Categorie: Școala de masterat de ceai Tag-uri: degustare de ceai. Ceai de bere. Cultura ceaiului chinezesc. Tacâmuri pentru ceremonia de ceai. Ceremonia de ceai. Școala de ceai
Dragi prieteni și cititori ai revistei Teamaster.info. Vă sugerez să vă familiarizați cu curriculumul la școala de ceai.
Școala de ceai "Heaven, Earth, Man" este o versiune simplificată a școlii de ceai "Alchimia de ceai". Sunt de acord că nu toată lumea este pregătită să-și petreacă 1,5 luni pe formare specializată pur și simplu pentru a învăța să înțeleagă ceaiul și să-l gătiți în mod corespunzător!
De aceea, am dezvoltat un format de formare specială care vă va deschide o lume uimitoare a culturii ceaiului chinezesc fără timp și bani suplimentari.
Ideea este că întregul program de formare la școala de ceai este împărțit în trei zile de instruire, care dezvăluie pe deplin esența întrebării: "Cum să preparăm ceaiul în mod corespunzător?".
"Ziua Cerului". Aceasta este prima parte a instruirii, care include următoarele cunoștințe teoretice despre ceai:
1. Clasificarea ceaiului conform standardelor chineze și europene - este important să aveți în vedere ordinea numelor și o înțelegere completă a diversității ceaiului.
2. Caracteristicile cultivării și prelucrării frunzelor de ceai - este important să înțelegeți unde este preluat produsul finit pe care îl țineți în mâinile dvs.?
3. Influența ceaiului asupra corpului uman și potențialul său medicinal este importantă pentru a realiza puterea plantei de ceai și pentru ao folosi competent cu beneficii pentru sănătate.
Vom învăța cum să facem ceai pe calea Pin Cha.
În timpul "Zilei de ceai" vom acorda atenție proprietăților frunzei de ceai și degustării profesionale a ceaiului. Sarcina noastră este să cunoaștem numărul maxim posibil de soiuri de ceai, să învățăm cum să-i evaluăm calitatea și să ne formăm preferințele gustului.
Ziua Pământului. Aceasta este a doua parte de instruire, care include următoarele secțiuni teoretice privind mediul de lucru:
1. Veselă pentru ceremonia de ceai. sensul său practic și simbolic. Aici vom analiza cu atenție fiecare obiect folosit în procesul de preparare a ceaiului, precum și fundamentele simbolismului chinezesc.
2. Tehnologia de fabricare a articolelor din argilă și porțelan pentru ceremonia de ceai. Vom acorda atenție diversității formelor și vom învăța cum să păstrăm în mod corespunzător un ceainic și un gaiwan în mână.
3. Feng Shui, designul spațiului pentru ceai și aranjarea elementelor de pe tabla de ceai.
Vom învăța cum să facem ceai în calea lui Gong Fu Cha.
În timpul "Zilei obiectelor" vom învăța cum să ghidăm și să menținem ordinea în spațiul ceaiului, vom vărsa peste 30 de ceainice din colecția noastră personală și vom învăța și 49 de moduri de preparare a ceaiului în gaiwani.
"Ziua Omului". Aceasta este a doua parte de instruire, care cuprinde următoarele secțiuni teoretice despre ceremonia ceaiului:
1. Cultura tradițională de ceai în China și istoria ei. Această secțiune de formare este necesară pentru a vă simți ca o parte a unei istorii de o mie de ani și pentru a vă plimba în contextul a ceea ce se întâmplă.
2. Realizarea unei ceremonii de ceai la domiciliu pentru dvs. și pentru cei dragi va deschide o oportunitate minunată de a crea o atmosferă de căldură și confort, precum și de a folosi o ceremonie de ceai pentru a armoniza relațiile de familie.
3. Ritualurile și eticheta ceremoniei de ceai reprezintă un set de reguli speciale care conferă o valoare deosebită preparării ceaiului.
Vom învăța cum să facem ceai pe calea lui Lu Yu.
Pe parcursul a treia zi de școală, vom stăpâni formula rolul relațiilor „host-guest“, vom compara tradiția de ceai de gătit japoneză și chineză, precum și să efectueze un simbolic „invitat examen capricios“, care va ajuta să înțeleagă în practică, care sunt caracteristici ale ceremoniei ceaiului.
Durata formării. 3 zile de antrenament timp de 4,5 ore.
Prețul unei școli de ceai. 24.000 de ruble.
Mai mult. Vreau să spun că alegerea unei școli de ceai trebuie să țină cont nu numai de preferințele estetice, ci și de nivelul abordării pedagogice. Primul meu învățământ superior este pedagogic și îmi folosesc experiența profesională în predarea culturii ceaiului chinezesc.
Trei principii în abordarea pedagogică:
O abordare sistematică înseamnă că vi se oferă cunoștințe bine structurate care au fost folosite în practică de peste 5 ani.
O abordare echilibrată înseamnă că teoria și practica se echilibrează reciproc. În timpul lecțiilor, prepararea ceaiului este înlocuită de o prelegere, iar prelegerea urmează studiul mediului înconjurător.
Abordarea independentă este auto-pregătirea elevilor pe baza sarcinilor oferite, precum și controlul materialelor studiate de la profesor.
De asemenea, pentru dvs., vă sugerăm alte programe de formare în școala de ceai:
1. Alchimia ceaiului este un curs complet de pregătire pentru cei care doresc imersiune maximă în tema culturii ceaiului chinezesc.
2. Degustarea de ceai profesionist este un curs de formare pentru cei care doresc să sublinieze proprietățile organoleptice ale ceaiului.
3. Arta ceremoniei de ceai acasă este un curs de formare pentru cei care doresc să învețe cum să creeze confort în casa lor cu ajutorul unei ceremonii de ceai.
Cu sinceritate, Vadim Silkworm.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: