Nutriția corectă este un angajament al sănătății generale a unei persoane, poate ajuta la prevenirea bolilor gastro-intestinale. Pentru a face acest lucru, trebuie să știți ce este dăunător pentru pancreas și ce alimente sunt cele mai utile. Mâncarea specială va permite reglarea metabolismului și reducerea riscului de apariție a unor boli ale tractului gastro-intestinal.
Cum funcționează organul?
Pancreasul joaca un rol important in organism, acesta realizează sinteza producerii sucului pancreatic de insulină și glucagon, care sunt responsabile pentru concentrația de glucoză. Glucagonul crește cantitatea de zahăr, iar insulina, dimpotrivă, scade. Sucul pancreatic are, de asemenea, enzime importante care sunt implicate în procesul digestiei alimentelor. Capacitatea normală de lucru a glandei este asociată cu activitatea vezicii biliare, a rinichilor, a ficatului și a altor organe ale sistemului digestiv. O dieta sanatoasa, desemnata de un specialist, ajuta la reducerea sarcinii pancreasului si reglarea functionarii acestuia.
Necesitatea respectării alimentelor speciale
Nutriția în boala pancreatică joacă un rol important în tratament. În combinație cu dieta, medicamentele sunt prescrise, cu toate acestea, dieta permite pacientului să se simtă mai bine mai devreme. În situațiile în care pancreasul este sănătos, o alimentație specială este folosită pentru ao proteja și pentru a menține activitatea normală de viață. Există următoarele principii de nutriție terapeutică și echilibrată pentru durerea pancreatică:
- Mananca portii mici in aceeasi cantitate de timp si nu mai putin de 4 ori pe zi.
- Temperatura alimentelor nu trebuie să fie prea caldă și rece, este mai bine dacă vasele au o temperatură corporală a unei persoane, atunci alimentele vor fi cele mai benefice.
- Nu este permis prăjire feluri de mâncare ca daune crustă prăjite la organe ale tractului gastro-intestinal, dar în schimb mâncarea este gătită, aburit și coapte.
- Se recomandă să se taie ingredientele alimentare cât mai mici posibil pentru a simplifica procesul de digestie.
- Pentru a exclude recepția de masă pentru noapte și ultima oară este posibil să mănânci nu mai târziu decât pentru 3-4 ore înainte de un vis.
- În dieta pentru a adăuga numai produsele utile permise care afectează în mod pozitiv activitatea glandei și elimină ceea ce nu poate fi.
Produse utile
Legume și fructe
Atunci când nu există întreruperea activității glandei, medicii permit să mănânce moderat toate fructele și legumele. Cele mai hrănitoare dintre ele vor fi castraveți, caise, cireșe, frunze de salată, struguri și sfecla. Puteți mânca dovleac, roșii, afine și fructe citrice. Fructe sunt folosite atât în stare proaspătă și fierte, coapte și fierte. În cazul în care pancreasul este inflamația, tabelul produselor permise pentru boli ale tractului gastro-intestinal, face posibil să se includă în dieta de mere verzi, pepeni verzi, pepeni, banane, castraveți, dovlecei, conopida si sfecla. Permise să accepte legume doar în formă fiartă, coapte și fiartă.
Produse de origine animală
Experții permit să mănânce tot felul de carne macră și pește, de exemplu, pui, vitel, curcan, iepure, merluciu, știucă, cod și plătică. Este interzis să dați hrana o crustă de aur prin prăjire, cel mai preferat mod de gătit va fi fierberea. Este posibil, și adăugarea de preparate din ouă, atunci când pancreas inflamat, dar cu moderație, ca gălbenușul agravează funcționarea glandei.
Cereale și cereale
Poți să mănânci cu inflamația pancreasului, aproape toate porii, cu excepția celor care duc la digestie (crupa de porumb). Se recomandă preferința pentru hrișcă și ovaz, precum și pentru orez. Cerealele sunt preparate în principal pe apă, uneori este permisă adăugarea laptelui în apă în proporții egale. Nu este interzis să mănânci pâine, care ar trebui să fie doar ieri și puțin uscată.
Produse lactate fermentate
Este util ca pancreatic să includă în meniu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir, lapte copt fermentat, lapte tocată și iaurturi. Serum, de asemenea, va avea un efect benefic asupra organismului, este utilizat pe scară largă în tratamentul pancreatitei, datorită faptului că, în componența sa nu are aproape nici grăsime, dar bogate în proteine, vitamine și minerale. Bolnavii contradictorii sunt specii sărate și prea grase de brânzeturi și lapte.
Regimul de hrană
În bolile pancreasului este important să se respecte regimul alimentar, deoarece restaurarea organului este însoțită de pierderi mari de lichid. Pacienții vor trebui să consume cel puțin 2 litri de lichid pe zi, având în vedere nu numai apa, ci și toate lichidele care intră în organism. Apa minerală va deveni o componentă importantă în bolile stomacului, în plus, puteți bea ceaiuri slabe, sucuri naturale, diluate cu apă și ceai din plante.
Uleiuri vegetale
Atunci când pancreasul este sănătos, o persoană are voie să folosească toate soiurile de uleiuri vegetale, dintre care cele mai nutritive vor fi floarea-soarelui, semințele de in și dovleac. În manifestările acute ale bolilor tractului gastrointestinal este necesar să se utilizeze cu prudență uleiul de dovleac, deoarece crește producția de bilă, care afectează negativ pancreasul.
Produse dăunătoare cu boală pancreatică
Lista alimentelor pe care pancreasul se teme și nu le place:
- alimente grase;
- pâine proaspătă;
- afumate;
- sare;
- prăjit;
- acută;
- carne și supă de pește;
- condimente și condimente;
- conservare;
- muraturi;
- dulce;
- cafea puternică, ceai;
- sifon;
- băuturi alcoolice.
Un pacient cu boli ale rinichilor, ficatului și vezicii biliare ar trebui să elimine din meniu toate produsele de mai sus. Legumele trebuie să fie supuse unui tratament de temperatură, să se elimine complet din ceapă și usturoi, ciuperci, fructe și produse de panificație. Trebuie să renunți la fumat și să nu fiți aproape de fumat.
Ce puteți mânca în absența bolii pancreatice?
Este permis să mănânce practic toate produsele pentru pancreas, atunci când nu există boli. Nu recomanda medicilor sa manance si sa bea bauturi alcoolice. Este important să beți moderat cafeaua, în ciuda faptului că nu are aproape nici un efect asupra pancreasului. Cu toate acestea, utilizarea excesivă a acesteia afectează glanda tiroidă. Cofeina, care este componenta principală a cafelei, afectează membrana mucoasă și organele digestive, provocând un sentiment de foame. Acest lucru se reflectă în faptul că pancreasul începe să funcționeze activ și produce enzime care digeră alimente. În stomac este aceeași cafea, din cauza căreia pancreasul provoacă faptul că organele digestive încep să se digereze singure. De aceea nu ar trebui să abuzezi de această băutură și să-i bei pe stomacul gol este interzisă.
În plus, din alimente puteți consuma banane, care sunt permise și utile pentru glandă. Acest fruct este interzis pacienților cu exacerbări ale glandei tiroide. Cu toate acestea, la o săptămână după ce simptomele au fost reduse, experții vă permit să includeți bananele în meniul pacienților și să le faceți un suc care trebuie diluat cu apă potabilă. În plus față de banane, este permis să mănânce cartofi piure de legume, dar varza va trebui să fie scos din meniu chiar și în formă fiartă. Alimentele pentru pancreas pot include brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, colesteme, mousse, supe de legume și carne fiartă. Durata unei astfel de alimentații dietetice trebuie să fie de aproximativ 2 săptămâni, după care dieta este completată cu compot și mere.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: