Borșul cu urzici și ouă este o adevărată "salvă de vitamine". Vă va permite în câteva minute să vă saturați corpul cu vitamine și să simțiți sarcina reală de vivacitate și putere.
Borsch verde cu urzică și ou.
- apă - 3 litri
- luchok verde
- patrunjel cu marar
- urzica
- cartofi - 3 buc.
- ouă de pui fiert - 5 buc.
- ulei vegetal
- ceapa albă
- morcov mic
- cârnați - 2 buc.
- condimente
- oțet - lingură
Urzica se toarnă apă clocotită, capac de acoperire pentru câteva minute, se aruncă într-o strecurătoare, se clătește cu apă rece. În acest caz, instalația va scădea în dimensiune. Se coacă și se tăie cartofii, se înmoaie într-o cratiță, se toarnă cu apă, se fierbe până se pregătește. Din ceapa si morcovii se fac o friptura, se toarna intr-o cratita. Strângeți urzica puțin din apă, crăpați. Se taie patrunjelul, mararul, ceapa verde, iti amintesti. Amintiți-vă că urzica poate fi gătită nu mai mult de 15 minute, altfel veți distruge toate vitaminele și ingredientele utile. Coaceți ouăle fierte cu cuburi, adăugați la bere. De asemenea, puteți folosi ouă crude. Pentru a face acest lucru, conduceți-le într-o ceașcă, adăugați puțină kefir sau lapte, bateți bine. Se toarnă masa rezultată din ceașcă într-o cratiță, se amestecă intens. Poți să spargeți în cârnați 2 supă, dar aceasta nu este o condiție prealabilă. Sare, piper, pune mirodenii și acid. După adăugarea de smântână, puteți servi felul de mâncare pe masă!
Încearcă să faci borșă în multivark. Tehnologia modernă vă va permite să gătiți un fel de mâncare delicioasă, fără prea multă ușurință.
Borsch verde cu rețete de urzică și ouă.
- bec - 2 buc.
- carne - 820 g
- cartofi - 8 buc.
- morcovi - 2 bucăți
- urzici - 50 g
- sorrel - 255 g
- verdeață - 100 g
- Laurushka - 3 buc.
- Unt - 40 g
- smântână - 200 ml
- ou fiert - 10 buc.
- ardei gras - 3 buc.
- mazăre de piper negru
1. Puneți carnea în apă clocotită, se fierbe, se fierbe timp de câteva minute, se scoate din cuptor, se spală carnea sub un curent de apă. În acest caz, nu trebuie să îndepărtați spuma în timpul gătitului. Transferați-l în apă pentru supă, acoperiți cu un capac, fierbeți. Serviți sare, sezon, puneți un morcov și ceapă, gătiți timp de 40 de minute.
2. Adăugați câteva cartofi întregi în bulionul gata preparat. Ceapa, care a ramas, se destrama in cuburi mici, se freaca morcovul. Puneți ceapa până când este clară. Puneți morcovii, prăjiți puțin mai mult.
3. Tăiați cartofii rămași cu felii sau cuburi.
4. Ramurile urzică se toarnă ușor cu apă clocotită, tăiată. Clătiți mirosul, uscați, se sfărâmă. Spălați ceapa verde, uscați, tăiați subțire.
5. Tăiați patrunjelul mic cu mărar.
6. Scoateți carnea și legumele din bulion. Separați carnea de oase și cartilagiu, împărțiți-vă în fibre, tăiați.
7. Se fierbe cartofii fierți, se întoarce carnea în supă, se pune coaja, se acoperă cu un capac.
8. Puneți verdele, cu capacul închis, gătiți trei minute. Terminați vasul pentru încă o jumătate de oră, pentru ca acesta să fie infuzat.
Sunt foarte delicioase și se înfulecă cu urzici.
Doamne, ce delicios! Am citit articolul exact la timp, pentru că acum este în ajunul Carnavalului! Sincer, cofetarul pentru clătite nu a făcut nici măcar o singură dată, deși clătite și biscuiți sunt tot felul de pietre destul de des. Mâine, voi încerca cu siguranță, salivă este deja în curs de curgere! Sunt convins că familia mea va aprecia și acest delicios.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: