- Bucate din cartofi pentru:
- tigai
- Prăjitor de pâine
- cuptoare
- Multivarkeri și cuptoare cu microunde
- Cultivarea cartofilor
- aterizare
- Aveți grijă de tufișurile de cartofi
- Boli și dăunători
- Recoltarea și depozitarea culturilor
- Catalogul soiurilor
- alte
- principal
- Calculator al dezvoltării tardive
- Puneți o întrebare
Idaho cartofi sunt un fel de mâncare tradițională american, este ușor fiert, și apoi coapte în cartofi cuptor (de obicei, în coaja), în ulei cu condimente. Servit în multe unități de catering cum ar fi fast food, garnitura sau gustare pentru bere. Pentru a gusta "Idaho" reamintește celebrele cartofi prăjiți, dar datorită coacerii și fără prăjire în ulei, este mult mai util, dar mai ușor de pregătit. Întregul proces la domiciliu durează 35-40 de minute.
Pentru a pregăti cartofii Idaho aveți nevoie de tuberculi mici și mijlocii, cu o piele subțire. Cartofi tineri perfect potriviți. După coacere, claritatea usturoiului se va evapora, lăsând doar o ușoară aromă plăcută. În rețeta clasică se folosește uleiul de măsline, poate fi înlocuit de floarea-soarelui obișnuită, gustul nu se va înrăutăți.
- cartofi - 1 kg;
- ulei vegetal (de preferință ulei de măsline) - 100 ml;
- usturoi - 2 cuișoare;
- mustar - 2 lingurite;
- ardei gras - 1 lingurita;
- marar tocat (proaspat sau uscat) - 2 linguri (optional);
- sare, piper negru - pentru gust.
Reteta Idaho
1. Cartofii trebuie să fie bine spălați, dar nu curățați. Tăiați tuberculii în jumătate, apoi împărțiți fiecare jumătate în 3-4 bucăți pentru a obține felii așa cum este prezentat în fotografie.
2. Se fierbe apa într-o cratiță, se condimentează ușor cu sare. Îndepărtați felii de cartofi în apă clocotită, după fierberea apei fierbeți din nou cartofii timp de 3 minute.
3. Scurgeți apa printr-o sârmă. Răciți ușor felii astfel încât să poată fi luate în mână, dar nu lăsați să se răcească complet.
4. Se amestecă într-un castron de ulei, muștar și boia de ardei. Strângeți usturoiul în amestec. Se amestecă. Adăugați mărar, sare și piper negru măcinat.
5. Foldați cartofii într-o pungă de plastic, turnați uleiul cu condimente. Se amestecă ușor pentru a nu rupe lobulii. Țineți timp de 3-5 minute.
6. Puneți cartofii pe o foaie de copt (vas de coacere), pe partea superioară cu un ulei uniform.
7. Așezați tava de copt într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Coaceți timp de 25 de minute.
8. Puneți cartofii de casă Idaho pe o farfurie. Serviti cald. Felina merge bine cu legumele.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: