Partea a 2-a - întrebări cu privire la funcționarea tandyr

1. Cum funcționează tandoorul?

Pregătirea vaselor se datorează emisiei puternice de căldură a pereților "tari" calzi.

Pe măsură ce procesul are loc într-un volum închis al cuptorului, vasele sunt suculente și aromatice, cele mai utile substanțe sunt stocate.

Mâncarea nu este suprascrisă și nu arde, ca de la căldura directă a cărbunelui. Se prepară din căldura indirectă moale a pereților, uniform și rapid.

2. Cum și unde este mai bine să instalați un tandoor?

Cel mai bun loc pentru un tandoor:
1. Platformă netedă. Cuptorul nu ar trebui să fie legat în nisip, ca să nu se întoarcă.
2. Tandoor este scos din obiecte inflamabile, clădiri, clădiri din lemn.
3. Flacăra scapă din gât până la o înălțime mai mare de 1 m. Pentru instalații, încăperile și clădirile cu tavane mici nu se potrivesc.

Locația optimă pentru instalare este pe stradă, pe un loc special pregătit, la o distanță de cel puțin 5 m de clădiri și clădiri. Este permisă instalarea în încăperi cu o protecție specială a capotei și a căldurii

3. Cum se aprinde pentru prima dată tandoorul?

Atenție! Ridicați treptat temperatura din cuptor. Încălzirea excesivă a tandyr-ului reduce durata de viață a acestuia. Instrucțiuni mai detaliate pot fi găsite în articolul "Cum se aprinde în mod adecvat tandarul?".

4. Ce fel de lemn de foc este mai bine sa incalzi un tandoor?

Lemn de esență tare de lemn de esență tare: stejar, frasin, salcam etc.

Lemnul de foc de pomi fructiferi in timpul arderii creeaza o aroma unica

Lemnul de foc de conifere nu este recomandat din cauza numărului mare de smoale - care sunt substanțe cancerigene.

5. Este posibil să aprind un tandoor în interior, o arbori?

Este posibil, dacă există o protecție specială împotriva capului și a căldurii din toate părțile.
În pavilioanele și încăperile obișnuite, funcționarea tandyr este interzisă din cauza pericolului ridicat de incendiu.

6. Pot să-l folosesc în timpul iernii?

Bineînțeles. Dar este necesar să se ridice treptat temperatura în tandoor. Încălzirea puternică a zidurilor reci duce la distrugerea cuptorului și la dezafectarea rapidă.

7. Cum știu dacă cuptorul este suficient de cald?

Tandyrul necesar pentru gătit este colectat timp de o oră.
Atunci când zidurile tandyr sunt suficient de încălzite - din interior se vor lumina din interior, toate funinginele vor cădea.
A fost timpul să gătești.

8. Cum pot curăța tandoorul?

Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la grăsimea din interior, ca și în cazul aprinderii ulterioare, va arde și va fi curățată mai târziu cu cenușa răcită.
În afara, tandyrul izolat este acoperit cu glazură. Izolați - vopsele de fațadă sau mozaic. Indiferent de design, suprafața este ușor de curățat. Praful și murdăria pot fi ușor îndepărtate cu un burete umed.

9. Trebuie să scot cărbuni?

Dacă nu se utilizează un disipator de căldură, majoritatea cărbunilor sunt îndepărtate. Lăsați ușor pentru aromă și crustă.

Dacă există o inserție de șamotă care acoperă cărbuni, procesul de gătit nu este realizat direct de la căldură, ci de energia termică rezultată. Acest lucru oferă două avantaje:
1. Tandoor menține mai mult temperatura la care sunt pregătite produsele alimentare.
2. Temperatura încălzirii cuptorului de jos în sus este distribuită uniform.

10. Tandoorul se incalzeste puternic?

Pereții neizolați ai cuptorului se încălzesc puternic.

Principiul tandoorului este că un incendiu deschis încălzește pereții din interiorul vasului de lut. Tandyrele de uz casnic din fitinguri, în timpul aprinderii, sunt încălzite la o temperatură de 400 ° C și mai sus. Intensitatea încălzirii pereților exteriori este oarecum mai scăzută, dar este încă ușor de ars.

Pentru gătit, temperatura în interiorul bolului ar trebui să fie de cel puțin 250 ° C. În timpul gătitului, trebuie să fiți deosebit de atenți.

Pereții exteriori ai tandirai încălzite sunt absolut sigure. datorită a 3 straturi de izolație termică, care poate rezista la o temperatură de 1500 o C.

11. Trebuie să sting tandoorul?

După terminarea gătitului, tandyrul este lăsat să se răcească singur.
Nu-l udati cu apa. Răcirea rapidă duce la o durată de funcționare scurtă, o defecțiune la service în garanție.

12. Care sunt precauțiile?

1) Tandoor nu este instalat în încăperi închise care nu sunt echipate special pentru acest scop, echipate cu sisteme de îndepărtare a fumului forțat și protecție împotriva incendiilor.

2) În timpul vremii, în timpul aprinderii, flacăra crește cu mai mult de 1 m înălțime. Pentru o funcționare sigură, această caracteristică trebuie luată în considerare.

3) Protejați-vă mâinile cu mănuși lungi și cusături. Tandoor în timpul incendiului (dacă nu izolat) fierbinte în interior și în exterior. Suprafața cuptorului poate fi ușor arsă.

4) Copiilor nu ar trebui să li se permită să meargă la tandyr fierbinte. Nu este recomandat să lăsați cuptorul nesupravegheat.

13. După prima aprindere, au apărut fisuri, ce ar trebui să fac?

Acesta este un proces natural de expansiune liniară. Fisurile nu sunt un semn de funcționare defectuoasă a cuptorului și practic nu afectează funcționarea acestuia în viitor.

14. Cum se păstrează tandyr?

Tandirile sunt ținute liniștite pe stradă, iarna și vara.

Corpurile de fier sunt periodic colorate cu vopsea neagră rezistentă la căldură.

Protecția maximă împotriva prafului, murdăriei și umezelii este asigurată de un caz special, achiziționat într-un pachet opțional.

15. Cât de des pot să-l folosesc?

La dorință. Mâncarea de gătit poate fi cel puțin în fiecare zi, așa cum se face în țara tandorului.

Articole similare

• Cărți - reguli de siguranță pentru funcționarea instalațiilor electrice în întrebări și răspunsuri

• Măsuri de siguranță, manual de utilizare woodk swh me1 10 v, pagina 6

• Funcționarea cu dispozitivul, instrucțiuni de utilizare expun pn-925, pagina 6

Trimiteți-le prietenilor: