Salata de midii - retete pentru salata din midii - cum sa preparati in mod corespunzator

Salata de midii - retete pentru salata din midii - cum sa preparati in mod corespunzator

Salata de midii - principii generale și metode de preparare

Dacă ați fost vreodată pe coasta Mării Negre, probabil că nu v-ați nega dorința de a încerca o adevărată mielă proaspăt preparată. Toate aceste fructe de mare - midii, creveți, stridii - sunt foarte hrănitoare, conțin un număr mare de proteine, dar sunt complet sigure pentru talie. Mussels sunt produsul cel mai unic în acest sens - la urma urmei, 100 de grame conțin doar 20 de calorii. Grăsime în ele cel puțin, dar vitaminele E și B, acizi grași nesaturați, fosfolipide și alți nutrienți, în exces. Unii, la sfatul nutriționiștilor, încearcă să piardă în greutate chiar și cu ajutorul crustaceelor.







Salata de salata - prepararea produselor

Mussel salad - cele mai bune retete

O salată foarte simplă și gustoasă este pregătită ușor și rapid. Toate produsele sunt gata, trebuie doar să fierbeți midii și ouăle.

Rețetă 2: Salată de mucegai cu orez

Dacă intenționați să utilizați midii dezghețați, aveți grijă să vă dezghețați în timp. Cea mai bună opțiune este să le puneți într-un castron și să le puneți în frigider, nu în congelator. Pregătiți orez cu cereale lungi.

Ingrediente. lapte (250 g), ulei de măsline, pătrunjel, frunze de dafin, sare, piper, orez (150 g), cireșe roșii (8 bucăți), ouă fierte (2x).

Dezghețați și clătiți midii. Le vom găti în lapte, așa că îl vărsăm într-o cratiță și privim ca să nu fugim. Am pus în ea frunze de laur, piper, midii, puțină sare, gătiți timp de 4 minute după fierbere. Transferăm la castron un zgomot. Se prepară orez friabil, se amestecă cu midii. Roșii cherry felii și ouă, patrunjel. Turnare - ulei, otet, piper si sare, midii de sezon. Ne așezăm pe plăci, împodobim cu roșii, verdeață și ouă.







Rețetă 3: Salată de mucegai cu ciuperci tocate

Marile ciuperci sunt perfect combinate cu midii. Veți obține o salată excelentă, îmbrăcată cu suc de lămâie. Măslinele se pot tăia în inele și se amestecă cu o salată sau pur și simplu se pun pe partea de sus pentru decorare.

Ingrediente. midii (500 grame), ulei vegetal (20 grame), lămâie (1 bucată), castraveți murate (2 mari), ciuperci murate (150 grame), măsline.

Se taie ceapa și se prăjește într-un foc mic, până se face jumătate de gătit. Clătimem midii, le uscăm și le trimitem într-o tigaie. Se topește aproximativ 10 minute, amestecând. Apa trebuie evaporată, iar midii se pot fierbe bine. Le punem pe farfurie. Castravete marinate și ciuperci tăiate în jumătate de porumb. Combinăm ingredientele într-un bol de salată, le udăm cu suc de lamaie, decorează cu măsline și le servim la masă.

Salata de midii - sfat util de bucătari experimentați

O cantitate mare de condimente sau un sos pronunțat poate atenua gustul, dar acest lucru nu se aplică la vinul în care se pot prepara midii. Se toarnă 2 cești de vin roșu alb sau roșu cu mirodenii într-o cratiță profundă, se pune mielul și se fierbe aproximativ 5 minute după fierbere. Amintiți-vă că crustacea nedeschisă nu poate fi mâncată. Salata de la astfel de midii are un gust puternic și distinct. Aceasta este o delicatesă reală.

Mussels: este interesant

Coaja midii este alcătuită din două frunze netede, care nu sunt legate de mușchi, respirau cu ajutorul unui organ special (sifon), capturarea și tragerea în apă. Oxigenul necesar pentru respirație este separat de apă prin branhii. De asemenea, Siphon captează mâncarea. O suspensie fină, care trece prin branhii, este filtrată și intră în gură, situată chiar lângă sifon.

Aceste moluște se reproduc cu caviar, stocând aproximativ 15 milioane de ouă într-o singură culoare. Caviarul este înconjurat de subțire. Inițial, crustaceții mici nu au o cochilie, se formează mult mai târziu, făcând molusculul mai greu. Sub această greutate, el coboară din ce în ce mai mult până la fund, dar nu trăiește la o adâncime foarte mare - de la 3 la 30 de metri. Acestea sunt distribuite practic pe întreaga planetă și au importanță comercială, chiar cresc pe ferme speciale.

Dar uneori există mieluri otrăvitoare care pot duce la moartea unei persoane. De ce se întâmplă acest lucru? Oamenii de știință au căutat mult timp un răspuns la această întrebare. Una dintre versiuni - alge otrăvitoare blindate, care pot fi prinse din mâncare în mâncare. Este interesant faptul că midii se pot acumula în colonii uriașe, formând grămezi întregi. Una dintre cele mai mari concentrații de moluste găsite de cercetătorii din adâncurile mării a fost în diametru 100 și înălțime 20 de metri.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: