Pregătiți pentru prânz supa de ciuperci cu vermicelli și cartofi. Mâncarea este sigur de a deveni un favorit în familia ta și este pregătită rapid, care nu poate decât să se bucure de gospodinele ocupate. Această rețetă este una dintre opțiunile cele mai simple, descrierea și fotografia totul va fi disponibil și ușor de înțeles.
În funcție de tipul de ingredient principal de maturitate sale, din utilizarea condimentelor și a altor componente de fiecare dată când a primit un gust cu totul nou, iar acesta este un avantaj imens de principala reteta clasica. Supa de ciuperci este considerat un fel de mâncare vegetariană, dar de multe ori există opțiuni pentru prepararea de carne sau supa de carne.
Foarte gustoasă și satisfăcătoare în primul rând, care are o aromă indescriptibilă, vă puteți pregăti, pe care o sugerez să o facem. În plus, pentru aceasta nu este absolut necesar să se adune în pădure pentru ciuperci. Potrivit în toate anotimpurile, ciupercile disponibile pentru vânzare.
Pentru această supă ușoară, ciupercile de dimensiuni medii sunt cele mai potrivite. Mai mic este mai bine de folosit pentru marinare, și mare pentru prăjire sau coacere. Luați o notă de ciuperci umplute cu pui cu brânză în cuptor.
- șampițe proaspete - 500 g;
- cartofi - 3 buc.;
- ceapa - 1 cap;
- vermicelli - 50-60 g;
- două frunze de dafin;
- sare;
- apă - 3-3,5 l;
- sol. ulei - 20 ml.
Cum să gătești supa de ciuperci cu vermicelli și cartofi
Mai întâi trebuie să faci o stație de benzină. Mulți se grăbesc și refuză să se conformeze acestui punct, dar din acest punct de vedere, în multe privințe, depinde nu numai de aromă, ci și de gust. Este necesar să curățați și să tăiați fin ceapa, puneți-le într-o tigaie cu ulei și prăjiți puțin.
Șampiunele clătesc, dacă este necesar, curăță picioarele (uneori părăsesc rădăcinile) ușor uscate pe un prosop de hârtie. Apoi, ciupercile tăiate în cuburi sau plăci, se adaugă la ceapă, se prăjește timp de 2-3 minute.
Într-o oală convenabilă, se toarnă apă, pune imediat în ea un laur și sare. Aduceți la fierbere, apoi îndepărtați frunzele de dafin.
Coaceți cartofii, spălați, tăiați în cuburi mici, trimiteți-le la o tigaie și gătiți până la jumătate gătite.
Adăugați alimentarea cu ciuperci în tigaie cu cartofi. Se fierbe câteva minute.
Se toarna vermicelli și, dacă este necesar, se adaugă sare.
Gatiti pana cand este gata pentru vermicelli (10-12 minute). Serviti fierbinte, presarati cu verdeti daca este necesar sau adaugati smantana.
Asta e atât de simplu și rapid pentru a pregăti supa de ciuperci cu ciuperci, tăiței și cartofi, care este capabil să concureze cu cele mai bune variante restaurante.
Se crede că ciupercile - ciupercile sunt absolut sigure, tk. sunt cultivate acasă. Într-adevăr, în comparație cu "locuitorii" pădurilor, ei câștigă în această privință, dar dacă cumpărați niște substandard, vă puteți otrăvi foarte rău.
Atunci când alegeți ciuperci pe piață, acordați atenție în primul rând:
- Culoare. Șampiunele au o culoare albă sau maronie. Există, de asemenea, prea întuneric, care, în conformitate cu toate celelalte semne, corespund pe deplin cerințelor, dar amintiți-vă, acestea sunt ciuperci overripe. Nu sunt periculoase, dar chiar și după o perioadă lungă de gătit va rămâne rigidă. De asemenea, șampiunile proaspete ar trebui să aibă un luciu mat de lumină.
- Prezența petelor. Dacă pe capul de ciupercă există cel puțin un punct întunecat, refuzați să cumpărați. Acesta este un semn că ciupercile sunt colectate de foarte mult timp, ceea ce înseamnă că ele sunt deja capabile să dăuneze corpului.
- Un film între cap și picior. Trebuie să fie întreg. Dacă este rupt, este mai bine să nu cumpere ciuperci.
- Densitate. Ciuperca proaspătă se simte ferm la atingere. Dacă după apăsarea capacului rămâne o dantă, atunci procesele de dezintegrare se află deja în plină desfășurare.
- Mirosul. Aroma de ciuperci este unul dintre principalele semne ale prospețimii șampaniei. Nu ar trebui să fie nici o impuritate neplăcută, nici alte impurități neplăcute.
- Temperatura de depozitare. La temperatura camerei, șampiunele rămân proaspete pentru nu mai mult de 5-6 ore. Dupa pierderea proprietatilor utile incepe si apoi se dezvolta otrava in ele.
De asemenea, vreau să vă recomand o altă supă delicioasă cu ciuperci și pui afumat.
Ți-a plăcut rețeta? Adaugă-l la favorite
Toate retetele tale se vor afla pe aceasta pagina.
Apăsați butonul pentru a nu pierde rețeta! Publicați în rețeaua socială într-o secundă!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: