"Vara este roșie! Te-aș fi iubit, dacă nu ar fi căldura, ci și praful, țânțarii și muștele ", a scris Alexandru Sergeevici Pușkin, soarele poeziei rusești, despre vară. De fapt, toată lumea are multe asocieri stabile asociate cu vara - căldură, râu, zmeură coapte chiar de la tufișuri, plimbări până dimineața. Și unul dintre simbolurile aproape de vară pentru ruși este un picnic cu un kebab shish! Aici am ajuns până la urmă.
Shish kebab rețete în kefir
Să vorbim, cum să faci un kebab delicios și delicat, cu mâinile tale. Desigur, magazinele de astăzi oferă multe tipuri de carne marinată în marinate de toate culorile și arome. Dar, poate, nu este nimic mai delicios decât opțiunea clasică - un kebab shish pe kefir. Reteta pentru acest delicios kebab shish, marinat in chefir, vom lua in considerare acum. Rețineți că pentru un kebab delicios, este foarte important să alegeți o calitate și o carne potrivită pentru acest fel de mâncare.
Deci, câteva sfaturi simple pentru a vă ajuta să alegeți cea mai bună carne pentru kebab shish. Fiți atenți la culoarea cărnii. Cu cât este mai întunecată, cu atât este mai probabil ca piesa să fie mincinoasă de mult timp și nu este foarte proaspătă. Nu luați o piesă absolut "uscată", fără o picătură de grăsime. Shish kebab este exact acea varianta a mancarii, cand suculenta si gustoasa vor fi bucati cu mici impregnari de grasime.
Cum sa marinati un kebab de shish in kefir
Pentru a marina un kebab shish pe kefir, precum și pe orice alte marinade, este necesar în avans că carnea este înmuiată în mod corespunzător. Este mai bine să faceți asta cu o noapte înainte de călătorie, în cazul marinadei de kefir, puteți și timp de trei până la patru ore. Alegeți kefir acru. Dacă nu există chefir, puteți utiliza un alt produs lactat fermentat. Pentru carnea grasă, luați chefir cu conținut scăzut de grăsimi, pentru carne slabă - kefir cu un conținut maxim de grăsimi. Vreau să observ că marinada pentru kebab shish pe kefir este una dintre puținele opțiuni care este potrivită chiar și pentru copii. Singurul moment în care hrana pentru copii poate fi folosită nu este carnea de porc, și fileul de pui subțire și nu abuzați de condimente, sarea va fi suficientă. Acum du-te direct la modul de marinare a kebab-ului shish în kefir.
Dacă doriți, puteți adăuga verdeață - pătrunjel sau coriandru. Nu uita că coriandrul este gust și miros foarte specific și asigurați-vă că toți oaspeții dvs. îl mănâncă. Kefirul permează perfect carnea, datorită bacteriilor acide conținute în ea, și veți obține o bucată delicată, topită în gură, care va mulțumi oricui, chiar și celui mai exigent, gourmet.
Pentru cei care se plictisesc cu un kebab simplu pe kefir, puteți oferi un număr de experimente.
De exemplu, mulți oameni preferă să adauge usturoi la margarina de kefir pentru a face felul de mâncare picant. De asemenea, kefirul și lamaia sunt bine combinate, sucul din care poate fi stors într-o marinadă. Sper că, după această instrucțiune de a face un kebab delicios de șifon pe chefir pentru tine, va fi ușor și simplu! Și nu uitați de cea mai bună garnitură pentru kebab shish - o salată de legume proaspete de sezon, castraveți parfumați, roșii suculente, verdeață picantă! Și un apetit plăcut și un picnic minunat pentru tine!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: