M-am gândit că eram inteligent, dar nu era deloc :) Spune, oamenii sunt buni, dar cum să gătești în mod corespunzător fac varză colorată, adică câte ori au fost la timp. Și apoi mereu doar înghețat gătit? Un dovlecel - coaja de coaja înainte de gătire și semințe de floarea-soarelui? În general, legume trebuie să fie înmuiate înainte de gătit - în special, cartofi? Vă mulțumesc anticipat, oamenii sunt buni, pentru răspunsurile dvs. :) Cu sinceritate, Bigi stupid :)
Și nu mănânc carne fiartă. Se mănâncă numai de la aragaz, deoarece. de acolo toate legumele sunt dulce obținute (am încercat personal și am comparat). Deci, curăț totul, înmoaie-l într-un abur pentru 15 minute. Apoi se răcește acolo - mă deranjează și o amestec cu un mixer cu suc (se scurge pe o tavă într-un abur).
Este așa. Sunt conștient de toată această oboseală. )
Cartofii trebuie curățați (tineri, esno), spălați, tăiați în cuburi și înmuiți în apă timp de 4-5 ore pentru a scăpa de excesul de amidon, ceea ce nu este util pentru copii. Atunci gătește.
Dovlecel spălat, curățat, tăiat în cuburi și fie prea jumătate de oră ud la posibilele nitrați și alte substanțe chimice rămase în apă, cu sau fără înmuiere pentru a umple cu apă clocotită, fierbere, do min. foc și de gătit sub capacul de 2 minute, apoi se scurge de apă (împreună cu nitrați, etc.), turnarea o nouă porție de apă fiartă, adusă la fierbere și mici. focul sub capac este adus la pregătire. Nu am alege semințele în cazul în care tinerii dovlecel, în cazul în care vechi, de asemenea, nu alege, deși este necesar (acestea sunt greu, ascuțite), și toate grind blender. înmuiere Tehnologie sau de gătit în două ape se aplică tuturor legumelor, care la îndoială (și sobsno, toate legumele nu sunt un rude zonă suburbană :() Tehnologia de gătit se aplică pentru toate legumele, pentru a păstra maxim vitamine: se toarnă apă clocotită, rapid aduce la fierbere și se fierbe, acoperit la foc mic. poate fi pentru un cuplu de gătit, astfel încât mai multe vitamine conservate, dar în termeni de nitrați ar trebui să fie înmuiate. Condus regim brutal plin, și ar fi mai bine decide pentru sine ce să efectueze, și decât neglijate.)
Cea mai recentă adăugare din indigenul Tashkent :))). - ceapa poate fi prăjită în grăsime de oaie, atunci nu trebuie să puneți grăsime în mantaua și să vă îmbunătățiți! În rest, totul este adevărat, chiar nu este nimic de plâns despre :))). Cum pot fără un mantovarki în SUA plo-oh-ho. ).
Si eu am facut pozitii :) YETO Buryat Manti. Esența este aceeași, doar aluatul, dimpotrivă, este mai gros, altfel riscul este că se vor destrăma și se vor găti într-un mod pervertit - o plasă (ca o lungime) pe tigaie și acolo se prezintă :)
Fetița în weekend dnyuha este programată, cam ca o mantie. Mamu (atunci știe totul) nu este o problemă de îngrijorare, tocmai a părăsit spitalul. Și chiar dacă o cer doar o rețetă - va veni de la ultima ei putere. Lăsați-l să vină la masa pregătită). ÎNVĂȚI cum să faceți bine manti. Da, îmi place de asemenea și cartofii. Vă mulțumim în avans!
Și cu un dovleac în loc de un cartof nu a încercat, foarte suculent ieși afară. Numai piper negru trebuie adăugat, dar dovleacul este dulce. Am încercat, de asemenea, să vizitez cu o măduvă de legume în locul unui dovleac. De asemenea, nu rău, dar cu un dovleac pentru mine dincolo de concurență.
La bucătarul de Paște în acest mod, tortul de Paște - am pus o treime din formă, se ridică la capacul în sine, se coacă complet și nici măcar nu este cuptorul - nu sunt cruste dense și arsuri. În acest mod vine un pui foarte gătit, carne de porc fiartă rece, omlete, lasagna. Modul de gătire cu aburi. Manty, legume pentru salate, cuțite dietetice, pește. Este deosebit de bine să faci caserole pentru copii și chiar să sterilizezi sticle. Mod de stingere. Eu o folosesc în mod constant. Aici, se pare, este o frig. Întoarceți-vă și fugi, uite, ca să nu fiarbă, turnați apă. Și în multivark totul a fost inundat și sa dus în pat - dimineața el a scos carnea care se spargea în fibre. O farfurie excelentă pe acest program - gulașul.
Dar multivarcherele universale - mașinile de gătit sub presiune. Am văzut astfel de dispozitive.
Găsiți un link aici.
Aceasta este colecția mea de rețete)
budincă
Se amestecă trei pachete de brânză de vaci, 4-5 ouă - depinde de mărime, de zahăr după gust - de la trei la patru ani. lingurițe, o linguriță de sifon, stafide, vanilină, scorțișoară. O masă bine amestecată se pune într-un castron pentru orez și se pune timp de 35-40 de minute.
Numai budinca trebuie să fie lăsată să bea pentru câteva ore - imediat cu căldură, este lichidă și în picioare - și consistența delicată a suflei.
omletă
Omeleta poate fi umpluta la gust - legume, slănină, ciuperci, salam - este suficient pentru fantezie.
În două porțiuni I iau 4 oua, se amesteca cu lapte (ochi lozhila lapte, dar rețeta am fost dat 1 cana de lapte), un pic de sare. Luăm un castron pentru orez. Cădem legume adormite / bits bacon / salam / ciuperci / td.sverhu și se toarnă amestecul de ou și moloka.Stavim într-un vapor (am pus paharul în al doilea superior) timp de 20 minute, apoi după 20 de minute, se amestecă ușor furca omletă (nu vă faceți griji, am crezut . așa cum este, este de a se amesteca totul se năruie în bucăți, dar nimic nu sa întâmplat), și un alt 10 minute.Pagina omletă este gata, odată ce este vizibil - este ridicat, cu atat pufoase (deși întregul proces de gătit uitat neschimbat) .Priyatnogo pofta de mancare!
sosuri
Cea mai simplă versiune:
Se dizolvă într-o cantitate mică de apă clocotită sau brânză încălzită lapte / cremă topită, de preferință două. completați-le cu verdele. Apropo, este foarte gustos să faci asta de la syrkov cu gustul a ceea ce-șir.
Versiune mai clasică:
Se topește untul într-o cratiță mică. Adăugați făina, mențineți focul, amestecând până se bulează. Scoateți din căldură și adăugați treptat lapte. Întoarceți-vă la foc continuu până când sosul se îngroațește. Apoi adăugați brânza, chederul
holodnenkoe:
Sosurile excelente se obțin pe bază de brynza moale. Doar bate-o impreuna cu smantana si adaugati usturoi.
Sau aici este o opțiune pe care am întâlnit-o recent pe Internet, dar nu a pregătit încă:
200 g de brânză de vaci bate cu 250 g de cremă.
Sezonul, adăugați o lingură de patrunjel, ceară și balsam de lamaie.
Apropo, sunt sosurile gătite în vapor?
caș clătită
Cuiburi cu semințe de mac (recomandate pentru cei care iubesc brânza de vaci)
deci, ia un recipient, în el - 300-400 de grame de brânză de vaci (eu de obicei iau 400 de grame, nu foarte gras - un pic și gândiți-vă la cifră), satin un pahar de făină în ea. Acolo - puțină sare și zahăr (pentru aromă puteți adăuga zahăr de vanilie), turnați puțină apă, rupeți două ouă și puțină drojdie de copt. Am amestecat toate acestea și am pus-o pentru o vreme în căldură.
pentru ce oră - rețeta este tăcută, încep de obicei în jumătate de oră-oră. Acum vărsăm semințe de mac, din nou amestecăm totul și începem să formăm brânză mică (conform principiului prăjiturilor de brânză: o minge mică este aplatizată din două părți). Cașul rezultat este pus într-un castron pentru orez (astfel încât toată bogăția să nu înoată) și să continue să sculpteze. La două niveluri de a le răspândi eu nu risc - de obicei "cupluri", în două seturi.
Așadar, averea noastră este pusă într-un abur pentru 25-30 de minute. Cele finisate vor fi foarte luxuriante, dar după câteva minute se vor coborî puțin și se vor arunca o privire umană. Îl răspândim pe farfurie, se adaugă smântână - se servește
Recomandări de la mine: în timpul turnării umezesc periodic mâinile cu apă rece - altfel tot aluatul va rămâne pe aceleași mâini.
Al doilea sfat: în principiu, aceasta este o rețetă, ele sunt "cu mac", și puteți adăuga stafide, măcinați fructe "mari". În general, fantezii
Pilaf cu stafide și nuci
În general, nu aș fi crezut niciodată că pilaful poate fi fără carne, dar se pare că poate că nu se dovedește greșit
(toate proporțiile - conform prescripției.) Dar am preparat cu ochii)
2 cani de orez clătiți și turnați apă fiartă într-un castron pentru orez timp de 10-15 minute. Nu uitați să faceți apă sărată, și apoi va deveni destul de proaspătă. Doar după aceea puneți vasul în abur (apa în el - la maxim) și se ridică până când este gata (consultați instrucțiunile pentru abur.) În pregătirea mea este de 25-30 de minute)
apoi într-un castron de orez turnați 5 linguri de ulei vegetal și gătiți încă 20-25 de minute
În paralel, la căldură scăzută, stafide stafide și nuci. Am luat nucile - sunt la îndemână să le mănânce cu mâinile, iar gustul lor se apropia foarte mult de orez. Dar în viitor vreau să încerc și alți frați cu piulițe
Înainte de a servi, puneți câte o bucată de unt pe fiecare placă și închideți-o cu orez (nu respectam această regulă - pentru mine și cu atâta ulei) și se presară cu un amestec de nuci și stafide de sus. Mâncarea este servită!
7ya.ru - proiect de informații cu privire la probleme de familie: sarcină și naștere, părinți, educație și carieră, economie, timp liber, sănătate și frumusețe, relațiile de familie. Lucrarea site-conferințe tematice, blog-uri, a menținut ratingurile de grădinițe și școli, articole de zi cu zi publicate și concursuri.
Dacă găsiți erori pe pagină, probleme, inexactități, vă rugăm să ne anunțați. Mulțumesc!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: