Cake "Tufă de trunchi" este un desert incredibil de gustos și frumos. El este moderat dulce, aerisit, cu o sursă intrigantă de fructe uscate. Din cauza testului blând și poros, tortul se topește în gură.
Cake "Trumpet stump" este foarte rapid și ușor de pregătit la domiciliu. Chiar și o amantă de novice o poate coace. Pentru pregătirea sa, acele produse simple vor face. care uneori este un păcat să arunce afară, și pentru a coace desert delicios ele sunt chiar nici măcar nimic.
Tortul clasic "putred" din bucăți are o structură liberă și o culoare gri pe tăietură, la fel ca un ciuc real. Umbra lui cenușie, pe care a dobândit-o adăugând la gemul de tort. Aduceți gustul favorit sau cel care a "rămas" în frigider. Pe partea de sus a tortului decoreaza cu glazura de ciocolata.
Un astfel de tort este ideal pentru o vacanță pentru copii. Pe masa festivă. el este ca un personaj de poveste, va intriga mici fidgets. Fiecare copil va dori să guste un astfel de tratament.
Ia-i pe micuții tăi ajutători - și repede în bucătărie. De mult timp a fost cunoscut faptul că prăjiturile de coacere sunt necesare doar cu o bună dispoziție și dragoste, iar apoi cel mai simplu fel de mâncare se va transforma într-o adevărată capodoperă. Și pentru a face acest lucru, utilizați rețeta noastră pas cu pas foto.
Ingredientele
zahăr
(1 lingura de aluat, 1 lingura pentru crema si 2 linguri pentru glazura)
Egg de pui
(3 piese pentru test)
Soda de coacere
(1 lingurita (stingeti cu otet))
Smântână 25% conținut de grăsime
(1 articol pentru aluat, 500 g pentru cremă și 3 linguri pentru glazură)
Făină de grâu
(2 elemente pentru test)
Pudră de cacao
(3 linguri pentru glazura)
unt
(50 g pentru glazură)
Pași pentru pregătire
Pregătiți produsele pentru tortul nostru. Dacă sunteți un iubitor de nuci, ele pot fi, de asemenea, adăugate. Nu vor strica gustul tortului. De asemenea, puteți experimenta cu cremă. Mulți fac o cremă de ulei, dar am rămas în rețeta noastră pentru smântână: este mai puțin calorică, delicată și sănătoasă, ceea ce este important, deoarece tortul va fi gustat de copii. Este smântână este o cremă clasică în rețeta tortului "Tufă de trunchi".
Luați un recipient profund, spargeți-l în 3 ouă și adăugați un pahar de zahăr. Cu un mixer sau cu un amestecător, amestecați amestecul până când acesta este de 2-3 ori mai mare. Apoi adăugați un pahar de orice gem, un pahar de smântână și bateți încă câteva minute până când se obține un amestec omogen. După aceea, adăugați fructe uscate. Am spălat-o în prealabil, înmuiată în apă caldă, abur, apoi sfărâmată într-un blender. Adăugați la masa lichidă fructe uscate și cernute de câteva ori făină. Încet, amestecați lingura de jos în sus, astfel încât aluatul este îmbogățit cu oxigen. Din acest motiv va fi mai aerisit și friabil. Aluatul ar trebui să fie o smântână foarte densă.
Există două moduri de coacere a prăjiturilor pentru un tort "Tufă de trunchi". Prima cale este să toarnați aluatul pe o tigaie medie și să coaceți tortul într-un singur strat. A doua opțiune este de a coace trei cruste separat timp de 20 minute la o temperatură de 180 de grade. Pentru a economisi timp, vom coace prăjiturile într-un singur strat. După ce tortul sa răcit puțin, l-am împărțit longitudinal în părți. Este necesar ca aceștia să aibă aceeași dimensiune. Prin urmare, puteți face un șablon din hârtie și tăiați aluatul peste el. După aceea vom forma o rolă din dungi sub formă de cânepă.
În timp ce prăjitura noastră este coaptă și răcită, vom pregăti smântână pentru a impregna "ciocanul". Luați un castron profund, se toarnă 1 cană de zahăr și 500 de grame de smântână groasă în ea, se amestecă bine. Cu ajutorul unui mixer, trebuie să bici crema, astfel încât particulele de zahăr să fie complet dizolvate, iar crema este mai aerisită și mai poroasă.
Pentru a se asigura că smântână a permeat bine tortul, vom lubrifia prăjiturile în două etape. În primul rând, lubrifiază prăjiturile mai calde și se lasă pentru o vreme, astfel încât smântâna să fie absorbită, apoi să lubrifiazăm încă o dată.
Impregnate cu bandă de cremă laminată într-o singură rolă groasă. Pentru a obține un ciocan complet, fiecare bandă ar trebui să fie o continuare a celei anterioare. Am tăiat ruloul astfel încât să seamănă cu o ciocă frumoasă, deși "putredă". Resturile pe care le folosim pentru a decora tortul.
Pregătiți glazura de ciocolată. Luați 3 linguri de smântână, 2 linguri de zahăr și 3 linguri de cacao, amestecați totul bine. Am pus o baie de apă și gatim, amestecând constant, până când zahărul se dizolvă complet. După aceasta, adăugați puțin unt.
Atunci când glazura de ciocolată este complet rece, adăugați-o la sacul de cofetărie și începeți să decorați "pumnul putred". Folosind benzi subțiri de ciocolată lichidă, puteți desena modele care se vor asemăna unei tăieri reale a unui copac. Acest tort va fi înmuiat de două ori, deoarece prăjitura este smântânită cu cremă pe ambele părți, iar tăietura, obținută de sus, este complet impregnată cu glazură de ciocolată. Puneți "bate" terminat în frigider timp de mai multe ore pentru a obține o impregnare completă. După un timp scurt, tortul nostru fabulos "The Trumpet Stump" va fi gata. Apelați la minciuni mici, dați-le linguri mari și toarnă ceaiul aromatic în cupă.
Rețete asemănătoare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: