Kremovarenie mai bine să înceapă cu un simplu rețete care nu necesită o mulțime de ingrediente și ușor de fabricat. Mai bine chiar și pentru a începe să se facă fără emulgatori și face doar unt biciuit, și chiar mai bine pentru a face frisca sufleuri e. Rezultatul este un instrument minunat pentru corp, cu o textură cremoasă neobișnuită care se topește pe piele.
Reteta pentru o sufla frișca (per 100 grame de uleiuri):
Unt de unt (45%) - 45 gr.
Ulei de cocos (12%) - 12 g.
Unt de cacao (5%) - 5 gr
Ulei de semințe de struguri (15%) - 15 g.
Ulei de migdale (15%) - 15 g.
Amidon (porumb sau cartof) (7%) - 7 g.
Vitamina E (1%) - 1 gr.
Amidonul este adăugat astfel încât pielea să nu aibă un sentiment de grăsime și lipiciositate. Dă uleiuri biciuite ușoare și aerisire. Multumita lui, crema sufle va fi perfect raspandita pe piele.
Vitamina E este folosită ca un conservant natural, precum și un hidratant și un antioxidant. Trebuie remarcat faptul că utilizarea vitaminei E ca un conservant natural (mijloace pentru prelungirea perioadei de valabilitate), este important pentru reteta, în care conținutul de apă offline, dar numai un amestec de uleiuri.
Uleiul, atât solid, cât și lichid, poate fi luat în gustul dvs. sau în funcție de tipul de piele. Este important raportul dintre uleiuri - lichide și solide. Raportul dintre uleiurile solide / lichide poate fi 70/30, 60/40 sau 50/50. În funcție de raportul se va schimba și crema de textura Souffle - dacă aveți nevoie de mai multă lumină și cremoasă, uleiurile solide trebuie să ia mai puțin, și în cazul în care mai mult de smântână, dimpotrivă, mai mult.
În general, procesul de fabricare a unei suflete cu cremă frișcă seamănă într-o oarecare măsură cu procesul de fabricare a săpunului bătut de la zero.
Mai intai trebuie sa topiti uleiurile solide, dar nu in starea lichida, dar ele devin pur si simplu moi. Untul de cacao trebuie topit într-un recipient separat, apoi amestecat cu shi și nucă de cocos. Când uleiurile devin moi, trebuie să luați un mixer și să le ignorați în mod corespunzător.
Apoi puneți-o în congelator pentru o perioadă până când crusta se formează pe margini.
Se formează destul de repede - literalmente unul sau două minute, deci nu uitați capacitatea în congelator, pentru a nu începe din nou de la început.
Crusta trebuie să fie răzuită, iar bateți din nou uleiurile și puneți-o încă o dată în congelator (din nou pentru a se coace). Apoi, scoateți din nou crusta, biciuiți uleiurile, adăugați uleiuri lichide și repetați din nou. Bateți-l la consistența dorită (masa trebuie ținută pe aripioarele mixerului). Apoi trebuie să adăugați vitamina E, amidon și puțin mai mult. Dacă doriți, puteți adăuga câteva uleiuri esențiale.
Ei bine, aproape gata. Puteți testa deja pe piele și puteți admira felul în care, se pare, uleiurile grase se topesc pe piele și se înmoaie.
Acum, crema de sufle frișcă rezultată ar trebui transferată într-un container unde va fi stocat.
În frigider pentru a curăța nu este necesar - nu va pierde forma.
Acest produs petrolier anhidru, care nu necesită conservare suplimentară, este suficient pentru vitamina E. Termenul de valabilitate este de aproximativ trei luni. Deși ... cu siguranță, acest minunat suflet de ulei va fi consumat mult mai repede. Principalul lucru nu este să o faceți pentru o lungă perioadă de timp pentru viitor, ci mai degrabă în porțiuni mici, deoarece procesul de pregătire este destul de simplu.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: