Tabelul 2.1 Caracteristicile principale ale serviciilor
2.2. Produsul Hotel ca pachet de servicii
Fig. 2.1. Componente ale unui produs hotelier cuprinzător
De asemenea, produsul hotelier are o structură proprie, care este cel mai adesea estimată din punctul de vedere al producătorilor săi. Cu toate acestea, se acordă puțină atenție problemei structurării produsului hotelier din punctul de vedere al consumatorului. Dar este dependentă de succesul produsului hotelier sau de eșecul acestuia pe piață. Vă puteți imagina structura produsului hotelier din punctul de vedere al consumatorului sub forma unei scheme (Figura 2.2.).
Fig. 2.2. Structura produsului turistic din punctul de vedere al consumatorilor
Structura produsului include două părți: miezul produsului - proprietățile și caracteristicile sale funcționale și "coaja proprietară" a produsului, care include indicatori de calitate estetic, indicatori de confort, marca, garanții, imagine. "Sheath" este de interes pentru turisti intr-o masura mai mare, deoarece beneficiaza de calitatea lor, este "shell" care ofera o satisfactie completa si completa de la hotel.
Fig. 2.3. Nivelurile produsului hotelier
Fig. 2.4. Structura produsului hotelier
Întrebări de test
1. Definiți noțiunea de "serviciu".
2. Ce fel de servicii știi?
3. Listați caracteristicile fundamentale ale serviciilor.
4. Identificați caracteristicile principale și specifice ale serviciilor hoteliere.
5. Conceptul și caracteristicile produsului hotelier.
6. Lista proprietăților consumatorului produsului hotelier.
7. Care este structura produsului hotelier? Prezentați caracteristicile sale.
3.1. Hoteluri: concept, caracteristici și sisteme de clasificare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: