Este important să rețineți că otrăvirea cu crustacee de mare este una dintre cele mai periculoase, deci ar trebui să alegeți cu atenție midii pentru gătit vasele. De regulă, atunci când alegeți, trebuie să fiți atenți la miros. Trebuie să fie marină. Coaja midlei joacă, de asemenea, un rol important: dacă ușile sunt închise și nu se închid atunci când sunt presate, atunci este mai bine să nu luați astfel de bunuri.
[sc: Adsense] Musselurile din Rusia sunt de obicei vândute înghețate. Gătitul de mucegai dezghețat este necesar în ziua achiziționării, deoarece după câteva zile, acestea vor strica. Gatiti o multime de feluri de mancare de la midii, de la salata la supa.
Salata de midii este un fel de mâncare care va satisface cu siguranță orice gurmand. Mizdele au un gust plăcut delicat, ceea ce le face perfect combinate cu diferite legume și fructe de mare. Cel mai bun sos pentru salate este un amestec de ulei de măsline, suc de lămâie, ierburi și usturoi. Iată câteva rețete din care puteți alege salate pentru ziua de naștere.
Salata de orez cu midii - "In Odessa"
- midii - 1 pahar
- orez - 1 pahar
- ceapa - 1 buc.
- usturoi - 2 cuișoare
- Ulei de floarea-soarelui - 1 lingura. o lingură
- piper negru
- sare
Se încălzește uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie. Puneți o ceapă mărunțită și usturoiul într-o tigaie. Când ceapa apare crustă de aur, aduceți midii și acoperiți tigaia cu un capac. După 5 minute, se toarnă orez fiert și se amestecă. Sare și piper la gust. Scoateți din căldură.
Salata cu midii și căpșuni - "Distracție de dragul"
- midii - 1 pahar
- Racheta salata - 50 g
- ceapa - 1 buc.
- Căpșuni - 100 g
- usturoi - 1 cățel
- Oțet balsamic - 1 lingură. o lingură
- mustar - 0,5 lingurita. linguri
- Ulei de floarea-soarelui - 1 lingura. o lingură
- piper negru
- sare
În primul rând trebuie să pregătiți sosul. Tăiați ceapa în cuburi, adăugați muștar. Adăugați căpșuni tocate, usturoi. Se toarnă oțet balsamic și ulei de floarea-soarelui.
Se amestecă bine. Între timp, puneți salata de rucola pe vas. Pe o salată de sus pentru a pune midii: într-o carapace sau fără ea. Se înghesuie cu sos fiert. Decorează salata cu căpșuni feliate.
Salată cu roșii și orez - "insula grecească"
- midii - 660 g
- orez - 200 g
- ulei de floarea-soarelui - 3 linguri. linguri
- otet de masă - 1 linguriță. o lingură
- ou - 1 buc.
- tomate - 2 buc.
- frunze de dafin
- piper negru
- pătrunjel
- sare.
Se fierbe orez. Mussels turna apa, adaugand piper negru, frunze de dafin si piper, gatiti la foc mic timp de 30 de minute. Dupa racire, midii se taie foarte bine.
Toate ingredientele sunt combinate, turnate cu ulei vegetal și mușcături. Se amestecă bine. Decorează salata greacă cu pătrunjel, roșii tăiate și ouă (citiți despre salată din ouă).
Salata cu mazăre verde - "Coral Reef"
Ouăle se fierb, se coajă și se toacă mărunt. Ceapa și verdele tăiați. Combinați toate ingredientele, adăugând midii fierți, mazărea verde. Se condimentează cu sare.
Salata de midii murate - "Searing"
- midii - 300 g
- morcovi - 1 buc.
- conopidă - 100 g
- piper dulce - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- șofran - 10 g
- coriandru - 10 boabe
- apă - 0,5 cani
- otet de masă - 1 linguriță. o lingură
- tomate - 1 buc.
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri
- pătrunjel
- sare
Morcovi, conopidă, ardei, ceapă cu șofran și coriandru se fierbe într-o cratiță. Aduceți la fierbere și adăugați oțetul.
Scoateți toate legumele din tigaie și tăiați fin. Puneți legumele în bolul de salată, adăugați la acestea mieluri, roșii și ulei de măsline. Se amestecă bine. Sare la gust. Decoreaza cu patrunjel proaspat.
Salata cu midii si prune - "Valencia"
Se fireste midii cu ceapa, frunza de dafin si piper negru. Gatiti timp de 25 de minute. Apoi tăiați carnea răcită de midii în mod fin.
Salata cu măsline și midii - "Fericirea pescarilor"
- midii - 1 kg
- ceapă - 2 buc.
- tomate - 4 buc.
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri
- ulei de floarea-soarelui - 2 lingurițe. linguri
- conserve de măsline - 50 g
- piper alb negru
- pătrunjel
- sare
Musele se spală bine și se înfundă în apă clocotită. După albirea cărnii mielurilor se amestecă roșiile tăiate, ceapa tocată, măslinele și patrunjelul. Se presara sucul de lamaie. Sare și piper la gust.
Salată cu midii și castraveți murați - "Cadou de mare"
- midii - 350 g
- castraveți decapați - 5 buc.
- ulei de floarea-soarelui - 2 lingurițe. linguri
- frunze de dafin - 1 buc.
- ceapa - 2 buc.
- piper ardei
- piper negru
- sare
Mușchii se fierbe în apă cu adăugarea de frunze de dafin și piper dulce timp de 15 minute. Mestele fierte tăiate în carne. Castraveți castraveți și tăiați în cuburi.
Ceapa tocată mărunt. Toate componentele sunt conectate, condimentate cu ulei de floarea-soarelui. Adaugă piper negru sărat. Se amestecă.
Salată cu nuci de la midii și cireșe - "Ripe"
Se fierbe midii în apă sărată cu ceapă, frunze de dafin. Carnea fiartă și tăiat în frigider.
Nuci pentru curățare și măcinare (gătiți salate delicioase cu nuci). Merele (cum se fac salate cu mere) sunt eliberate din miez și tăiate în bucăți.
Salata de cartofi cu porumb - "In Napolitana"
- midii - 200 g
- porumb - 300 g
- cartofi - 4 buc.
- ou - 1 buc.
- ulei de floarea-soarelui - 3 linguri. linguri
- ceapa - 1 buc.
- pătrunjel
- sare
În carnea de miel fiartă se adaugă porumb (fiert sau conservat), ceapă tăiată și cartofi fierți tăiați. Se condimentează cu ulei de floarea-soarelui. Se condimentează cu sare. Sprângeți deasupra cu ouă și patrunjel.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: