O fel de mâncare foarte gustoasă cu vinete, roșii și două tipuri de brânză.
ingrediente:
- 400 g de vinete
- 300 g de roșii
- 150 g brânză de mozzarella
- 50 de grame de brânză
- 1-2 catei de usturoi
- 1 ou
- sare
- piper
- ulei de gătit pentru prăjire
vinete prajite Parfumat, sos de tomate suculent, mozzarella delicios stretchy - toată această splendoare este coaptă în cuptor sub un capac de brânză delicioasă. Este foarte gustoasă, inimă și parfumată.
vinete Pentru a pre-prăjite atunci când nu a absorbit o mulțime de ulei, iar vasul nu a funcționat prea gras - Te sfătuiesc să se înmoaie placă fierbinte de vinete cu ou bătut.
Dacă nu vindeți brânză de mozzarella, puteți folosi brânză obișnuită - rusă, olandeză etc. (la fel ca pentru stratul superior). Se pare, desigur, un pic diferit, dar încă delicios.
Mod de preparare:
Vinete decojite, tăiate în plăci groase de 2-3 mm.
Ouă și un vârf de sare se amestecă puțin.
Adăugați vinete, amestecați cu mâinile, astfel încât fiecare placă să fie acoperită cu ouă.
Lăsați timp de 20 de minute.
Scurgeți lichidul separat din ouă de vinete.
Într-o tigaie, încălziți puțin ulei vegetal.
Așezați vinetele, se prăjește până când se deschide aurul din fund.
Întoarceți-vă, prăjiți și cealaltă parte.
Plantele de vinete pregătite se răspândesc pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsimi.
Tomatele se toarnă apă fiartă timp de 2-3 minute.
Apoi faceți o cruce pe fiecare roșie și scoateți pielea.
Tăiați roșiile în cuburi mici.
Puneți roșiile într-o tigaie, presărați puțin, piper, adăugați usturoiul, presat prin usturoi. Se rotește un foc mic sub capac timp de 10 minute.
Mozzarella tăiată în plăci mici subțiri.
Tăiați grătarul de brânză solidă pe o răzătoare mare.
Colectăm caserola.
Așezați o treime din vinete pe fundul mucegaiului.
Partea superioară a sosului de roșii.
Apoi jumătate din mozzarella.
Apoi din nou vinete, sos, mozzarella și ultimul strat de vinete.
Puneți cuptorul într-un cuptor preîncălzit. Gatiti timp de 20-25 minute.
Caserola din vinete servesc fierbinte cu cartofi piure, orez, hrișcă sau alt fel de farfurie.
Vă mulțumim pentru feluri de mâncare foarte gustoase!
Caserola din rețeta adăugat numai stratul 1 dovlecel, care a pregătit același mod ca și vinete, și se adaugă 2 straturi de carne tocată prăjită, ceapa, carne pentru a găti separat. Mi-a plăcut ideea de a adăuga brânză între straturi și a fost mozzarella! Mulțumesc!
Combinația de sos de tomate, și 2 tipuri de brânză este foarte bun, dar familia mea a crezut vinete aici este în mod clar de prisos, deoarece acestea dau vasului un gust ciudat (probabil datorită adăugării de ouă). Aș adăuga un fasole albă mai bună în sosul de roșii. Sos de soia excelent pentru paste făinoase.
A fost foarte gustos, multumesc pentru reteta :-)
Acest lucru este delicios!
Foarte gustos. Mulțumesc.
sa dovedit foarte gustos. Îi sfătuiesc pe toți! puteți pune felii de carne pentru alimentație!
O combinație clasică - vinete, roșii, brânză. Cum pot fi inutile vinetele? Îmi plac vinetele. caserola foarte gustoasă
Mulțumesc, a fost foarte gustos și ușor de pregătit. )))
Ei bine, foarte gustos. mulțumesc pentru rețetă.
Mâncăruri foarte gustoase și rapide. Dar am tăiat vinete și roșii cu inele. Nu puteți doar să coaceți în cuptor, ci și să pregătiți un vas într-o cratiță.
Ei bine, OOOOOOCHEN delicios.
A adăugat la lista de feluri de mâncare preferate ale familiei noastre.
Mulțumesc pentru rețetă, foarte gustos.
Excelent! Am preparat de câteva ori vinete conform rețetei tale, când cu adaos de carne tocată, când nu. Rezultatul este unul - vă lingeți degetele! Și cât de frumoasă se pare. Vă mulțumesc foarte mult în general!
Oh, în măsura în care nu sunt un fan al vinetei, dar am încercat să gătesc acest fel de mâncare pentru soțul meu, și a fost minunat. Mulțumesc pentru rețete!
și rețeta a fost un ou și unde să o punem?
La vinete se adaugă, în textul rețetei se scrie totul.
Acoperiți forma cu un capac?
Puteți găti în vase de fier turnat: legume (cartofi, morcovi, ceapă, ardei gras, roșii), prăjite într-o tigaie, sunt stivuite în straturi, se acoperă cu un capac și se fierbe pana cand se inmoaie. Gustos și rece.
Am servit acest minunat caserol pentru a nu garni, ci ca o farfurie, pentru tăițe de hrișcă. Două feluri de brânză fac gustul neobișnuit de gustos.
Foarte gustos! Reteta mare, multumesc!
Eu gatesc pentru aceasta reteta nu este prima data. Suuuuer este delicios.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: