Marinate roșii într-un mod rapid, culegerea de roșii cu ceapă și usturoi, delicios și rapid cu

Actuala mea rețetă este roșiile mărunțite. Cu ajustări minore pentru numărul de umpleri, acestea pot fi bine să se închidă pentru iarna, dar acum doresc să vă răsfățați cu un delicios-acasă preparate, mai ales pentru că cele mai rapide roșii mele pot deja să mănânce și să se bucure a treia - a patra zi de la data sărare, și timpul de preparare a acestora nu lasă mai mult de o oră. În această rețetă am pus și piper dulce marinat și ceapă tăiat cu inele. ceapa murate pot fi folosite pentru hrana animalelor pentru carne sau marinate, este de lucru foarte gustos și parfumat, încercați din nou și va pune întotdeauna în gol intern.

Pentru a pregăti roșii repede murate, vom avea nevoie de:
- roșii - 2 kg;
- ceapa - 2 bucati;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- usturoi - 1/2 cap;
- zahăr - 7 linguri;
- sare - 3 linguri;
- apă - 2 litri;
- oțet 6% - 150 ml;
- verde pentru decapare (am pus hrean, coacăze, mărar, frunze de cireșe) - 1/2 buchet.

Pregătiți produsele noastre. Roșiile și piperul sunt spălate, roșiile mele sunt de dimensiuni medii, tari, cărnoase, au puțină zahăr și au gustat sourish. Dacă aveți roșii dulci - corectați mai târziu umple gust.

Ceapa este curățată și tăiată în semi-inele subțiri, piperul este decojit din coadă și semințe și tăiat în mod arbitrar prin bucăți medii, astfel încât este convenabil să-i distribuie de-a lungul capacității de sărare. Verzuiți-l și puneți-l pe fundul tăvii (sau al altui recipient, în care veți muri roșii). Am uscat ierburi, am pus-o. Usturoiul este curățat și tăiat în bucăți mari - puteți să tăiați felia în 2 bucăți. Poți pune o altă mazăre piper negru, dar îmi place fără ea.

Roșiile sunt perforate cu o scobitoare în mai multe locuri, astfel încât marinada să pătrundă repede în fiecare roșie și este împachetată dens într-o cratiță pentru a economisi spațiu.

Acum, în intervale libere, punem bucăți de ardei, deasupra ne așezăm un strat de ceapă și un mic usturoi. Apoi repetați straturile de roșii-ceapă-ceapă-usturoi. Ultimul strat pe care îl avem este roșiile. Toți, ne-am pregătit tava pentru turnarea marinadei, vom începe să o pregătim.

Pentru a face o marinadă, turnați apă într-o cratiță, puneți zahăr, sare, aduceți la fiert și turnați oțet. Cum se toarnă oțet - trebuie să încercați marinada. Ar trebui să fie dulce și sărat, cu aciditate, să guste, ar trebui să fie, dar să fie puțin piperată și sărată, tk. roșiile, ceapa și ardeii sunt proaspete și vor absorbi oțetul, sarea și zahărul din marinadă. Corect acum gustul final al marinadei pentru tine.

Scoatem marinada de la aragaz, la confort, fără a o opri, puneți tigaia cu roșii și turnați marinada. La foc, păstrați aproximativ 5-7 minute, apoi opriți, acoperiți cu o farfurie (astfel încât roșiile nu plutesc în sus) și lăsați să se răcească și să se marineze pentru o zi. Apoi trimitem rosiile la frigider si dupa 3 zile rosiile noastre marinate sunt pregatite rapid.