Frunze de ovăz - triunghiular, de trei ori pe patru picioare. Florile sunt mici, galbene, bisexuale, colectate în umbrele complexe, în partea superioară a tulpinilor și ramurilor laterale.
Uneori se înflorește în primul an, dar semințele nu coacă. Fructificati planta nu in mod regulat. De obicei fructele sunt legate și dau semințe benigne uscate și calde în timpul verii.
Fenicul este o plantă relativ reci, dar îngheață în timpul iernii reci. Demand la umezeală, pe sol uscat trece rapid la tulpini și înflorire. Creșteți-o pe un soare, deschis, dar adăpostit de vânt.
Solul ar trebui să fie fertil, bine condimentat cu organice (o mai bună nisip fin sau argilă, bogată în var). Solurile argiloase, noroioase și nisipoase pentru fenicul sunt nepotrivite. Într-un singur loc poate fi crescut 3-4 ani la rând.
Semințele sunt plantate direct în teren deschis (atunci când solul se încălzește până la 6-8 ° C), în rânduri, cu o lățime de minimum culoarelor 20 - 25 de cm adâncime embedment -. La 2-3 cm podzimnego însămânțare muguri apar la mijlocul lunii mai, când arcul (semănată în al doilea deceniu Mai) - în 11-20 de zile.
Temperatura optimă de germinare este de 20 ° C. Dacă este necesar, lăstarii sunt subțiri. fertilizatori Minimum fenicul alimentat la începutul creșterii (10 -12 g de nitrat de amoniu sau sulfat de amoniu, 20 - 25 de g de superfosfat și 10 -12 g de sare de potasiu per 1 m ²). Pentru iarnă, feniculul trebuie îngropat cu gunoi de grajd și alte materiale de încălzire.
Coacerea fenicului are loc neuniform, astfel că fructele sunt îndepărtate în mai multe etape. Cel mai bine este să recoltați dimineața sau seara devreme cu umbrele. După aceasta, fructele trebuie să fie uscate, trecute și curățate de impurități. Păstrați fenicul într-un recipient închis într-o zonă bine ventilată.
Valoarea nutrițională, compoziția chimică
plantă fenicul are pryanoaromaticheskimi și proprietăți medicinale. Fructele conțin o cantitate semnificativă de uleiuri esențiale (2-6%) și grase (9-12%), în special provitamina A, acidul ascorbic (până la 93%) și vitamina E.
Există, de asemenea, vitamine K, B1, B2, PP (acid nicotinic), biotină, acid folic și altele. Sodul prezent (100 g conține 86 g), potasiu (494 mg), calciu (109 mg), fier (2,7 mg).
Fenicul a fost folosit de multă vreme în medicină. Saxonii antice au inclus în numărul de nouă iarbă sacră, care au fost vindecate din cele nouă cauze ale bolilor. Fenicul crește frustrarea apetitului, promovează secreția de sucuri digestive, acționează ca analgezic, expectorant, diuretic, laxativ, antispastic.
Pregătirile acestei plante este prescris pentru atonia stomacului și a intestinului, dispepsie, colici gastrice și intestinale, cauzate de spasme ale musculaturii netede, flatulență, bronșită și tuse convulsivă.
Fenicul, cum ar fi chimenul și mărarul mirositor, mărește producția de lapte, așa că se recomandă mamelor care alăptează. Ea exercită un efect expectorant și dezinfectant. Fenicul este folosit sub formă de bulion de ceai pentru durere în abdomen, tuse și insomnie.
Toate părțile plantei sunt folosite pentru mâncare - frunze, rădăcini și fructe (semințe). Genele de fenicul sunt folosite în formă proaspătă și uscată. Frunzele proaspete pot fi adăugate la salate de legume, supe de pește, mâncăruri din carne și legume, folosite pentru fabricarea de sosuri și marinate.
Groasele frunze de frunze (kochanchiki) sunt consumate crude pentru desert, sunt salate pregătite, pot fi tocate cu unt și condimentate din făină și bulion. Fructele și frunzele sunt folosite pentru decaparea și prăjirea legumelor.
În industria de cofetărie și parfumerie se utilizează ulei esențial de fenicul.
Articole similare
-
Culturi agricole de fenicul, portalul principal al fermei - toate despre afacerea din agricultură
-
Honeysuckle agrotehnice comestibile, boli și dăunători - grădini din Siberia
Trimiteți-le prietenilor: