Zmeura de sirop la domiciliu pentru iarna, reteta

Siropul din zmeura nu numai ca va fi un delicios deliciu, ci si un ingredient util in prepararea produselor de cofetarie. Deoarece în familia mea prăjiturile sunt foarte plăcute, nu o sărbătoare nu poate face fără acest desert. Dar, după cum știe toată lumea, prăjiturile pentru prăjituri trebuie să fie înmuiate în siropuri. Asta este pentru acest scop, și închid acasă un sirop crimson pentru iarna pe această rețetă. Prăjiturile, înmuiate într-un astfel de sirop, sunt incredibil de delicioase. De asemenea, îmi place să adaug acest sirop la smântână pentru aceleași prăjituri. Deserturile sunt parfumate, frumoase și delicate. Îi recomand pe toți să stocheze cu siropuri de fructe pentru iarnă.

Ingrediente necesare:
- zmeura - 500 grame;
- zahăr granulat - 400 grame;

Zmeura se clătește doar pentru caz. Dacă îi cumpărați pe piață, atunci trebuie să fie spălate, deoarece nu se știe de cine au fost colectate și ce bug-uri le-au târât peste ele. Clășesc zmeura sub un curent de apă rece. Apoi îl arunc înapoi în gaură și aștept să scurgă picăturile de apă. De asemenea, după aceea, puteți pune zmeură pe șervețele de hârtie. Dacă faceți acest lucru, veți vedea că au absorbit multă apă.

Nu mai puțin gustos este siropul din viburnum.

După aceea, zmeura se stoarse printr-o sită fină pentru a extrage sucul. Astfel, veți elimina și pietrele grele care nu sunt necesare în sirop.

Se toarna zaharul.

Am turnat sucul în vase metalice și l-am pus pe foc. Mai întâi poți să faci puterea maximă, dar imediat ce siropul începe să fiarbă, scade focul. Am amestecat siropul astfel încât zahărul să fie complet dizolvat.

După ce fierbeți siropul, reduceți căldura la minimum și fierbeți timp de 30 până la 40 de minute. Deci, obțineți un sirop de zmeură concentrat. Într-un fel fierbinte, turnați siropul peste borcane.