Vinul roșu francez, ca și alte tipuri de vinuri franceze, este considerat standard în întreaga lume, pe care vinificatorii din alte țări încearcă să fie egali. Cultura vinificației însoțește francezii de-a lungul întregii lor vieți, de la copilărie până la bătrânețe, onorează tradițiile antice de vinificație.
1 Clasificarea vinurilor franceze
Este greu de crezut, dar în cele mai vechi timpuri, Franța nu a fost sigur ce vin, și dragostea pentru băutura zeilor au fost grefat forța franceză în momentul ocupației pământurilor lor de vechii romani. Folosind forța militară, invadatorii au forțat francezii să planteze strugurii, iar foarte curând viile au devenit o parte integrantă a peisajelor locale. Dragostea pentru băutură a fost atât de puternică încât curând Franța a devenit unul dintre principalii exportatori de vin în țările europene.
Vă recomandăm să citiți
- Vinuri din Africa de Sud - născute între două oceane
- Vinul grecesc - experiența a patru milenii
- Ce este ascuns în vinul Tokay?
2 vinuri # 038; Bordeaux # 038;
Franța a fost divizată din punct de vedere istoric în multe zone viticole, fiecare având gustul și aroma proprie. Regiunea vinicolă din Bordeaux este cea mai mare din Franța, iar vinul roșu uscat produs aici este cea mai scumpă băutură premium. Bordeaux este cel mai mare oraș din Franța și una dintre capitalele vinurilor de epocă de înaltă calitate. Condițiile climatice de aici sunt foarte ușoare și în combinație cu o varietate de tipuri de sol sunt principala cauză a diversității soiurilor de vin din această regiune. Dar atracția principală a acestui domeniu este totuși vinul roșu uscat francez, care reprezintă 80% din toate vinurile produse aici.
Vin roșu uscat este considerat a fi cel mai hrănit și util, spre deosebire de vinul alb. Conține mai multe substanțe biologic active. Pentru producerea acestor vinuri se folosesc soiuri de struguri negri, fermentate cu pielea, deoarece conțin elementul care conferă vinului roșu culoarea sa inimaginabilă. Vinul roșu uscat continuă fermentația până când tot zahărul se transformă în alcool, motiv pentru care vinul se numește uscat, adică fără zahăr.
Cele mai renumite vinuri Bordeaux sunt Chateau Lafite-Rothschild, Chateau Latour, Chateau Margot, Chateau Mouton-Rothschild și Chateau O-Brion. Aceste vinuri se încadrează în legendarul Bordeaux, cinci vinuri premium.
3 vinuri burgunde
Vacanță de vin tânăr # 038; Beaujolais Nouveau # 038;
Astăzi, Burgundia este una dintre principalele zone viticole nu numai din Franța, ci și din lume. Un rol deosebit în acest rol au jucat călugăriii angajați într-o selecție atentă a soiurilor de struguri, îmbunătățind în mod constant calitatea viței. În nord-vestul Burgundiei, în regiunea Chablis, se produc vinuri rafinate și nobile albe, deosebite de paiele de paie, o subtilitate specială și o ușoară nuanță de verdeață. În partea de sud a produs excelente vinuri albe „Corton-Charlemagne“ și „Chassagne-Montrachet“, cu cele mai multe proprietăți neobișnuite vin are o culoare destul de palid, iar atunci când se maturizează - o nuanță specială de miere aurie.
4 Forma sticlei și dopul vinului francez
Forma sticlei și plută poate spune multe despre vin. Fiecare regiune de vinuri își creează o formă de sticlă unică, care își va distinge doar vinurile. Classics este forma Bordeaux a sticlei - înaltă, cu umeri abrupți și o depresiune mai jos. Acest lucru se datorează faptului că vinul roșu uscat din Bordeaux are, de obicei, un sediment care se acumulează în depresiunile din partea inferioară a sticlei, iar umerii abrupți nu dau cimentului să cadă în pahar. Dimensiunile sticlelor pot, de asemenea, variază de la cel mai mic la polutoralitrovyh, care sunt foarte populare printre cunoscători, pentru că este într-un astfel recipient de băutură este umplut în vinificatorii mai de succes de ani de zile.
Bordeaux formă de sticlă de vin
Cork pentru vinuri de cea mai înaltă calitate sunt realizate din plută scoarta. Este obligatoriu pentru anul de recoltare și numele comunității viticole. Și cu cât pluta este mai lungă, cu atât este mai bine vinul plutind.
Franța este de drept liderul mondial în producția și exportul de vin. Francezii spun: "Vinul nu este totul în viață, dar viața fără vin nu este nimic".
Și într-adevăr, vinul a devenit atât de ferm înrădăcinat în viața noastră încât este imposibil să-l imaginăm fără el, iar vinul roșu uscat francez este considerat vinul cel mai nobil și rafinat.
Cele mai populare:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: