Pe măsură ce cartofii germinează în lumină și în întuneric. Cartofi dulci și verzi
Cine a privit cartofii în pivniță, în primăvara devreme poate fi observat că, la debutul de vreme caldă de la tuberculii de cartof cresc gene lungi albe - un tânăr de cartofi pețiol asupra lui din cauza lipsei de lumină în lăstari lungi, care poate fi de până la 1 metru. Datorită fragilității lor, se pot rupe cu ușurință de tuberculi. Cu astfel de germinație a cartofilor, cantitatea de nutrienți din tuberculi scade oarecum. Consumul de cartofi crescuți în întuneric nu este dăunător, dar dacă este destinat însămânțării, atunci germinația va afecta negativ viitoarea recoltă. ]
Pe tubercul primii care cresc ochii cei mai sănătoși și mai puternici; când se rup, tubercul pierde cele mai bune germeni. Următorii ochi vor fi mai slabi și vor crește prea târziu. Este foarte dificil să salvați lăstarii atunci când sunt plantați în întuneric; în plus, ele dau tulpini slabe. Între timp, utilizarea tuberculilor deja încolțiți pentru plantare ar fi foarte utilă, deoarece accelerează lăstarii de cartofi și contribuie la câștigarea recoltei timpurii. Este necesar doar ca cartofii să se fi născut fără formarea genelor lungi. Știm deja că totul este în lumină - absența lui determină extinderea și întinderea lăstarilor, dar acest lucru nu se va întâmpla în lumină. ]
Trageți tuberculii de cartofi neprelucrați în cameră, puneți-i pe scroafă și încep să germineze cu totul altfel. La inceput, nici macar nu vei observa germinarea - ochii vor incepe sa formeze mici rozete de frunze verzi care stau pe tubercul. Acestea cresc rszetki în dimensiune, dar fără formarea de tulpini, astfel încât tuberculii pot fi transportate, să se schimbe, pentru a pune în sol fără deteriorarea acestor germeni. [. ]
Germinarea cartofilor începe, imediat ce se află în încăperea în care este depozitată, devenind puțin mai caldă decât de obicei. Pentru a stoca cartofi, cea mai bună temperatură este de 2-3 °; Când se ridică la 5-6 ° începe să germineze. Dar pentru ca tuberculul să germineze, acesta (ca și ramura de înflorire a cireșului) ar trebui să treacă printr-o fază de odihnă. Prin urmare, cartofii proaspăt recoltați nu germinează, chiar dacă s-au menținut cald. ]
Cartofii timpurii, mai ales dacă sunt plantați cu tuberculi pre-germinați la lumină, pot recolta până la mijlocul verii. Dacă tuberculii sunt plantați din această cultură imediat după recoltare, ar fi avut oa doua recoltă până în toamnă. Dar în cele mai multe cazuri nu germinează sau lăstarii lor sunt foarte târziu, ceea ce îi împiedică să obțină oa doua recoltă. Știm deja că acest lucru depinde de trecerea stadiului de odihnă. Este suficient să păstrați acești tuberculi pe ghețar timp de 2-3 zile și apoi să plantați în mod normal după plantare și să dați o a doua recoltă de tuberculi până în toamnă. ]
Durata de acțiune a luminii, împreună cu efectul asupra caracterului germinării determină o schimbare în compoziția și aspectul de cartofi: tuberculi sunt expuse la lumină devin de culoare verde și unele proprietăți toxice [.. ]
Cartofii verzi se formează adesea în câmp, în cazul în care tuberculii nu sunt acoperite de sol; uneori cartofii sunt verzi și când sunt depozitați în lumină. El formează solonină alcaloidă, în special otrăvitoare în forma sa brută (atunci când hrănește cartofii cu bovinele). Doar coaja de verdeață este veninoasă și atunci când este curățată, mai ales când se pregătesc cartofi, aceasta își pierde proprietățile toxice. Cauze Deci, lumină și căldură în tuberculii de cartof sunt o serie de modificări diferite, și cunoscând aceste schimbări, putem folosi lumină și căldură, să se adapteze la diferite tuberculii nevoile noastre. [. ]
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: