Ce este smaltul și cum să-l gătești?
Deci, ce este smaltul și cum să-l gătiți acasă?
Luăm grăsimi proaspete și le tăiem în bucăți de 2x2 centimetri. Este posibil și mai mic, cine poate. Cu cat piesele sunt mai mici, cu atat mai repede se vor pregati smalturile. Aceasta este o sarcină destul de obositoare și consumatoare de timp, dar rezultatul merită.
Pentru a pregăti untura nevoie ceaun sau orice tigaie mare cu fund gros. Se toarnă apă în ea și se toarnă sarea. În vârf, cu o untură tăiată subțire și pusă pe foc. Este mai bine să alegeți intensitatea medie a arderii. Acoperirea nu este necesară. Noi aducem totul la fierbere și se fierbe untură, amestecând până când nu este redusă în dimensiune și piesele nu devin maro auriu.
Acum, tigaul poate fi scos din foc. Bucățile de grăsime prăjite sunt prinse cu un zgomot, iar smaltul rezultat este răcit, dar nu până la îngroșare. Răciți filtrul cu lubrifiere și distribuiți pe borcane curate sau cu ghiveci calcinate special pregătite.
Aroma de unt cald, domestic, proaspăt preparată, nu se compară cu magazinul. În afară de el, de asemenea, nu arată ca el. Tăblițele îngroșate proaspăt preparate sunt asemănătoare cu mierea, au o consistență granulată și o culoare albă cremoasă. Smilele congelate se taie numai cu chipsuri, cum ar fi înghețata smântână. Un produs bine pregatit rar ingheata la temperaturi negative. Nu este acoperită cu ciuperci și mucegai în căldură.
În untură înainte de sate turnat cârnați interne, carne la cuptor și diverse delicatese, pentru depozitarea lor pe termen lung.
Pentru a utiliza smaraghe, puteți să-l răspândiți pe pâine, ca untul. Sprângeți-l cu sare și folosiți-l cu usturoi sau ceapă în primăvară. Puteți face din ea o pașcă picantă. adăugând diferite condimente și ierburi. În acest spectacol și în combinație cu pâine neagră, acesta poate fi servit ca o gustare uimitoare.
Postări populare:
Articole similare
-
Meniu pentru kebab-uri 10 rețete de feluri de mâncare gătite la miez
-
Cum să gătești carne de vită delicioasă - cum să gătești rețete platfish cu fotografii - rețete
Trimiteți-le prietenilor: