Smantana a fost de mult timp unul dintre cele mai populare produse lactate, care se face din cremă prin fermentație lactică. Este apreciat pentru gustul moale, plăcut, versatilitatea utilizării și calitățile utile, precum și pentru posibilitatea de a achiziționa un produs cu conținut de grăsimi adecvat.
Luați-vă rețeta
Caracteristici de smantana
Ca și în orice alt produs lactat, smantana are avantajele și dezavantajele sale. Dacă totul este clar cu avantajele, atunci conținutul ridicat de grăsimi și conținutul caloric al smântânii sunt cel mai adesea numite dezavantaje. Utilizarea continuă a acestui produs poate duce la supraîncărcarea vezicii biliare și a ficatului, precum și la problemele legate de metabolismul grăsimilor, cauzate de un procent ridicat de grăsime. Oamenii care sunt dependenți de grăsime aleg smântână cu conținut scăzut de calorii, controlând dieta prin numărarea caloriilor din ea.
Untul gras nu este recomandat pentru abuz în prezența hipertensiunii și a problemelor cu sistemul cardiovascular.
Se crede că smantana conține o cantitate mare de colesterol, dar în produs chiar și cel mai mare conținut de grăsimi este mult mai mic decât în untul convențional. În plus, smântâna este absorbită de organism mai repede și mai ușor decât laptele proaspăt. Consumul de smantana cu morcovi brute poate imbunatati vederea si imbunatati imunitatea, iar barbatii care mananca in mod regulat o cantitate moderata de acest produs nu au nici o problema cu potenta.
Conținutul de grăsimi din smântână
În smântână cu conținut scăzut de grăsimi, conținutul maxim de grăsimi este de numai 14%. Smântâna cu conținut scăzut de grăsime are un conținut de grăsime de 19%, în timp ce conținutul cel mai ridicat de grăsime din smântână clasică nu depășește 34%. Conținutul maxim de grăsimi din smântână este de 48%, iar produsul cu conținut ridicat de grăsime - 58%. În magazine, de obicei, se vinde 15-20-25% smântână - un produs mai gras poate fi achiziționat la bazar. Medicii spun că organismul uman absoarbe cel mai bine smantana cu conținut maxim de grăsimi.
În conformitate cu rețeta, doar sourdough și smântână ar trebui să fie prezente în smântână - alte ingrediente schimba structura originală de smântână.
Grasimea smântână are proprietăți bune antidepresive și crește rezistența sistemului nervos la stres - este suficient să folosiți un pahar de produs proaspăt, bătut cu zahăr. De asemenea, ajută perfect la arsuri solare, calmează pielea, ușurează arderea și înroșirea. Pentru a face acest lucru, este amestecat cu ulei de floarea-soarelui și cu gălbenușul de ou, aplicat pe pielea arsă și acoperit cu un pansament de tifon, care se schimbă la fiecare douăzeci și patru de ore. Un alt avantaj important al smântânii grase este capacitatea sa de a influența pozitiv fundalul hormonal uman și funcția sa reproductivă.
Știri asociate
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: