Rețetă clasică de tort clasic "stump rotunjit", cu videoclipuri și fotografii care explică modul de gătire

Rețetă clasică de tort clasic

Cake "Trumpet stump", reteta clasica de care puteti invata in acest articol, nu necesita abilitati culinare speciale. Este pregătită pur și simplu, dar, cu toate acestea, impresionează cu aspectul său neobișnuit. "Pumnul" dvs. va fi un plus excelent pentru sărbătorile și sărbătorile, în special pentru copii. Desertul este numit nu numai datorită aspectului exterior asemănător cu ciocanul, ci și datorită aspectului întunecat al fărâmiței în tăietură.







Cake "Tufă de trompetă": rețetă, fotografie

Rețetă clasică de tort clasic
Și, înainte de a începe să pregătim desertul delicios, vom verifica dacă aveți toate produsele necesare. Ingredientele pentru test sunt următoarele:

  • 2,5 linguri. făină;
  • 0,5 linguri. smântână;
  • 1 lingura. zahăr;
  • 1 buc. ouă;
  • 100 gr. unt;
  • 1 linguriță din sifonul stins.

Pentru umplere veți avea nevoie de:

Rețetă clasică de tort clasic

  • 100 gr. caise uscate;
  • 100 gr. prune;
  • 100 gr. date;
  • 2 linguri. linguri de nuci.
  • 500 gr. smantana este slabă;
  • 150 gr. zahăr;
  • 2 lingurițe de gelatină;
  • 50 ml de apă.

Sfaturi pentru gătit

Rețetă clasică de tort clasic

Gătitul tortului "Ciocanul putred" are nevoie de câteva sfaturi, luând în considerare ceea ce puteți face cu ușurință cu această problemă:

  • că prunele și stafidele devin mai moi, ar trebui să fie ținute în avans în lapte;
  • înmuiați prăjiturile pentru un tort moale și parfumat;
  • Făina este introdusă în aluat în etape, astfel încât să nu se adauge prea mult. În caz contrar, aluatul va deveni dur și poate rupe gustul umpluturii;
  • pentru prepararea cremei este mai bine să se utilizeze smântână cu conținut scăzut de grăsimi, astfel încât tortul să fie înmuiat mai ușor;
  • dacă doriți să obțineți un efect mai puternic de "putregai", puneți niște nuci (aproximativ 100 g).

Procesul de fabricare a tortului

Rețetă clasică de tort clasic
Având în vedere toate dorințele de mai sus și ingredientele necesare, puteți trece direct la preparatul în sine. O reteta pas cu pas pentru tortul "Trumpet Stump" este prezentata mai jos.

1. Caise uscate și prune uscate în prealabil cu apă clocotită. După ce l-au lăsat să stea pentru o vreme, sunt bine spălate și zdrobite.

Rețetă clasică de tort clasic
2. 2 lingurițe. gelatină turnați aproximativ 70 ml de apă, dați o umflare.

3. Începeți pregătirea aluatului. Sapă făină, se adaugă unt zdrobit, sifon cu acid citric, zahăr de vanilie, zahăr. Se amestecă bine. Se rupe și se toarnă oul, se întinde smântâna. Frământați aluatul.







4. Aluat gata, învelit cu film sau pungă de alimente și se pune în frigider timp de o oră.

Rețetă clasică de tort clasic
5. Umflați gelatina într-o farfurie puțin adâncă și încălziți-o, fără a fierbe și agitați tot timpul. Gelatina trebuie să se dizolve și să devină o masă omogenă. Ne-am stabilit să se răcească.

6. Aluatul răcit este împărțit în 6 părți.

7. În prune prăjite și caise uscate, se adaugă 2 lingurițe de zahăr, se amestecă.

8. Se rotește câte o bucată de aluat de aproximativ 3 mm grosime.

Rețetă clasică de tort clasic
9. Pe aluatul laminat, punem umplutura și rostogoliti într-o rolă, puneți-o pe foaia cu ulei. Se dovedește 2 rulouri cu prune, 2 - cu caise uscate, 2 - cu date.

10. Foaia cu rulouri este trimisă în cuptor, încălzită la 180-200 ° C, timp de o jumătate de oră.

11. Să începem prepararea cremei. În smântână adăugați zahăr și se toarnă gelatina răcită. Se amestecă cu un amestecător până când zahărul se dizolvă.

Rețetă clasică de tort clasic
12. Luăm roșiile prăjite din cuptor, netezim marginile, tăiem în bucăți de aproximativ 3 cm înălțime, așteptăm până se răcește.

13. Tăiați bucățile tăiate în cruste.

14. Bucăți congelate de rulouri puse pe mâncăruri preparate (de exemplu, o placă mare sau o tavă rotundă). Îndoiți în mișcări: cremă, strat de rulouri, cremă, nuci tăiate, din nou un strat de rulouri, cremă.

Rețetă clasică de tort clasic
15. Curățăm tortul într-un loc răcoros timp de până la 8 ore

16. Tortul îmbibat stropit din toate părțile, cu miezuri, pentru a arăta ca un cioc. Turnăm cacao. Decorăm cu ciuperci făcute din date (întreaga dată fără oase va fi un picior, o pălărie - o dată desfășurată).

17. De asemenea, desertul poate fi decorat cu glazură de ciocolată și biscuiți sub formă de ciuperci, fructe de padure, dulciuri sau marmelade de diferite forme și culori.

Și așa, cum să faci un tort "Tufă de trunchi", acum știi. Mult noroc cu experiențele dvs. culinare și apetitul bun!

  • Rețetă clasică de tort clasic
    Rețeta pentru prăjitura "Alimentele zeilor" este de asemenea disponibilă omului!
  • Rețetă clasică de tort clasic
    Produse de patiserie din aluat de drojdie: delicios, satisfăcător, original
  • Rețetă clasică de tort clasic
    Cum să gătești un aluat de biscuiți: reguli și secrete ale bucătarilor
  • Rețetă clasică de tort clasic
    Cum să faci grătaruri gustoase "în grabă"?
  • Rețetă clasică de tort clasic
    4 rețetă simplu tort de morcov pentru iubitorii de delicioase
  • Rețetă clasică de tort clasic
    Reteta pentru tort "Anthill" la domiciliu
  • Rețetă clasică de tort clasic
    Cea mai bună rețetă pentru tort Napoleon pentru desert
  • Rețetă clasică de tort clasic
    Reteta de casa pentru placinta de ficat

Pisoi de dragoste? Iar iubim huskii și stelele.

De fiecare dată când unul dintre cititorii noștri uită să pună 5 stele sau un articol live, pisicul este aruncat pe stradă. Este trist și ne rupe inimile. Puneți 5 stele și doriți să salvați pisicul.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: