Mâncărurile delicioase și sănătoase pot fi preparate acasă. Acest fel de mâncare se numește "ciupercă". Rețeta de supă este simplă și nu necesită abilități speciale. Oferim mai multe opțiuni pentru gătit.
Ciuperci: reteta cu ciuperci de porcini
- ciuperci proaspete - 500 de grame;
- apa potabila - 3,5 litri;
- morcovi - 150 de grame;
- mai multe frunze de lauri;
- cartofi - 600 de grame;
- ceapa proaspata - 150 de grame;
- sare și piper.
Procesați ciupercile. Nu te scufunda. Destul de alb pentru a se curăța și a tăia rădăcina. Dacă este necesar, clătiți capacul sub apă. Tăiați ciupercile mari în mai multe bucăți. Se toarnă o cantitate specifică de apă într-o cratiță, se aduce la fierbere. Așezați ciupercile pregătite și sarea. Gătiți până când ați terminat. De obicei, 20 de minute sunt suficiente.
Se curata ceapa, cartofii, morcovii. Ceapa tocata in cuburi, cartofi cu cuburi mici, morcovii se freaca.
Adăugați cartofii la ciuperci. Așteptați aproximativ 10 minute și puneți morcovi și ceapa. Dacă doriți, puteți economisi legume în ulei vegetal. Aduceți farfuria până când ați terminat.
Lăsați o frunză de dafin și condimente la sfârșitul gătitului. Lăsați supa să stea timp de 20 de minute. Se toarnă peste plăci și se presară cu ierburi. Puteți adăuga smântână.
Ciuperci din ciuperci uscate: reteta
Ingrediente necesare pentru gătit:
- ciuperci de pădure uscate (alb, bolete) - 50 de grame;
- un cap de ceapă mic;
- un morcov proaspăt mic;
- cartofi - 4-5 tuberculi mici;
- smantana - 1 lingura. lingură;
- unt - 2 linguri. linguri;
- sare și frunze de dafin.
Soiuri nobile de ciuperci, cum ar fi alb, bolete, podberezoviki, sunt ideale pentru gătitul feluri de mâncare "ciuperci". Rețeta de supă este foarte simplă. Veți avea nevoie de o tavă cu o acoperire specială pentru a prăji legumele sau tigaia. Puneți untul, topiți și prăjiți ciupercile în el. Produsul uscat la început, înmuiați în apă, lăsați să se umfle. Apăsați ciupercile și puneți-le în ulei. Apoi tăiați ceapa și morcovii. Adăugați-le la ciuperci. Sare și piper. Dacă tot lichidul este absorbit și legumele devin uscate, adăugați mai mult unt. Ciupercile absorb cât mai mult. Puteți folosi ghee. Acum turnați ingredientele cu apă. O mulțime de turnare nu merită, ciuperca nu trebuie să fie lichidă sau groasă. Apoi puneți cartofii tăiați, încercați sarea. Gatiti pana cand cartofii sunt gata. Puteți arunca mai multe ciuperci neprăjite împreună cu legume. După ce ați oprit focul, adăugați frunza de dafin la supă și înmuiați timp de 5 minute. După frunze, îndepărtați și turnați farfuria de ciuperci în plăci și se condimentează cu smântână.
Ciuperci din șampanie: rețetă
Ce aveți nevoie pentru a găti o supă de ciuperci:
- șampițe - 500 de grame;
- o bucata de gram gras la 100;
- morcovi și cartofi;
- ceapa, marar - daca se doreste, sare.
Articole similare
-
Sword pește - rețete de gătit cu fotografii, cum să gătești un pește de sabie în cuptor
-
Cum sa marinati ciupercile de stridii pentru retete de gatit la domiciliu, ciuperci
Trimiteți-le prietenilor: