Multe gospodine au tendința de a diversifica felurile de mâncare pentru familia și oaspeții lor. Dar, în afară de diversitate, beneficiile preparatelor sunt foarte importante.
Cele mai sănătoase produse, cu excepția verdeață, legume și fructe, sunt pește. Pe rafturile de magazine de astăzi a oferit un număr mare de diferitele sale tipuri. Printre acestea, și pentru preț, și la gust este în special alocat caracter, care pot fi utilizate pentru gătit o varietate de feluri de mâncare. care cu siguranță vă va plăti pe dvs. și pe familia dvs.
Cum să gătești o știucă delicioasă?
- Pike - 1 buc.
- Ouă de pui - 2 buc.
- Suc de lămâie
- Făină - 1 lingură. l.
- Sare, condimente - pentru gust
Mod de preparare:
- Dacă stiuca este proaspătă, curățați-o și spălați-o. Pește congelat, lăsați-l în avans de la frigider și dezghețați-l. Apoi tăiați aripioarele și capul, tăiați abdomenul, îndepărtați entrenele. Spălați și ștergeți excesul de apă. Taie carcasa icoanelor în porții.
- Apoi spălați lamaie și stoarceți sucul din ea. Adăugați uleiul de măsline, mirodenii în suc și amestecați totul. Se taie marinada și sarea. După aceea, înfășurați-le într-o peliculă de hrană și curățați o jumătate de oră în frigider.
- De îndată ce lipsesc bucățile de știucă, puteți începe să gătiți aluatul. Ouăle ar trebui spălate în apă rece și aruncate într-un castron. Setați făina, adăugați o cantitate mică de apă și sare. Împingeți amestecul rezultat până la consistența smântânii.
- Se toarnă uleiul din tigaie și se încălzește. Fiecare piesă este alternativ coborâtă în aluat și pusă într-o tavă. Uleiul trebuie să acopere complet peștele. Se prăjește până devine maro roșie.
Cum să gătești chiftele din stiuca?
- Pike - 1 buc.
- Boabe de paine - 1 felie
- Ceapa - 1 buc.
- Carne de porc - 100 g
- Ouă de pui - 1 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Sare, piper negru macinat, pâine, ulei vegetal
Mod de preparare:
- Picăste cântarele curate. Eviscerate. Apoi spălați cu apă curentă. Îndepărtați aripioarele, capetele, cozile, creasta. Scoateți pielea. Toate aceste părți pot fi folosite pentru a face o supă delicioasă.
- Coaceți usturoiul și ceapa. Spală-le.
- Îndepărtați pâinea cu apă caldă. Când se umflă, răsucește-o.
- Treceți fileul printr-o mașină de tocat carne, ceapă și usturoi, untură proaspătă, pâine. Se amestecă bine carnea tocată rezultată. Piper și sare să-l gust. Adăugați ouă crude și amestecați întreaga masă.
- Pentru ca chiflele să devină licitate, bate umplutura. Pentru aceasta, luați o bucată de carne tocată în mână și o aruncați înapoi în castron.
- Acum faceti carne tocata de marimea potrivita, oferindu-le o forma ovala sau rotunda. Se toarnă pesmetul în tava și se rostogolește fiecare tăiță.
- Preîncălziți uleiul într-o tigaie. Îndepărtați și prăjiți patuturile pe ambele părți până când se formează o crustă de aur. Puneți cel mai bine pe foc mediu.
- Îndepărtați tăițele finite într-o cratiță. În partea de jos, se toarnă o cantitate mică de apă fierbinte. Îndepărtați-le sub capac timp de 5 minute. la căldură scăzută. Serviți chiflele cu vasul dvs. preferat, stropindu-le cu verde mărunțit.
Cum să gătești fileul de știucă?
- Pufulețe - 3 buc.
- Brânză - 150 g
- Crema - 300 g
- Unt - 90 g
- Vin alb - 150 ml
- Unt - 75 ml
- Făină - 4,5 linguri. l.
- Ceapa verde, patrunjel - 1 ciorchine
- Lemon - 0,5 buc.
- Ardei roșu și negru, sare, rozmarin
Mod de preparare:
- Pentru a prepara fileul de stiuca, dezghetati peștele si curatati-l de la solzi. Apoi tăiați capul, aripioarele, îndepărtați interiorul, oasele și spălați-l. Îndepărtați cu ajutorul umezelilor excesul de umiditate și împărțiți-le în 2 părți.
- Apoi puneți fileul pe placă și turnați sucul de lămâie pe ambele părți. Ardei cu piper rosu si sare. Lăsați fileurile timp de 15 minute să beți. Împărțiți fileurile în bucăți mici, făcând incizii peste.
- Într-o tigaie, topiți untul și adăugați puțin măslin. Se toarnă făina în castron. Rulați bucățile de file din făină.
- Apoi, puneți-le în unt și se prăjește din două părți până se maro auriu.
- Tăiați brânza în bucăți mari. În fileurile prăjite puneți brânza și turnați-o. Când se fierbe și brânza se topește, amestecați sosul cu bucățele de fiert.
- Spălați ceapa și patrunjelul și tăiați bine. Adăugați verdele, vinul alb și condimentele la fileuri. Sosul aduce la fierbere și reduce căldura. Susțineți fileul sub capac pentru 5 minute.
- O fel de mâncare bună pentru acest fel de mâncare va fi cartofii fierți.
- La întrebarea "Ce pot fi preparate din stiuca? "Puteți răspunde în siguranță: urechi bogate, cozi delicioase și delicioase, chifteluțe. Se poate coace în cuptor, se adaugă la tort. Dacă vă arătați o fantezie, gătiți kulebyaka, prăjiți în aluat, precum și fileuri sub diferite sosuri.
Pike este o sursă de microelemente utile și vitamine, iar carnea este elastic, gust unic, mai ales dacă este gătit cu un suflet conform unei rețete preferate. În gătit este apreciat de o mulțime de proteine. Surprindeți-vă pe cei dragi cu o nouă felie de știucă, mai ales că este disponibilă pentru bugetul oricărei familii, fără a da nimic peștilor scumpi.
Știri interesante:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: