Cum să gătești lapte de orez la domiciliu? Fără îndoială, laptele de orez din magazin arată mult mai gustos decât acasă, dar ar trebui să încercați să gătiți acest produs natural la domiciliu. Urmând rețeta dovedită pentru o băutură, puteți face față sarcinii "cu un bang".
Instrucțiuni detaliate pentru prepararea laptelui de orez la domiciliu.
Vom avea nevoie de ingrediente:
- 200 de grame de orez brun, puteți lua și orez alb, dar nu basmati;
- 3 litri de apă;
- 100 de grame de zahăr brun sau fructoză
- aditivi aromatici la gustul tau.
1) Inițial, este necesar să se spală bine orezul, apoi să se înmoaie în apă timp de opt ore.
2) După ce a trecut timpul, scurgeți apa și clătiți din nou orezul.
3) Apoi transferați orezul în blender, deoarece orezul este zdrobit, adăugați cantitatea necesară de apă pentru a obține o pastă de orez lichid.
4) Răspândim pasta de orez în vase emailate, dacă este necesar, adăugați puțină apă. Am pus ladă pe un foc lent, amestecă constant conținutul.
5) Treptat, laptele de orez se va îngroșa, cel mai important, nu-l permiteți să rămână la baza vaselor.
6) Este necesar să aduceți laptele la fiert, după fierbere, gătiți la căldură foarte scăzută timp de încă 12 minute. Este necesar să se știe că în procesul de gătit se vor forma bulgări, laptele de orez se va lipi ușor de pereții tavii, dar ar trebui să fie așa.
7) La sfârșitul gătitului de orez, adăugați fructoză (sau zahăr brun) și aditivi aromatizanți (de exemplu, vanilie, scorțișoară sau cardamom).
8) Scoateți vasele cu lapte de la foc, acoperiți cu un capac și lăsați conținutul să stea aproximativ o oră sau jumătate. Apoi filtrați laptele și păstrați-l în frigider după ce sa răcit.
9) Laptele poate deveni destul de gros, caz în care trebuie să adăugați cantitatea necesară de apă la începutul sau chiar înainte de utilizare. Cantitatea de zahăr sau fructoză necesară pentru a face lapte de orez depinde de orezul brun: orezul mai dulce, mai puțin zahărul și viceversa.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: