Popovy gătit rețetă cu fotografie

Descoperirea, rețeta pe care o vom lua în considerare mai jos, se pregătește ușor și rapid. Le puteți servi nu numai ca un desert pentru ceai, ci și ca un bun proaspăt pentru primul sau cel de-al doilea fel de mâncare.

Informații generale despre produse

Reteta pentru "Popoveri" ar trebui să fie prezentă în cartea de bucate a tuturor gospodinelor. La urma urmei, aceste chifle sunt făcute foarte repede, dar ele sunt incredibil de delicioase. Înainte de a vă spune secretele pregătirii acestor produse, vreau să vă spun ce sunt.

Popoveri, sau "chiftele de sărituri", au venit la noi din ocean, sau mai precis - din Statele Unite ale Americii. Aceste produse sunt preparate din același test ca și clatitele obișnuite, dar sunt coapte în cuptor, sub formă de brioșe.

Popletele sunt numite chifle goale, care sunt foarte asemănătoare cu prăjiturile cu cremă. Puteți să le porniți cu diferite ingrediente sau deloc. Elementele gata preparate sunt servite pentru supă, carne, salată sau pentru desert.

Rețetă pas-cu-pas: descoperire cu brânză dulce și stafide

Descoperirea - este, probabil, cel mai rapid bun, a cărui preparare necesită un set minim de ingrediente. Pentru aceste calități sunt atât de iubiți de gospodinele moderne.

Deci, hai să discutăm cum să faci popovers de casă. Rețeta cu fotografiile prezentate în atenția dvs. vă va ajuta să vă orientați în această chestiune chiar și la experții culinari început. Pentru prepararea unei porțiuni de produse este necesar următorul set de produse:

ouă pui mare - 3 bucăți;
lapte proaspăt - un pahar plin;
făină ușoară - o pahar plin;
ulei vegetal - o lingură mare;
sare de mare - 1,5 lingurite;
coaja de lamaie - din ½ fructe mari;
Grasime de gătit - 10 g.

Mesim clădire bază

Cum ar trebui să pregătiți popoarele? Rețeta acestor produse necesită o amestecare atentă a bazei.

Ouăle crude de pui se amestecă împreună cu lapte proaspăt și grăsime culinară topită. La masa rezultată, adăugați sare de mare, coajă de lămâie și făină de grâu. Toate ingredientele sunt amestecate până se uniformizează și se lasă să stea timp de un sfert de oră.

Formăm și coacem produsele în cuptor

Pentru a pregăti poșta, utilizați mucegaiuri concepute pentru coacerea prăjiturilor sau brioșelor. Sunt bine încălzite (dacă sunt metalice) și lubrifiate cu ulei vegetal. În fiecare recipient, plasați atât de multă bază lichidă încât formularul să fie umplut cu numai jumătate.

În această formă, produsele semifinite sunt trimise în cuptor. În 15 minute, produsele sunt coapte la o temperatură de 220 de grade, iar restul de 10 minute la 180 de grade. Rezultatul este un buchet foarte luxuriant, rumenit și crocant, care este atât de ușor de îndepărtat de la matrițele pe care le numesc "sărituri".

Ce fel de umplutură trebuie folosit pentru mesaje?

Cum pot popoarele să fie populate? Buchete goale foarte bine umplute cu brânză dulce. Pentru aceasta avem nevoie de:

brânză de vaci - 300 g;
zahăr pudră - 4 linguri mari;
stafide întunecate - ½ ceasca.

Facem umplutura

Umplerea pentru bucătari este foarte ușor de pregătit. Brânza de vaci de grăsime se împrăștie în vasul mixerului împreună cu pulberea de zahăr și se învârte până se obține o masă luxuriantă și omogenă. După aceea, sortați cu grijă stafidele, lăsați-o cu apă clocotită și stați în ea timp de aproximativ o oră. Fructele uscate umflate se spală bine, se scutură într-o sită și apoi se adaugă la cheag și se amestecă.

Rețineți că în loc de stafide puteți folosi chipsuri de ciocolată, caise fin tăiate sau chiar cireșe (proaspete sau congelate) - se dovedește foarte gustoasă și neobișnuită!

Incepand cu Popovi

Dacă chiflele de sărituri au fost coapte în forme de muffin, umplutura ar trebui să fie întinse în recipientul deja disponibil. În cazul în care, pentru prepararea produselor, s-au folosit mâncăruri obișnuite pentru torturi mici, se recomandă așezarea în interiorul cilindrilor a brânzeturilor dulci cu stafide. Pentru a face acest lucru, partea superioară a acestora este bine tăiată și după ce umplutura este returnată.

Rețetă pas cu pas: băuturi-popovers cu condimente și condimente

Mai sus am vorbit despre faptul că chiflele de sărituri sunt făcute proaspete și pot fi umplute cu absolut orice produse. Cu toate acestea, unele gospodine preferă să gătească astfel de produse deja dulci sau, dimpotrivă, sărate.

Mai jos vă vom spune cum să faceți popovers picante. Rețeta cu o fotografie a acestor rulouri necesită achiziționarea următoarelor produse:

oua de pui mari - 3 bucati;
lapte proaspăt - un pahar plin;
făină ușoară - sticlă plină;
ulei vegetal - o lingură mare;
sare de mare superficială - 0,5 linguriță;
sare de mare a unei lingurițe mari;
cimbru, busuioc uscat - cîteva snipi;
rozmarin proaspăt - o pereche de crengi;
paprika dulce - ¼ de lingură mică;
usturoi - mai multe denticule;
grasimi culinare - 10 g.

Pregătirea aluatului

Popovy, a cărui rețetă prevede folosirea diferitelor condimente, sunt pregătite la fel de ușor și rapid ca chiflele clasice de sărituri. Pentru a amesteca baza în lapte cald proaspăt, adăugați ouă și unt topit. Toate ingredientele sunt bătute, savurate cu sare fină, cimbru și busuioc. Se adaugă făina de grâu în amestecul rezultat și se amestecă bine. De asemenea, testul este prevăzut cu ace proaspete de rozmarin. În această formă, substratul este lăsat sub servetel timp de 30 de minute.

Pregătim stropirea

Pentru a se dovedi a fi mai aromatică și mai gustoasă, acestea sunt aromate cu un strat special. Pentru ao pregăti, combinați arpagii rași cu sare mare și măturați cu grijă. De asemenea, la ingrediente se adaugă paprika dulce.

Produse de fabricare și coacere

Cum ar trebui să creezi un popup? Reteta pentru aceste ciorapi implica utilizarea de matrite de tort mic. Sunt unsă cu grăsime vegetală, presărată cu un amestec de sare mare, usturoi și boia de ardei, apoi umplut cu aluat. Pe partea de sus, baza este, de asemenea, aromată cu un înveliș parfumat.

În această formă, produsele semifinite sunt trimise în cuptor. Coaceți-le în etape. Primele 15 minute la o temperatură de 220 de grade, iar restul 10 - la 180 de grade. Ieșirea este foarte bogată și salată. Acestea sunt imediat scoase din matriță, astfel încât să nu se înmoaie, ci să rămână luxuriante și clare. Dacă se dorește, produsul poate fi lubrifiat cu usturoi ras.

Noi servim la masă

Acum știi cum să faci ciorbe delicioase de sărituri sau așa-numitele popovers. Dacă sunt coapte împreună cu sare și usturoi, atunci este de dorit să le serviți la masă cu al doilea sau primul fel de mâncare. Apropo, unele gospodine prezinta astfel de produse picante impreuna cu o bautura spumoasa.

Să însumăm rezultatele

Luând notă de rețetele felicitărilor, puteți oricând să gătiți chifle delicioase și inimioare goale. Serviți-le pentru oaspeți și membrii familiei imediat după coacere, într-o formă fierbinte. Dacă se dorește, produsul poate fi umplute cu crânc dulce, puțină smântână (smântână, cremă, unt), lapte condensat, gem, gem, fructe sau fructe de pădure.