Carnea de iepure este destul de suculentă, gustoasă, parfumată și incredibil de moale, așa că este perfect combinată cu sosul smântânii. De asemenea, iepurele este considerat carnea cea mai dietetică și este bine absorbită de corpul uman. Acesta este motivul pentru care mulți sportivi îl preferă și doresc să piardă în greutate.
Chiar și carnea de iepure conține multe minerale și vitamine. Pentru a gati un iepure cu smantana, nu dureaza prea mult timp pentru odihna si ingrediente costisitoare.
- 1 iepure
- 3 cepe
- 400 de grame de smantana fara grasimi
- 50 de grame de ulei vegetal pentru prăjit
- piper negru, sare pe gust
- 1 pahar de apă
De fapt chiar reteta pentru prepararea iepurelui cu sos de smantana:
1. Clătiți bine carnea de iepure, coajați-o și tăiați-o în porții. Se adaugă piper și piper negru la gust. Trebuie avut în vedere că carnea este licitată.
2. Puneți carnea într-un loc răcoros, astfel încât să fie bine marinată.
3. Decojiți ceapa și tăiați în inele de dimensiuni medii.
4. Puneți aragazul sub presiune la foc mediu, ungeți tigaia cu unt și prajiti ceapa cu carne de iepure separat.
5. Se amestecă apa, smântână și se amestecă bine.
6. Puneți iepurele și ceapa într-o cratiță de o aragaz sub presiune, se toarnă smântâna.
7. Gatiti vasul timp de aproximativ 30-40 de minute. În acest timp, carnea va absorbi bine smântâna.
După ora stabilită, scoateți cu grijă vasul preparat, puneți-l pe o tavă și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Iepurele cu smantana se dovedeste delicios, parfumat si suculent. Dacă doriți, vasul poate fi decorat cu ierburi și legume proaspete.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: