Delicioase tri-color jeleu din ingrediente naturale, am făcut sub formă de inimi.
- căpșuni sau zmeură - 450 g (proaspete sau congelate)
- fructe kiwi - 5 buc.
- lapte - 250 ml
- zahăr - aproximativ 7 linguri.
- gelatină - aproximativ 40-50 g
- Vanilina - pentru gust (pentru stratul de lapte)
Pentru a colora jeleul finit a fost frumos și natural, este mai bine să folosiți o gelatină incoloră și transparentă. Am folosit gelatina. Oetker - 7 pungi (câte 8 g fiecare).
Pentru a face jeleu, am folosit căpșuni proaspete.
Căpșunile sunt spălate, curățate de cozile, se adaugă 3 linguri. zahăr și puneți un foc de căpșuni pe foc până când se dizolvă zahărul. Răcește-l. Grind căpșunile într-un blender (sau le ștergeți).
Adăugați gelatina umflată (2-3 plicuri - 16-24 g).
Când utilizați gelatină, citiți cu atenție instrucțiunile de pe ambalaj. Dacă trebuie să fie adus la fierbere, atunci poate fi pus imediat pe foc, combinând imediat cu căpșuni și zahăr.
Imediat se toarnă matrițele de gelatină cu un strat de căpșuni și se pune în frigider.
Următorul strat este laptele. Începeți pregătirea acestui strat după solidificarea căpșunii.
În lapte se adaugă 1-2 linguri. zahăr, vanilină și gelatină (1 plic - 8 g), se încălzește pentru a dizolva zahărul sau a se fierbe (vezi instrucțiunile pentru gelatină). Se răcește și se toarnă stratul de lapte peste căpșuni. Puneți jeleul în frigider până la îngheț.
Ultimul strat este fabricat din kiwi. Kiwi coaja și mănâncă într-un blender.
Adăugați 3 linguri. zahăr și gelatină (2-3 pungi). Încălziți sau aduceți la fierbere, dacă este necesar. Se toarnă un strat de kiwi peste straturile superioare de jeleu.
Puneți la frigider.
Înainte de a servi, răsuciți ușor gelul - îndepărtați-l din matrițe.
Dacă mucegaiul este silicon, nu vor exista probleme, dacă celelalte forme ar putea fi acoperite anterior cu folie de alimente. În cazuri extreme - coborâți mucegaiul cu jeleu pentru câteva secunde în apă caldă (astfel încât apa să nu se blocheze spre interior) și întoarceți-o.
Gelul tri-color disponibil poate fi decorat, de exemplu, cu bile de zahăr perlat.
Dacă v-ați plăcut această rețetă - vă rugăm să adăugați votul dând clic pe
sau recomanda-o prietenilor adăugând această rețetă la:
Vedeți mai multe rețete pentru prăjituri, cookie-uri, deserturi
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: