Puteți, desigur, pentru a excela în arta culinară, gatiti delicios orez, Jambalaya și beriyani, dar uneori trebuie să gătesc repede. În aceste cazuri, pur și simplu gătești orez și pregătește niște sosuri simple - o abordare obișnuită de zi cu zi.
Spune-ți cum și ce sos delicios poate fi pregătit pentru orez.
În primul rând, să ne amintim pe scurt cum să fierbeți orezul fript în mod corect. După spălare cu apă rece, se toarnă orezul într-un vas într-o proporție de 2: 3 sau 2: 4, după fierbere Se fierbe fără agitare, timp de 8 până la 20 minute (în funcție de varietatea și dorită tenderized). Apa reziduală cu atenție turnat, vă puteți clăti orezul fiert cu apă fiartă, iar acum rămâne doar să-l umple sos. Este mai bine să gătiți-o în avans, să serviți felul de mâncare caldă și că orezul nu se lipsește împreună.
Sos picant pentru orez cu pui - o reteta in stil pan-asiatic
Calcularea pentru 2-3 porții:
- file de pui - 500 g;
- ceapa - 1 buc.;
- piper dulce rosu - 1 buc.;
- var - 1 buc. (sau o lămâie - 0,5 bucăți);
- ardei roșu;
- ulei de susan (sau ulei de floarea-soarelui);
- orez de vodca sau brandy de fructe - 2 linguri. linguri;
- sos de soia;
- usturoi - 3 cuișoare;
- verzi (patrunjel, busuioc, lemongrass, coriandru).
Am tăiat ceapa fină curată, ardeii dulci și carnea de pui. Într-o tigaie adâncă de prăjire, încălziți puțul de ulei și se prăjește imediat la căldură medie-mare timp de 5 minute. În acest proces, tigaia este agitată periodic și adesea amestecăm produsele prăjite cu o lopată. Se toarnă o vodcă de orez, se servește cu piper roșu și se pune sub capac timp de 15 minute.
Se amestecă sosul de soia cu var sau suc de lamaie, se adaugă usturoiul tocat și se toarnă în tigaie. Adăugați verdele tăiați și amestecați totul.
Aici este sosul și este gata - puteți să îmbinați orezul în paralel cu al doilea arzător, să-l umpleți și să-l serviți la masă. Totul sa dovedit rapid și delicios.
Sos de legume din legume la orez fără carne - rețetă
- dovleac - 400 g;
- fructe avocado - 1 buc.;
- usturoi - 2 cuișoare;
- crem lichid - 100 ml;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- verzui (patrunjel, coriandru, busuioc, rozmarin);
- nucșoară nobilă.
Cut dovleac pulpă de piese alungite de mărime mijlocie și fierte într-o cantitate mică de apă nu este mai mult de 15 de minute, după care este aruncat înapoi în strecurătoare sau sorbul. Podvarennuyu tărtăcuță, pulpă de avocado, usturoi și ierburi noi aducem blender (sau folosind, combina, polizor) la o stare de piure omogen. Ananasul și banana pot fi incluse în compoziție. Adaugati smantana, suc de lamaie si sezon cu nucsoara rasa. Puteți, dacă se dorește, se adaugă sosul de ardere piper roșu și alte mirodenii (scorțișoară, cuișoare), sub forma unui ciocan. Acest sos pentru orezul este foarte bun pentru non-vegetarian, pentru sănătatea oamenilor și pentru a îmbunătăți starea de spirit. Apropo, la orez cu acest sos puteti servi peste, fructe de mare sau carne.
Sos delicios de ciuperci pentru orez - reteta
- șampițe sau ciuperci albe - 400 g;
- verzui (patrunjel, mărar, ceapă);
- usturoi - 2 cuișoare;
- unt topit legume cremoase sau nerafinate - 4 linguri. lingură.
Se fierbe ciupercile într-o cantitate mică de apă sărată, se îndepărtează zgomotul și se trece la o sârmă. Se răcește puțin și se mănâncă într-un blender, împreună cu usturoi și ierburi. Umplem sosul cu ulei. Puteți turna un bulion de ciuperci. Orezul cu sos de ciuperci este satisfăcător și gustos. Astfel de alimente pot fi servite separat sau cu mâncăruri din carne și pește.
Trimiteți-le prietenilor: