Carne de vită
- 300 gr de umplutură
- 1 ceapă
- 2 linguri. linguri de pasta de tomate
- 1 lingura. lingura de făină
- 3 cuișoare de usturoi
- condimente și condimente pentru carne tocată + frunze de dafin
- sare și zahăr la gust
- ulei de gătit pentru prăjire
Sucul din carnea tocată sa născut din mine ca rezultat al unui experiment. În general, am vrut să fac ceva ca niște chifte leneși - să pregătesc un sos roșu din carne tocată, să toarne orez fiert peste el. Dar când am descoperit că orezul din casă se terminase (și macaroane prea), nu ma oprit. Am făcut cartofi. Rezultatul final a fost foarte multumit, iar sosul de carne tocata a fost la fel de delicios si cu cartofi, chiar si cu hrisca.
Gatiti acest sos rapid. Este suficient să se fărâmițeze ceapa bulb, pus într-o tigaie cu ulei fierbinte și ceapa tocată se prăjește ușor până când carnea tocată este uscată și se evaporă lichidul. Pentru asta, am adăugat mirodenii și usturoi mărunțit la sos și carne tocată puțin mai mult. După ce a adormit o lingură de făină cu o alunecare, amestecată cu grijă. Intre timp, raspandit doua linguri de pasta de tomate cu 0,5 litri de apă și se toarnă în tigaie.
Până acum, nu am salină. Se continuă să se evapore la densitatea necesară. Nu am vrut sos de carne tocată avansat prea lichid, dar, de asemenea, se așteaptă să devină umplutura de licitație, nu uscat.
Evaporat la o densitate acceptabilă, a adăugat la sarea de sos și zahăr la gust, nu foarte mult - o jumătate de linguriță de sare, zahăr - linguriță cu un tobogan. Sosul roșu terminat din carne tocată transformat ostrenkoy, ușor picant, foarte mirositor și perfect combinat cu cartofii fierți. A doua zi au mâncat acest sos cu pasta de hrișcă, de asemenea, un gust destul de acceptabil.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: