Cum să gătești roșii verzi în 2019 - gătiți pas cu pas felul de mâncare, o rețetă reală,

    • Pentru sosul "Chutney" din roșii verzi:
    • - 1,5 kg de roșii verzi;
    • - 200 g de mere;
    • - 300 g de ceapă;
    • - 1 linguriță. ardei parfumat și muștar aspru;
    • - 2 linguri. l. 8% oțet de vin;
    • - zahăr
    • sare la gust.
    • Pentru supă de roșii verzi cu usturoi:
    • - 600 ml de bulion de carne sau legume;
    • - 200 g de roșii verzi;
    • - 1 ceapă;
    • - 1 morcov mic;
    • - 3 căței de usturoi;
    • - 10 g rădăcină de pătrunjel;
    • - 40 g de orez;
    • - 5 g unt;
    • - sare la gust.
    • Pentru rosii verzi verzi:
    • - 5 roșii verzi verzi;
    • - 1 ceașcă de făină;
    • - 1 pahar de pâine - corn de porumb
    • pâine prăjită
    • piersici;
    • - 2 ouă;
    • - 1 linguriță. piper negru și sare;
    • - Unt pentru prăjire.
    • Pentru fructele confiate din roșii verzi:
    • - 1 kg de roșii verzi;
    • - 1 kg de zahăr;
    • - 1 pahar de apă;
    • - coaja de la 3 portocale;
    • - 4-5 g acid citric.

Tăiați roșiile verzi spălate în 4 bucăți, tăiați pulpa și scoateți semințele. Curățați ceapa. Treceți prin măcinătorul de carne miezul de roșii și ceapă, sare și lăsați timp de 3 ore. Spălați merele cu taieturi mici. Roșiile verzi taie fâșiile subțiri.













Se scurge lichidul din amestecul de ceapă. Puneți roșiile și merele într-o cratiță, toarnă o mulțime de ceapă și pastă de tomate, adăugați zahăr, oțet, mustar și piper. Gătiți până se îngroașă la căldură. Imediat se toarnă sosul "Chatter" pe borcanele sterilizate, închideți capacul. Păstrați-vă într-un loc răcoros.

Supă de roșii verde cu usturoi

Tăiați ceapa în cuburi mici. Morcovul se toarna pe un rastel fin. Prăjește legumele în unt până la aur. Roșiile verzi se taie în felii și se toarnă într-un bulion ușor fierbinte. Fierbeți-le până când sunt moi sub capac, la căldură scăzută.

Adăugați ceapa, morcovii, rădăcina pătrunjelă rasă la roșii, orez. Sare, adăugați usturoi mărunțit și gătiți timp de 10-15 minute până când orezul este complet gata. Ștergeți supa peste sită. Aduceți supa la fierbere din nou.

Roșii verzi verzi

Tăiați roșiile în felii de aproximativ 1 cm grosime. Într-un castron amestecați făina cu sare și piper. în alta, biciuiți ouăle, iar în al treilea se toarnă un pahar de pâine.

Se încălzește untul la foc mediu. Rotiți fiecare bucată mai întâi în făină, apoi puneți-o într-un ou și rotiți-o din nou într-un amestec de copt. Se taie felii timp de 3-4 minute pe ambele părți până la maro auriu.

Fructe confiate din roșii verzi

Tăiați roșiile, scoateți semințele și clătiți-le cu apă rece. Pentru fructele confiate trebuie să luați roșii cu carne densă. Se toarnă roșiile pregătite cu apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Apoi se toarnă apa, se umple cu apă proaspătă rece și se fierbe din nou timp de 5 minute. Repetați această procedură de 3-4 ori.

Aruncați roșiile fierte pe cuptor astfel încât apa din sticlă. Pregătiți siropul - dizolvați zahărul în apă. Dip roșiile verzi în siropul de zahăr și gătiți timp de 10 minute de 2-3 ori cu o perfuzie de 10-12 ore. În timpul ultimei gătituri, adăugați cristalele de acid citric.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: