Ingredientele
- Pui-1200 gr.
- 3 vinete este de dorit gradul balonului / aproape nici o semințe și nu amar / -900 gr.
- prova proaspătă de pene / alb / 3-4 buc.
- 2 roșii mari coapte
- verdeață de mărar și patrunjel, sare din moară
- ulei pentru prăjire
- matsun:
- 500 ml de lapte + 100 gr. smântână sau iaurt
- sos de la matzuna: matsun + 2 cuișoare de usturoi
- opțiune pentru cei care nu-i plac usturoiul:
- matsun intens colorat șofran + scorțișoară la gust
Cum să gătesc
taie carnea de pui in doua jumatati. se prăjește până la o crustă roșie și se împarte în bucăți pus într-un vas de copt.
Vinetele trebuie curățate cu benzi, tăiate în cercuri de 1 cm grosime și se prăjește.
Fac asta în felul următor:
Inmuiam in apa, o scutur si imediat pe tigaie. Datorita acestei metode, vinetele nu absoarba mult ulei cand frige.
căpșuni pătrunjite cu pătrunjel pe piese de pui, sare și piper, presărați ceapa fin tăiată.
puneți deasupra felii roșii din folie kruzhkami.nakryt și se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de minute“40.snyat folie și se lasă în cuptor pentru încă 20 de minute.
matsun:
un adevărat matsun armean care să se pregătească dintr-un amestec de oi de vacă și bivol de lapte la domiciliu, poate fi pregătit după cum urmează:
lapte la fiert și se răcește la 50“.Add smântână / iaurt Am 2% / peremeshat.ukutat bine și a pus pe o durata de 12 ore mesto.Ne cald sigur pentru a lăsa un cuplu de linguri gata pentru următoarea ferment matsun.
pentru amestecul de sosuri toate ingredientele.
Serviți fierbinte și cu un sos.
Pas cu pas
Informații suplimentare
Borani-farfurie de legume sau legume cu pui turnat matsunom.mozhno bucătar într-o tigaie, dar în cuptor gust mai bine. O farfurie consistentă și delicioasă! ne-a placut foarte mult! Și Matsun își va lua ferm locul în frigider!
Rețetă: BURANI cu pui și vinete, cum să gătești rapid și delicios acasă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: