Pizza este o mâncare preferată italiană, adesea pregătită și consumată în aproape toate țările lumii. Retetele de pizza pot fi complet diferite, dar reteta pentru un aluat delicios, astfel incat pizza sa dovedit a fi aceeasi ca in pizzeriile bune, nu este cunoscuta de multi. Multe gospodine sunt in cautare de reteta perfecta pentru pizza, pentru ca este subtire si crocanta, asa cum ar trebui sa fie in reteta originala pentru acest fel de mancare delicioasa.
Cu ajutorul rețetelor pas cu pas, puteți pregăti cu ușurință o pizza delicioasă cu un test de casă delicios și crocant. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să cunoașteți câteva secrete ale pregătirii corecte a unui aluat delicios de pizza.
Conform acestei rețete, aluatul devine subțire și crocant.
1 lingură de ulei de măsline
1 lingurita de drojdie uscata
Aluatul pentru această rețetă este cel mai bine amestecat într-un procesor de alimente. Deci, combinați făină, sare și drojdie într-un procesor de bucătărie. Într-un borcan separat, combinăm cantitatea potrivită de făină cu cantitatea potrivită de ulei de măsline. Fără a dezactiva combinația, adăugați ingredientele uscate cu apă și unt și frământați aluatul până când este neted. Am întins aluatul pe masă și l-am frământat timp de încă 2-3 minute.
Apoi, aluatul trebuie pus într-un castron și uns de ulei de măsline. Acoperiți vârful piciorului cu filmul de testare și puneți-l într-un loc cald timp de cel puțin 40 de minute. Este necesar ca aluatul să crească la jumătate.
Apoi scoateți aluatul și amestecați-l cu mâinile din nou timp de 1-2 minute. Trageți aluatul și puneți-l pe o foaie de copt și umpleți-l cu umplutură.
Această rețetă pentru aluatul de pizza este folosită în una dintre faimoasele pizzerii. Acest aluat poate fi chiar înghețat, cu dezghețarea calităților gustului acestuia nu va fi afectat în nici un fel.
2 linguri de ulei de măsline
7 g drojdie uscată
0,5 linguriță de sare
2 lingurițe de zahăr.
Lapte ușor pentru a fi cald. Se dizolvă zahărul și drojdia și se lasă să se fierbe timp de 10 minute.
Se taie sarea împreună cu făină, se adaugă lapte în amestec cu drojdie și zahăr, la sfârșit se toarnă ulei de măsline. Frământați aluatul timp de aproximativ 5 minute până când devine neted. Luați un castron profund, ungeți-l cu ulei de măsline, aluatul se rostogolește într-un castron și se pune într-un castron. Lăsați într-un loc cald timp de 30 de minute, acoperit cu folie de alimente.
Gata de aluat rotiți și distribuiți umplutura pentru pizza.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: