Chiar înainte de a încerca mierea, evaluăm ambalajul. Este făcut din sticlă sau plastic - și ce este mai bine? Care este data de expirare? Cine este producătorul? În acest articol, îi spunem expertului ce fel de ambalaj este potrivit pentru miere și ce trebuie scris pe el.
În primul rând, este important să știți cum un producător competent umple informațiile cu o etichetă. În cadrul GOST R pentru miere florală naturală. precum și regulamentul vamal al Uniunii vamale "Cu privire la marcare", este obligat să indice:
Producătorul nu poate specifica numele de miere, cum ar fi „ierburi de câmp“, sau marca comercială, cum ar fi „The Golden Beehive“, dar majoritatea producătorilor fac pentru a evidenția produsul dvs., printre altele, sau să dea cumpărătorului mai multe informații.
Pentru anumite tipuri de miere monofloară, există încă GOST separate (de exemplu, pentru var, hrisca). În acest caz, numele de miere va fi "Honey natural hrișcă de flori" - o secvență de cuvinte poate fi orice.
Ambalare miere: plastic sau sticlă?
Cerințele privind ambalarea în Federația Rusă sunt stabilite prin lege. În conformitate cu acestea, mierea este ambalată în plastic alimentar, recipiente de sticlă și alte recipiente, adecvate pentru ambalarea și depozitarea produselor alimentare.
Există opinia că mierea nu trebuie cumpărată în recipiente transparente din plastic alimentar sau din sticlă. Argumentele sunt date în mod diferit, cele mai des întâlnite - plasticul secretă substanțe toxice în miere, iar banca transparentă nu păstrează proprietățile utile ale produsului. Și, în general, este bine când producătorul împachetează miere în saci de lemn cu spatule din lemn.
Există vreun adevăr cel puțin în asta? Voi începe cu plastic.
Hrana plastică este un material inert creat pentru ambalarea și depozitarea pe termen lung a produselor alimentare. Rezistă temperaturi negative, transferă căldură la 110 grade Celsius fără deformare și astfel nu emite compuși dăunători, deoarece pur și simplu nu sunt în polietilenă. Deci, nu vă fie frică de miere rămasă în recipientul de plastic de pe masa de bucătărie sau în dulap.
Un lucru mai mult. Containerul de plastic vine în producția de miere în cutii protectoare din carton multistrat, cutii sunt ambalate într-o peliculă care nu permite trecerea contaminării. Acest plastic alimentar nu trebuie spălat înainte de ambalare.
Sticla - De asemenea, materialul de ambalare bun este, de asemenea, inert, dar, spre deosebire de plastic, sticlă producător container trebuie spălate înainte de umplere, ceea ce face tehnologia de producție de miere și o mai scumpă lung (medie de 30%), în timp ce apa uzat și electricitate. Borcanul de sticlă cântărește aproximativ cinci ori mai mult din material plastic, ceea ce înseamnă că mierea din sticlă este mai costisitoare pentru transport, iar procentul bătăliei va fi mai mare. În industriile în care mierea este ambalat în recipiente de sticlă, trebuie să fie echipamentul necesar, care se uzeaza - costurile de amortizare, de asemenea, cade pe umerii cumpărătorului. Astfel, costul mai ridicat al mierei într-un borcan de sticlă se explică prin ambalare.
Un alt recipient, potrivit pentru ambalarea mierii - este cel mai adesea melodii din lemn. În ceea ce privește legislația, astfel de recipiente trebuie să îndeplinească, de asemenea, toate cerințele de siguranță: tueski neapărat prelucrate în film, sau orice altă substanță inertă care are proprietățile de stocare care sticla sau plastic. Se pare că plătiți pentru un pachet frumos, dar în interiorul aceleași substanțe inerte care păstrează mierea.
Ar trebui ca borcanul pentru miere să fie transparent?
Un alt mit - mierea își pierde proprietățile utile datorită ambalajului transparent. Mierea naturală se teme doar de încălzirea prelungită, care poate apărea indiferent dacă este în sticlă sau în plastic, un borcan transparent sau o mată. Gradul de încălzire ar trebui să fie foarte mare, astfel încât mierea "sa despărțit", iar apoi nu contează cu adevărat ce fel de recipient este. De cele mai multe ori, mierea nu se strica din cauza ambalarii in borcanul "gresit", ci pentru ca este in mod deliberat (sau nu) incalzit inainte de ambalare.
Este demn de remarcat faptul că aceste mituri se aplică numai mierei. Murături sau gem într-un borcan clar, mulți sunt fericit să cumpere și nu cred că, atunci când acestea sunt stocate pe masa, ei imediat rasfatat de lumina zilei. Castraveți din plastic, mulți doar cumpăra fără îndoială, și, de fapt, conservarea are loc la punctul de fierbere, este logic să se presupună că saramura fierbinte este turnat direct într-o găleată din plastic de grad alimentar. Nu vă deranjează nimic?
Vă mulțumim pentru ajutorul acordat în pregătirea materialului pentru Lyudmila Holtobin.
Citiți toate articolele din proiectul special despre miere:
Ca o ilustrare a postului se folosește fotografia.
Salutări! Sunt Nastya, eco-blogger și eco-copyist. Și acesta este blogul meu despre cum să trăiți confortabil și ecologic în oraș. Creez un spațiu "verde" în jurul meu și împărtășesc experiența mea cu tine, cititorii mei.
Blogul folosește platforma # xe80a; și funcționează pe servere # xe80b;. Blog Design Creat # 8499; Maxim Kalenic și utilizează pictogramele Entypo + de la # xe8d5; Daniel Bruce.
Trimiteți-le prietenilor: