Comparați aspectul plantelor și fructelor de dovlecei și dovlecei
Legumele cresc în formă de cluster. Numai dovlecel - sub forma unei bucșe compacte de 70-120 cm înălțime, cu o ușoară ramificare. El nu aruncă biciuri lungi ca un dovlecel, ceea ce îl îngrijește mult mai convenabil.
Zucchini are frunze mai mari, cu diametrul mai mare de 25 cm, robust, deseori modelat, cu dungi argintii și divorțuri. Ei au o pubescență mică, dar nu sunt spongioși, spre deosebire de frunzele unui dovleac.
Bush rarefied, format din câteva frunze pe pețiole lungi, permite albinelor să poloneze cu ușurință florile de dovlecei. Zucchini are o formă alungită, dovleceii cresc nu numai sub forma unui cilindru, ci și o minge mică. Sucul bilios crește uneori până la proporții uriașe, cum ar fi un dovleac, iar lungimea maximă a speciilor italiene este de 25 cm.
Zucchini și coloranți diferă. Zucchinii pot fi de culoare verde deschis, albicios și galben deschis.
Pătrunjelul de piele este foarte variat în schema de culori: verde închis, negru, galben, gri-albastru, dungi, pătate. Dar, în orice caz, este comestibil și conține vitamina C.
Semințele mature de dovleac sunt mari, înainte de a fi gata întregul miez este îndepărtat. Semințele de dovlecei sunt mici, sunt aproape invizibile în pulpă și consumă întreaga legume.
În fructele de dovlecei mature, semințele sunt mari și necomestibile, iar semințele de dovlecei nu sunt vizibile în feluri de mâncare
Randamentul la dovlecei este mai mare
Un zucchini de tufiș dă 5-9 fructe, randamentul dovlecelilor este mai mare - 15-20. Florile galbene mari de dovlecei sunt situate în cea mai mare parte a tufișului, mușchii bărbați, femela - unică. Ca și în dovlecei, sunt dioice și polenizați de insecte. O caracteristică caracteristică a dovlecelului este abilitatea de a forma mai multe flori de sex feminin.
Particularitățile cultivării dovlecei ca varietate de dovlecei
Zucchini este un fel de dovlecei, au tehnici comune de cultivare, deși există aici nuanțe. Legumele nu sunt pretentioase, cresc mai bine pe solul nisipos de nisip, de aciditate medie. Iubeste zone bine luminate. Nu vă recomandați să plantați-o după dovleac pentru a evita bolile.
Cei mai buni predecesori ai dovlecelului sunt leguminoasele, varza, rosii.
Zukini - cultura este foarte termofilă. Pentru germinarea semințelor este necesară o temperatură de + 12 ... + 14 ° C, pentru o dezvoltare reușită a plantelor - + 22 ... + 25 ° C. Semințele, care se află în solul rece pentru o perioadă lungă de timp, cresc slab și în viitor, plantele slăbite cresc de la acestea, incapabile să obțină o recoltă bună. Prin urmare, atunci când cresc pe site-ul pentru prima dată, este de dorit să acoperiți locul de plantat cu peliculă, deoarece chiar și cu înghețuri mici pe termen scurt (până la -1 ° C), plantele mor.
Zucchini este mai puțin fastidioasă. Este suficient să-l udă de 1-2 ori pe săptămână, iar fructul să crească udarea de 3-4 ori. Zucchini, spre deosebire de dovlecei, preferă să crească pe sol umed. Vegetația din umiditate are nevoie în special de formarea ovarelor și de maturarea fructelor. Plus dovleceii sunt că nu au nevoie de plivit: biciurile lor lungi se strecoară de-a lungul pământului, iar buruienile nu supraviețuiesc în umbrele de sub ei. Tsukini formează un tufiș neted, nu crește prea mult, deci este necesar să slăbiți și să eliminați în mod regulat solul din jurul lui.
Zucchini, ca dovleceii, răspund la aplicarea îngrășămintelor. Se recomandă plantelor să se hrănească de cel puțin trei ori pe an cu puieți lichizi sau păsări de pasăre. Pentru a avea mai multe ovare pe tufiș, fermierii cu experiență la momentul recoltării au tăiat 25% din frunze.
Fructele de dovlecei sunt mai bine tăiate cu un cuțit, astfel încât în locul lor se formează ovare noi.
Culoare nuanțe
Puțini dovlecei, spre deosebire de dovleceii cu rădăcini albe, au o bună bucurie și pot fi depozitați până la următoarea recoltă. În frigider stau doar câteva săptămâni.
Dar, spre deosebire de zucchinele clasice, ele pot fi consumate crude sub forma unei varietăți de salate, canapes, gustări și aditivi la al doilea curs. Zucchini pielea subțire, nu este tăiat. Comestibile chiar și flori care sunt umplute cu brânză, șuncă și prăjite în ulei.
Din dovlecei se pot prepara clatite, cocktailuri verzi, fripturi, supe. În mod tradițional, în Italia se adaugă paste făinoase.
Dar dovlecelul sub formă brută nu este gustos, trebuie să fie supus unui tratament termic, în timp ce taie coaja brună. Zucchini - un produs alimentar, este recomandat să se includă în dieta copiilor și persoanele cu boli ale sistemului digestiv. În 100 g de fructe, doar 16 kcal. Legumele conțin carbohidrați, vitamine din grupul PP, caroten, potasiu și fosfor. Vitamina C în ele mai mult decât în dovlecei cu frunze albe. Ca dovlecei obișnuiți, dovlecelul este util în boli hepatice, ateroscleroză. Îndepărtează sărurile din organism, curăță sângele, întărește corpul.
Din florile de dovlecei pregăti un decoct, care ajută la alergii. Semințele de dovleac, bogate în vitamina E și proteine, sunt folosite în cosmetologie pentru a crea creme.
Tsukini - aceleași dovlecei, peste aspectul căruia crescătorii au lucrat bine și, ca rezultat, sa dovedit a fi un fruct delicios, fructuos și timpuriu de maturare. Compactitatea tufișului, productivitatea ridicată îl distinge de zucchini obișnuite. Luminoasele miniaturi luate luate direct din grădină sunt utile pentru sănătate. Acestea pot fi folosite în formă brută, se coace în cuptor, se grilă și se savurează gustul delicat.
Trimiteți-le prietenilor: