Poate că ați apreciat deja toate avantajele răspândirii - un produs delicios delicat din ulei vegetal. În Rusia, răspândirea câștigă popularitate, iar în Europa și America au depășit mult timp untul la nivelul consumului. Din ce în ce mai mulți oameni preferă să înceapă dimineața cu o ceașcă de cafea și un sandwich cu o răspândire. Nu se solidifică în frigider, deci este foarte convenabil să se răspândească pe pâine. Dar aceasta nu este singura aplicație: răspândirea poate fi adăugată cerealelor, prajite pe ea, folosite pentru gătirea a două cursuri.
SPREED: de unde vine acest nume?
Numai denumirea "răspândire" a provenit din limba engleză pentru a se răspândi. care este, "frotiu", "frotiu". Are și alte avantaje, de exemplu, în fața untului: răspândit, având un gust plăcut cremoasă, practic nu conține colesterol.
Avantajele răspândirii
Asemenea trăsături ale răspândirii se datorează în principal faptului, de care este făcut, precum și metodelor de producție. Există două moduri de a obține o bază de grăsime pentru o răspândire a uleiurilor vegetale. La începutul secolului al XX-lea, a fost inventată o metodă de transformare a uleiurilor vegetale în grăsimi cu o consistență plastică, mai familiară consumatorului, metoda de hidrogenare. Procesul de hidrogenare este adăugarea de atomi de hidrogen la molecula de grăsime. Reacția are loc la temperaturi foarte ridicate și în prezența unui catalizator (nichel), rezultând saturarea legăturilor duble ale acizilor grași nesaturați și naturali izomeri cis pot fi transformați în izomeri trans. Din punct de vedere al acizilor grași trans igiena alimentară izomeri sunt mai dăunătoare decât acizii grași saturați, și ambele tipuri de acești compuși pot determina o creștere a nivelului de colesterol LDL în ser. A doua metodă este un proces de transesterificare. la care nu există nicio încălcare a structurii moleculare a grăsimilor vegetale și a izomerilor trans nu se formează. În timpul transesterificării, elementele structurale ale grăsimilor sunt schimbate, rezultând o schimbare a consistenței lor și a proprietăților fizice, dar nu se formează izomerii trans ai acizilor grași.
Răspândiți în conformitate cu GOST
Astfel, datorită hidrogenare și transesterificare uleiurilor vegetale lichide în răspândirea - moale și ductil produs care rămâne moale, chiar și la temperaturi scăzute, ceea ce face foarte ușor să se răspândească pe pâine. Uneori, răspândirea se îmbogățește cu vitamine, este posibil să se producă alimente cu conținut redus de grăsimi. Dar de ce a fost dezvoltat acest produs? Ce explică nevoia? Să încercăm să înțelegem.
De ce se răspândește și nu untul?
Un alt avantaj al răspândirii este plasticitatea: chiar dacă tocmai ați scos produsul din frigider, este ușor să faceți un sandwich - răspândirea se poate răspândi ușor pe pâine. Se poate adăuga și la cereale, se prăjește, etc. Nu există restricții în utilizare: rația poate fi răcită și adăugată la vase fierbinți.
(Încă nu există rating)
Sunt un fan pasionat de răspândire a lui Rama, mă gândeam că nu se deosebește de margarina obișnuită și chiar îi numea adesea margarina Rama. În opinia mea, sunt mult mai moi și mai gustoase decât untul. În plus, după ele, nu există nici un sentiment de greutate în stomac. Este greu de crezut că mai devreme sa crezut că răspândirile sunt dăunătoare, sa dovedit că totul este exact opusul. Dar, precum și din ceea ce sunt făcute, nu m-am gândit niciodată. Vă mulțumim pentru povestea interesantă, acum este clar de ce sunt de folos.
font-family: Calibri; mso-Fareast-font-family: „ori =“ „> Ei bine, de ce sunt oamenii de Vest dau seama rapid beneficiul de lucruri în timp ce ne uităm cu atenție la noi, ele sunt deja culege roadele progresului rușine un pic eu ... limba predat la Londra, a mers acolo pe un schimb. ea a trăit într-o familie britanică obișnuită și pot să confirm că dimineața englezul începe cu terci de ovăz și un sandwich cu miere sau răspândire, cum ar fi răspândirea noastră Rama, aici numai că și-l cumpere. de fapt, ei mănâncă un consistent și sănătos , sănătatea lor este în primul rând. Din fericire, obiceiul meu sa dezvoltat corect și în timpul antrenamentului Pe mâncare, priviți-vă sănătatea, domnilor!
Răspândit, având un gust plăcut cremoasă, practic nu conține colesterol.
Nici nu știam asta. Multumesc pentru articol, informativ. Și m-am gândit o dată mai ieftin, înseamnă "mai rău".
Câte plusuri. Da, nici un ulei nu poate fi luat de la frigider și imediat pătat, poate că de aceea nu-mi plac sandvișurile cu unt, deoarece smochinele se vor topi pe pâine.
Are mult timp tartine obișnuiți cu rafturile supermarket Ramana, dar nu au îndrăznit să cumpere, pentru că este banală nu știa că astfel tartinabile, acum doar încercați!
Sprijin cei care preferă să se răspândească, în loc de unt. Raspunsurile contin grasimi vegetale, vitaminele A si E. Omega acizii 3 si 6 si colesterolul nu cresc. O bună alternativă la ulei, într-adevăr.) Recent, mănânc "Visul amantei". Delicios, mai ales dimineața, cu un bun plăcut.
Trimiteți-le prietenilor: