânca la restaurant, dacă observă că în apropiere se află carnea și produsele lactate. Interdicția este foarte strictă.
Produsele care nu sunt lapte sau carne, cum ar fi legumele, fructele, peștele, pot fi consumate cu alimente din carne și lactate.
Speciile de pește sunt, de asemenea, kosher: peștele trebuie să aibă cântare (ușor de separat) și aripioare. În caz de îndoială, încă două semne: branhii și aruncarea de caviar. Pentru peștii non-kosher sunt, de exemplu, somnul, sturionul, rechinul. Sunt interzise moluștele și crustaceele.
Interzicerea strictă a sângelui. Carnea înaintea consumului se înmoaie, sare pentru un timp, apoi se spală. Numai atunci este gătit.
Toate insectele, cu excepția lăcustelor (acrids) sunt interzise. Mierea este permisă, este considerată un produs de origine vegetală.
Băuturi permise: vin de struguri, dar strugurii ar trebui cultivați pe teritoriul Israelului, fructele sunt folosite din planta unui anumit an (nu mai puțin de 4 ani). Există o rețetă pentru a nu folosi vinul care nu este deschis evreului, dar de obicei vinul se încălzește. Vodca se poate bea, dacă este gătit fără folosirea aditivilor fără legume.
Există interdicții speciale în zilele de sărbătoare. Mai ales se aplică la "drojdie". În sărbători, casa nu este permisă nici măcar să păstreze alimentele care pot fermenta. Există șase posturi în iudaism. Ele sunt scurte, dar foarte stricte, nu puteți doar să mâncați, ci și să beți. Sâmbătă, mâncarea nu poate fi gătită.
Toate interdicțiile privind mâncarea, oricât de neobișnuite par, trebuie să fie făcute cu rigurozitate, pentru că Creatorul a creat totul pe pământ și știe mai bine utilitatea acestor sau acele produse.
În magazinele israeliene, produsele kosher sunt etichetate.
Guvernatorii legii din Israel spun că mâncarea necurată interferează cu dezvoltarea spirituală a unei persoane. Îngrijirea constantă pentru mâncare vă face să uitați de Dumnezeu pentru un minut.
Este foarte dificil să evaluezi dieta evreilor din punctul de vedere al alimentației sănătoase. Fără îndoială, plusurile sunt permisiunea de a mânca toate fructele și legumele, regulile igienice rezonabile în pregătirea alimentelor, divizarea produselor lactate și a alimentelor din carne sa bazat pe susținătorii alimentelor separate. Pozitiv poate fi considerat o interdicție de carne de porc, la fel de bogată în grăsimi saturate. Interzicerea carnii de iepure, a fructelor de mare și a anumitor tipuri de pește nu este de înțeles. Nu există zile de post și de descărcare, care afectează negativ sănătatea. Postul de o zi este util, dar nu este recomandat să beți toată ziua pentru sănătate (CITEȘTE MAI MULTE).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: