Mulți dintre noi au auzit despre existența unei astfel de băuturi ca brandy, cineva chiar a încercat-o. Dar dacă vă întrebați ce este brandy, este puțin probabil ca cineva să poată da un răspuns inteligibil. Singurul lucru pe care îl veți auzi ca răspuns este că este o băutură spirtoasă.
De fapt, brandy este mai mult o tehnologie de producție decât o băutură specifică. Se face prin distilare sau fermentare din sucul de fructe și de boabe. Cele trei cele mai renumite tipuri de brandy, a căror tehnologie este bine stabilită, sunt cognacul, Armagnac și Calvados. Cu ce să bei brandy, hai să vorbim mai mult.
În funcție de puterea băuturii, brandy poate fi împărțită în trei grupe: brandy grappa, brandy normală și brandy tare. În magazine, este mai frecvent să vinzi brandy. Brandy grappa este o băutură mai puternică, care trebuie diluată cu apă distilată înainte de utilizare. Branza puternică este folosită în principal pentru fabricarea vinurilor fortificate.
Brandy este servit în pahare în formă de lalea pentru coniac, îngustat până la vârf. Ei îl beau ca digestiv, după ce mâncau. Înainte de a servi, băutura este răcită la circa 16 ° C. Unii oameni, înainte de a bea o băutură, o încălzi în palmele mâinilor. Datorită acestui fapt crește concentrația de arome și puteți simți buchetul deosebit și o minunată paletă de brandy.
Brandy se potrivește bine cu toate felurile de mâncare din carne. De asemenea, poate fi beat cu cafea sau trabucuri. Cel mai bine este să folosiți cafea proaspăt măcinată și să o preparați în conformitate cu reguli stricte.
Ca alternativă, brandy este beat ca un aperitiv. În acest caz, se bea cu sifon sau gheață, precum și în diverse cocktail-uri. O combinație bună de brandy cu suc de portocale, apă tonică sau spumante.
Cocteilul "Charleston" este preparat din rachiu de cireșe, lichior de portocale, limonadă răcită și gheață. Branza și lichiorul se toarnă într-un pahar de bară, apoi se agită amestecul. Într-un pahar de "Haybol" se toarnă gheață, de mai sus se toarnă un cocktail. Finalizează băutura cu limonadă răcită. Dacă nu aveți un geam special, puteți renunța la o altă capacitate.
Este cea mai preferată băutură caldă de lordii englezi. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de brandy, rom întunecat, ou, lapte cald, sirop de zahăr și nucșoară. Brandy cu rum, sirop și ou amestecat într-un agitator pentru a obține o masă groasă. Apoi, acest amestec este turnat într-un pahar și se adaugă lapte rece. Pe partea de sus a cocktail-ului se presara cu nucșoară.
Acest cocktail este foarte răcoritor și excelent pentru sezonul de vară. "Saur" în titlu înseamnă "acru". Acest nume nu este ales in zadar, pentru ca acest cocktail este pregatit cu suc de lamaie. În plus, pentru cocktail trebuie să luați brandy, praf de zahăr, fructe și cuburi de gheață. Agitatorul este pe jumătate umplut cu gheață, brandy, suc de lamaie și pulbere sunt turnate pe partea de sus. Toate amestecate, decorate cu fructe. La cocktail nu a fost foarte acru, se adaugă suc de portocale.
Cocktail "Cărucior pentru motociclete"
Numele acestui cocktail este destul de neobișnuit, totuși, ca povestea apariției sale. Pentru prima dată a fost pregătit la Paris pentru un vizitator foarte excentric al unui bar. Acest vizitator a venit în bar în fiecare zi în rulota unei motociclete, la volanul căruia ședea un șofer. De aici a apărut și numele. Cocktailul include brandy, lichior "Trill Sek", suc de lamaie, gheata zdrobita, felii de lamaie si portocala, cirese pentru decorare. Agitatorul este umplut cu gheață cu gheață, turnând brandy, lichior și suc de lămâie, tremurând și decantând într-un pahar de cocktail, care este pre-răcit. Decorați cocktailul cu fructe.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: