Mulți amatori începători (și nu numai) întreabă întrebarea: cât timp să gătești gâtul de pui? Răspunsul la această întrebare va depinde de ceea ce doriți să obțineți ca rezultat - un vas cu bulion, sos, gustare de carne sau supa obișnuită.
Deci, pregătim preparate din acest produs secundar.
Opțiunea unu - gât de pui fiert în bulion:
- fierbeți 3-4 litri de apă;
- omite gâtul de pui;
- fierbeti timp de 10-15 minute;
- se toarnă, se spală carnea, se pune într-o cratiță, se toarnă apă fiartă, se adaugă sare, piper (negru, parfumat), frunze de dafin, rădăcină de pătrunjel, ceapă și morcovi.
Cât timp să gătești gâtul de pui, depinde de calitatea produsului - puiul de casă trebuie gătit mai mult decât broiler-ul magazinului, carnea este delicată și gătește mai repede. Dar, în medie, timpul de gătire a găinilor de pui este de la 1 la 1,5 ore. Odată ce boabele se toarna, este necesar să se adauge apă, în mod necesar fierbinte, altfel bulionul devine noros, iar carnea - tare.
Opțiunea a doua - gât de pui în sos alb:
A treia opțiune - gât de pui "Pentru bere":
- taie gâtul în 3-4 părți;
- gătiți în apă bine sărată timp de 30 de minute;
- presărați cu un amestec de condimente (piper negru, roșu, boia de ardei, frunze de dafin, usturoi, coriandru);
- îndoiți în manșon pentru a coace, adăugați un bulion mic;
- să fierbeți în cuptor la căldură scăzută timp de aproximativ o oră.
Femeile, care se deplasează după munca pe gama de carne a supermarketului, preferă o filetă de pui și picioare în fața unor produse cum ar fi gâtul de pui. După cum sa dovedit, complet în zadar! Având în vedere că cu acest produs este necesar să "tinker", ei lasă pe tejghea un produs valoros, gustos și ieftin. Deci ei merită atenția dvs. nu doar ca bază pentru supă. Este necesar doar să se aplice imaginația, care, prin natura ei, are fiecare femeie!
Mult noroc în experimentele dvs. culinare și un apetit plăcut pentru dvs. și cei dragi!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: