Cum să gătești gâtul de pui

  • Gât de pui
  • Ceapă, morcovi
  • Frunza de frunze, sare, usturoi, ceapa
  • lămâie

Curățați bine gâtul puiului. Așezați-le într-o cratiță. Spală morcovi, curat. Coaceți ceapa din coajă, clătiți-o. Usturoiul curat, se spala. Pune totul într-o cratiță la gâtul de pui. Se toarnă apă rece, astfel încât apa să acopere complet colul uterin. Pune pe foc mediu. Așteptați până la fierbere și scoateți în mod constant spuma formată, astfel încât bulionul să rămână transparent. În timpul gătitului, adăugați puțină sare și o frunză de dafin.







Gatiti la foc mic, fara acoperire timp de o ora. Gatiti gatul de pui sudat cu o mîna pe placuta, decorati-va cu marar. Umpleți supa. Buretele poate fi pur și simplu servit la gâtul de pui fiert în boluri adânci, și îl puteți umple cu ou bătut și verdeață.

Cum să gătești gâtul de pui în marinadă? Spălați gâtul de pui. Trei becuri mari pentru a coaja și tăiați în semi-inele subțiri, adăugați la el două linguri de oțet de masă și o lingură de zahăr. Pepper. Este bine să amestecați ceapa cu mâinile și să adăugați la gâtul de pui. Sprângeți cu sare, piper negru piper, puneți câteva frunze de dafin și câteva mazăre de piper dulce. Se amestecă bine și se pune într-o pungă de plastic. Puneți-l în frigider timp de 6 ore.







După acest timp, cervixul, împreună cu ceapa și mirodenii, se pune într-o cratiță. Turnați apa, astfel încât apa să acopere doar gâtul și să o pună la căldură. Apa din tigaie nu trebuie să fiarbă, trebuie să fie în mod constant la punctul de fierbere. Apoi, cervixul este mai bine îmbibat în marinada rezultată.

Cât de mult să gătești gâtul de pui? Gatiti gatul de pui timp de aproximativ o ora. Verificați colul pentru pregătire. În cazul în care colul uterin este gata, luați-l într-o farfurie drăguță. Marinada rămasă poate fi utilizată ca bază pentru sos. Gâtul de pui poate fi, de asemenea, gătit într-un cuptor în lut discontinuu sau în vase ceramice. Pentru a face acest lucru, gatul trebuie spălat, puse în fiecare oală patru până la cinci gâturi, se adaugă morcovi tăiați figurat, câteva inele de ceapă.

Este mai bine să luați un praz, dar cel obișnuit va merge, de asemenea. Sare, adaugati piper, frunze de dafin. Se toarnă apă. Se acoperă bine cu capacele și se trimite într-un cuptor preîncălzit timp de o oră și jumătate. Timp de o oră și jumătate, vasele nu ar trebui deschise. Există gâtii de care aveți nevoie chiar de la vase, spălând cu bulion.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: