Fritters fără sifon pe rețetă iaurt bogat, fără ouă și drojdie, fotografie

Pentru a pregăti un mic dejun delicios, clatite delicioase sunt perfecte, puteți găti pe kefir fără sifon. Timp de gătit: 40-50 min;
Porțiuni: 4;
Kcal: 157,5;
Proteine / Grăsimi / Carbohidrați: 16,6 g / 8,4 g / 11,2 g.

Clatite sunt un fel de mancare simpla si nepretentioasa. Orice persoană, cel puțin o dată în viață, le gătea și le-a mâncat. Puteți să preparați clatite foarte rapid, folosind ingrediente diferite, în funcție de rețetă. Torturile bogate și suculente pot fi servite la micul dejun sau la ceai. Se prăjește într-o tigaie sau o foaie de copt, folosind legume sau unt. De obicei, biscuiții sunt gătite pe chefir sau pe lapte. Unele gospodine nu folosesc sifon sau drojdie în timpul pregătirii aluatului. Uneori, gatiti acest fel de mancare fara oua. Dar, cu aceste clatite sunt delicioase, suculente si luxuriante. Există mai multe rețete pentru clătite fără sifon și drojdie.

Prima reteta: clatite luxuriante pe chefir fara sifon

De obicei, prajiturile sunt gătite pe apă, lapte, kefir. Puteți să prăjiți clătite delicioase pe chefir fără a folosi sifon. Multe gospodine folosesc rețete în care nu există sifon. Trebuie să luați o farfurie adâncă pentru a amesteca aluatul și tigaia în avans.

Fritters fără sifon pe rețetă iaurt bogat, fără ouă și drojdie, fotografie

Pentru a pregăti clătite generoase, este necesar să se pregătească iaurt, făină, ouă și alte ingrediente

Pentru a pregăti aluatul, veți avea nevoie de:

Mai întâi ia un castron profund, se toarnă kefir. Apoi bateți ouăle și adăugați-le la kefir la temperatura camerei. Se toarnă zahărul, sarea, praful de copt în acest amestec. Combinați totul. Adăugați treptat făină.

Aluatul ar trebui să aibă o grosime medie. Mai groase decât clătite, dar nu la fel de groase ca plăcinte.

Când aluatul este gătit, continuați să prăjiți clătite într-o tigaie încălzită. Inițial, turnați uleiul pe tigaia încălzită, apoi răspândiți o lingură pe clătite.

A doua rețetă: clătite pe chefir

Clatite sunt preparate in functie de diferite retete. Unele gospodine folosesc de fiecare dată rețete noi. Există mai multe rețete pentru prepararea clătitelor fără sifon, folosind kefir.

Clădirile sunt produse de patiserie bogate și suculente. Au un aspect apetisant, miros și gust.

Merită să vă amintiți că clătitele de pe kefir se vor transforma luxuriant și moale, dacă aluatul nu este prea gros.

Produsele care vor fi necesare pentru prepararea clătitelor pe chefir fără sifon:

Două ouă;
Sare și zahăr;
O jumătate de litru de chefir cald;
Un pahar de făină;
Ulei vegetal;
Jam.

Este ușor să faci un aluat. Trebuie să batem ouăle. Apoi adăugați zahăr și sare. În ultimul loc - kefir. Adăugați blocajul la aluat. Aluatul ar trebui să fie bine amestecat cu o măturică.

Puteți lua gem pentru a umple orice: zmeură, căpșuni, cireșe, capsuni. Principalul lucru este că a fost înfipt. Dacă este necesar, poate fi încă zdrobit într-un mixer.

Rețetă pentru clătite pe chefir fără sifon: aluat de drojdie

Unii folosesc sifon și oțet pentru a face clătite luxuriante și moi. Dar, cu sifon puteți merge prea departe, apoi se dovedesc a fi amare și nu gustoase. Cea mai bună opțiune este să utilizați drojdia pentru a da testului splendoarea.

Pentru prepararea clatitelor pe drojdie si kefir, vor fi necesare urmatoarele componente:

Oul;
Unu și jumătate de cești de kefir (un procent ridicat de grăsime);
zahăr;
sare;
făină;
Drojdie de mare viteză (10 grame);
ulei;
Smântână.

Pregătiți un amestec simplu pentru clatite. În drojdie se adaugă drojdie. Lăsați kefirul timp de cincisprezece minute într-un loc cald. Bateți ouăle într-un vas profund. Presuriți sare și zahăr în ele. Agitați din nou. Se amestecă totul. Adăugați făină treptat la acest amestec.

Pentru a face lăstarii sănătos, merită să se cernească făina. Și apoi adăugați la baza pentru clătite.

Este necesar să închideți aluatul finit cu un capac (nu strâns) sau un prosop. Lăsați aluatul de drojdie să se ridice timp de o jumătate de oră. După ce se amestecă și se lasă încă o jumătate de oră. Când aluatul se ridică a doua oară, puteți începe să prăjiți clătite în ulei.

Clatite clatite cu chefir fara sifon si drojdie

A patra rețetă pentru clătite nu conține sodă și drojdie. Veți avea nevoie de foarte puține ingrediente pentru a pregăti aluatul. Acest aluat se poate face rapid și ușor - în zece minute. Acest fel de mâncare este potrivit pentru cei cărora le place să mănânce delicios dimineața micul dejun.

Multe gospodine notează că clătitele de pe kefir pot fi gătite fără a folosi drojdie

Pentru a pregăti aluatul, aveți nevoie de mai multe produse:

Jumătate de litru de kefir (temperatura camerei);
Făină (2,5 elemente);
Două ouă;
zahăr;
Sare.

Bateți ouăle într-un blender până când apare spumă. Adăugați zahăr și sare. Agitați din nou. Se toarnă kefir într-o placă adâncă, după adăugarea ouălor din bolul blenderului. Treceți treptat făina în baza lichidă, amestecând de fiecare dată.

Este important să nu existe bucăți în test. Dacă există bucăți, atunci făina nu este complet dizolvată în chefir. Prin urmare, trebuie să opriți aluatul.

În tigaie, se toarnă uleiul și se prăjește biscuiții până când se formează o crustă crocantă în jurul marginilor.

Există o mulțime de rețete pentru clătite pe chefir. Unii folosesc drojdie sau sifon pentru a face clatite să devină magnifică. Dar, nu este necesar să folosiți aceste ingrediente. Puteți obține clătite moi dacă utilizați cantitatea optimă de făină. Aluatul nu trebuie să fie strâns sau prea lichid. Apoi, biscuiții sunt moi și suculenți. Vă puteți răsfăța familia și oaspeții cu acest fel de mâncare, folosind un minim de produse și timp. Serviți prajiturile pe masă fierbinți cu smântână, gem sau lapte condensat. Puteți adăuga lapte condensat și blocaj în aluatul în sine. În acest caz, nu este necesar să adăugați zahăr sau zahăr pudră în aluatul în sine. Puteți experimenta cu umpluturi din alte fructe sau fructe de padure pentru clătite pentru a vă diversifica micul dejun.