Foto: Iakov Filimonov / Rusmediabank.ru
Pește - ceea ce este un cuvânt familiar, dar toată lumea, atunci când o pronunță, prezintă peștele lor.
Pești trăiesc în toate colțurile lumii. În total, oamenii de știință cunosc aproximativ 25 de mii de specii de pești. Până în prezent, 19.000 de specii au fost păstrate.
În timpul erei sovietice, fiecare joi a fost o zi de pește, iar peștele și peștele au fost servite în sali de mese pentru muncitori și în oraș. Trebuie să fim de acord că această tradiție sovietică a fost foarte bună.
Acum știm cu toții că consumul de pește este util. Este o sursă de proteine de înaltă calitate, ușor digerabile, grăsimi, bogate în grăsimi biologic active. Vasele de pește măresc tonul și vă permit să rămâneți energici pentru o perioadă lungă de timp.
În plus, peștele ne protejează inima, prin observațiile pe termen lung ale voluntarilor, oamenii de știință au descoperit că iubitorii de pești rar suferă de boală coronariană. Pestele este, de asemenea, necesar pentru cei care doresc să devină un ficat lung. În țările în care oamenii consumă o mulțime de pești, oamenii rămân sănătoși și de invidiat până la vârsta înaintată.
Oamenii de știință recomandă să mănânci cel puțin un vas de pește pentru a păstra nervii puternici, ceea ce este deosebit de important în zilele noastre, saturat de informații și stres. Chiar și un sandwich simplu din pește va ajuta să se restabilească restul somnului și va fi încărcat cu vivacitate.
Seara, o farfurie de pește va fi de asemenea foarte utilă pentru cupluri și iubiți, deoarece crește libidoul, fiind unul dintre cei mai importanți afrodiziaci.
În cele mai vechi timpuri se credea că dacă mănânci pește pentru o lungă perioadă de timp, poți scăpa de infertilitate.
Oamenii de știință moderni cred că peștele ar trebui să fie mâncat de către femeile însărcinate pentru a da naștere nu numai unui copil puternic, dar și inteligent, cu un sistem nervos puternic.
Școlii care primesc un număr suficient de pești sunt mai ușori și mai importanți, învață lucruri cu o mare dorință și chiar un student se bucură de a mânca un granit al științei cu o singură plăcere.
Femeile, adesea gustoase cu mâncăruri de pește, rămân tânără pentru o lungă perioadă de timp, fețele lor rămân netede fără riduri până la vârsta înaintată. Acest lucru este deosebit de evident în cazul femeilor japoneze.
Deși în Rusia, peștele era, de asemenea, în mare onoare, în special multe feluri de mâncare din acesta au fost gătite în zile slabe, care în anul au fost până la 200 sau mai mult. Am mâncat în Rusia, bineînțeles, în principal, pești de râu.
Nici unul dintre noi nu interferează cu creșterea numărului de feluri de mâncare din pește. Dar uitați-vă la celălalt și o ocoliți pe lângă faptul că prețurile musc.
Cu toate acestea, pentru ca peștele să beneficieze de sănătatea și frumusețea noastră, acesta nu trebuie neapărat să fie costisitor. Vasele de peștele cel mai simplu vor beneficia organismul nostru cu mai puțin succes decât de pe șosea, deoarece chiar și cel mai ieftin pește conține aproape întregul complex de nutrienți pe care o persoană are nevoie.
- 250 g Heca;
- 250 g pollock;
- 3 cartofi medii;
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- bay de frunze;
- 10 g de patrunjel;
- 10 g de verde mărar;
- sare, piper la gust.
Tăiați pește, capete de sudură fără ghilimele, aripioare, oase, drenați. Puneți cartofii în bulion, felii, frecați cu morcovi răzuți, ceapă tocată, sare, piper, frunze de dafin, gătiți până la fiert. Apoi adăugați bucățile de file de pește și gătiți încă 15-20 de minute.
Când serviți pe o masă, puneți verdele tăiați în plăci.
Mergeți în test
- Coș de merluciu;
- 1 ceașcă de lapte;
- 1,5 linguri. linguri de făină;
- 1 ou;
- ulei vegetal;
- unt;
- 15 g ierburi;
- sare, piper la gust.
Tăiați fileurile în bucăți mici, sare și piper.
Pregătiți aluatul: într-un pahar de lapte rece adăugați sare, făină, gălbenuș de ou, amestecați bine și turnați proteina bătută.
Bucățile de fileu se înmoaie în aluatul gătit și se prăjește într-o cantitate mică de ulei vegetal fierbinte.
Bucățele de pește se pun pe o farfurie și se toarnă cu unt topit. În vârf, cu mărar tocat și patrunjel.
Serviți cu cartofi.
Pește întreg umplute
Veți avea nevoie de:
- 700-800 g (carcase) de pești de mărime medie;
- 1/4 ceasca de unt topit;
- 2 cesti de paine alba, cubulete;
- 1 bec de ceapă;
- mică rădăcină de țelină;
- 1/4 cană de apă fiartă;
- sare, piper la gust.
Clătiți pește, uscați cu un șervețel. Din interior, ungeți cu unt topit, sare și piper.
Pregătiți umplutura - combinați pâinea cu ceapa tocată și telina rasă, adăugați apă, amestecați bine și umpleți această masă cu abdomenul peștilor, coaseți cu un fir.
Puneți carcasa pe o foaie de copt unsă și puneți-o într-un cuptor preîncălzit. Coaceți până când ați terminat.
Pestele pregătit trebuie să fie ușor de rupt cu o furculiță.
Pește coapte cu paste făinoase
- 500 g file de pește;
- 200 g de paste;
- 2 cesti de lapte;
- 3 linguri. linguri de făină;
- 50 g de brânză;
- unt;
- sare, piper la gust.
Pregătiți sosul de lapte - amestecați făina cu unt, încălziți puțin, diluați-l cu lapte, turnându-l încet și amestecând, fierbindu-se, adăugând sare și zahăr la gust.
Se fierb pastele, se scurg apa.
Taiați peștele în bucăți și prăjiți pe ambele părți. Nu puteți prajit pește, dar fierbeți-l.
Puneți uleiul de paste pe tigaia. pe ele pește, se toarnă sosul de lapte, se presară cu brânză rasă, se toarnă ulei și se coace în cuptor.
- pește mic sau bucăți subțiri de pește;
- patrunjel;
- unt;
- făină;
- ou;
- lapte;
- suc de lamaie;
- piersici;
- sare, piper la gust.
Pregătiți uleiul verde - mănâncați untul cu puțin suc de lămâie și patrunjelul tocat, pus în frigider.
Pești mici sau bucăți subțiri de sare de fileu, roșii în făină, umeziți într-un amestec de lapte și ou, rulați în pesmet, puneți pe o foaie de copt ulei și coaceți în cuptor până când fierbeți.
Peste pregătit, pus pe o farfurie, pe el o bucată de ulei verde.
Pentru un fel de mâncare - cartofi prăjiți sau bețișoare.
Articole similare
-
Beneficiile preparatelor de pește decât felurile de pește utile, rețetele
-
Un mic dejun sănătos pentru organism, un stil de viață sănătos - este ușor!
Trimiteți-le prietenilor: